臺(tái)灣早午餐店家相當(dāng)多，如果沒(méi)有特色很快就會(huì)被淘汰，因此店家卯起來(lái)想創(chuàng)意
其中忠孝敦化站有一家實(shí)驗(yàn)風(fēng)的早午餐 "早午餐食驗(yàn)室Brunch Lab"就超有特色
上網(wǎng)一查才知道原來(lái)前身是吾獨(dú)食驗(yàn)室，也是我收藏很久的店
之前在IG上被燒得不要不要，不僅風(fēng)格很特別，而且餐點(diǎn)也都超美! 這次算是意外踩到名店
改版前我沒(méi)吃過(guò)，沒(méi)辦法替大家比較，但這次的餐點(diǎn)表現(xiàn)不俗，還有超酷的DIY氣泡飲!
店內(nèi)的用餐空間鍵入滿滿化學(xué)相關(guān)元素，包含燒杯、試管等等
就連服務(wù)員都身穿實(shí)驗(yàn)服! 很有趣的搭配
九宮格鍋也是我滿想試試的餐點(diǎn)，可惜當(dāng)天拜訪的時(shí)候賣完了
目前除了有甜味的巧克力鍋，也有鹹的起司鍋，我都好想吃
除了早午餐之外，店家在平日下午2點(diǎn)到5點(diǎn)，以及假日全天都提供下午茶組
價(jià)格還算親切，很適合揪朋友小聚餐
目前店家有g(shù)oogle的評(píng)論活動(dòng)，完成就送一份小點(diǎn)心
店家的點(diǎn)餐方式是直接掃桌面上立牌的QR.code
裡面有更詳細(xì)的菜單可以看，直接透過(guò)手機(jī)點(diǎn)餐超方便
先附上簡(jiǎn)易版菜單，詳細(xì)菜單掃QR.code可以會(huì)看到
店內(nèi)的餐點(diǎn)以歐姆蛋、麵、早午餐、沙拉為主
其中早午餐系列內(nèi)的國(guó)王的早午餐和女王的早午餐最豐盛
國(guó)王的早午餐可以從菜單底下7種主食任選2種肉搭配，而女王的早午餐則是蔬食套餐
早午餐系列會(huì)附上一杯飲品，其他類的主食則都是單點(diǎn)
國(guó)王的早午餐 $480
人家說(shuō)早餐吃得像國(guó)王，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐是最好的飲食法
這份套餐說(shuō)是國(guó)王等級(jí)一點(diǎn)也不誇張，真的相當(dāng)豐盛！
裡面除了兩款肉食之外，還有超大量的烤蔬菜、水果、麵包、沙拉等等
肉食的部份我和男友各挑一款最中意的! 我想吃雞腿排他則選牛排
嫩煎牛排的調(diào)味還不錯(cuò)，沒(méi)有太重又夠鹹香
口感屬於比較有嚼勁的厚切牛排，有點(diǎn)像肋眼的部位
即使冷掉也不會(huì)乾柴的，依舊保留些許肉汁，味道還不賴
算是早午餐裡面吃到還不錯(cuò)的牛排! 但真的要趁熱吃才最美味
火烤雞腿排相當(dāng)厚實(shí)一塊，肉質(zhì)相當(dāng)細(xì)緻不乾柴，雖然帶皮但不會(huì)太肥
入口能品嚐到雞肉的風(fēng)味以及淡淡味噌香氣，這個(gè)腿排很好吃，滿值得點(diǎn)
千萬(wàn)不要被上頭的皮嚇到，入口不會(huì)讓人覺(jué)得有負(fù)擔(dān)，表現(xiàn)還不賴
蔬菜、水果都很新鮮，而且給得量很霸氣，餐後享用非常清爽
沙拉的口感很豐富，裡面除了有蛋白、洋蔥、通心麵還有類似香腸的東西，風(fēng)味滿有層次
自製薯餅口感很酥脆，刨成絲的馬鈴薯味道很棒，吃起來(lái)又不油膩，我喜歡
瑪芬堡挺厚實(shí)有嚼勁，口感還不賴，夾塊肉再搭配一些生菜就變成美味漢堡
底下有烤肉桂蘋果好特別，男友吃不慣但我個(gè)人很喜歡，頭一次在早午餐內(nèi)品嘗到
盤上提供三款醬汁，我覺(jué)得味道都很棒，都是微偏酸不油膩的風(fēng)味
除了可以淋在生菜上享用，也能搭配其他餐點(diǎn)一起品嘗，味道都很搭
醬汁的口味不是固定的，看店家當(dāng)天調(diào)什麼醬就是附上什麼
不過(guò)我覺(jué)得店家的醬汁表現(xiàn)都很棒，當(dāng)天吃到的三種我都滿喜歡
嫩雞歐姆蛋 $240 + 熔巖起司醬 $20
店家的歐姆蛋超大又很厚實(shí)一份，吃完飽足感十足，直接飽兩餐也沒(méi)問(wèn)題
除了大大的歐姆蛋之外，旁邊還有生菜、薯?xiàng)l、餐包和醬汁
歐姆蛋系列有三款特製醬汁可以加價(jià)搭配，身為起司控必選起司醬
但店員說(shuō)其實(shí)歐姆蛋本身就很夠味，吃完也深有同感，以我自己來(lái)說(shuō)! 其實(shí)覺(jué)得不用加醬汁就很棒
歐姆蛋切開後，裡面的蛋沒(méi)有很熟，所以口感相當(dāng)濕潤(rùn)，不敢吃半熟蛋的朋友建議點(diǎn)餐時(shí)告知
除了大量濕潤(rùn)嫩蛋之外，裡面還包入滿滿起司和雞肉，入口鹹香很夠味
雖然蛋皮很厚實(shí)，但吃起來(lái)不會(huì)太乾滿好吃又蛋香濃郁
中間的雞肉不少塊而且口感細(xì)緻，搭配嫩蛋一起享用還不賴
生菜很大份量，還有烤肉桂蘋果、薯?xiàng)l、餐包，也是很大份量的餐點(diǎn)
冰拿鐵 $160
拿鐵喝起來(lái)味道不濃郁，咖啡的香氣有但不重，搭配鹹食不會(huì)造成負(fù)擔(dān)
不過(guò)我個(gè)人比較愛(ài)濃咖啡，還是喜歡厚實(shí)一點(diǎn)的風(fēng)味
綜合莓果果昔
這杯是點(diǎn)國(guó)王早午餐選的飲品
這個(gè)口味的果昔滿滿果香很夠味，而且甜度不會(huì)太高，不是用甜度撐高水果香氣的
喝起來(lái)有點(diǎn)香蕉味，不知道是不是我喝錯(cuò)
裡面加了滿滿莓果，能咬到莓果籽，這杯我蠻喜歡，超耐喝!
DIY實(shí)驗(yàn)氣泡飲 ?$180
既然在「實(shí)驗(yàn)室」內(nèi)用餐，實(shí)驗(yàn)的動(dòng)作肯定少不了
這組DIY實(shí)驗(yàn)氣泡飲超有趣，互動(dòng)性十足，重點(diǎn)是不設(shè)限，讓大家的成品帶有濃濃個(gè)人風(fēng)格
一開始會(huì)附上加入蝶豆花的氣泡飲、用試管架裝的各種繽紛試管、以及裝了三種水果雪貝的享用杯
試管內(nèi)包含多款水果、糖漿和氣泡飲，其中水果、糖漿口味不固定，每次來(lái)都有不同食材可以調(diào)配
而享用杯裡面的雪貝也不固定，用餐當(dāng)天是提供百香、西瓜、奇異果
大家可以發(fā)揮實(shí)驗(yàn)家的精神，依照自己的喜好調(diào)整加入的東西和比例! 真的很有趣
我真的超隨性的加，想說(shuō)如果調(diào)出來(lái)不好喝就塞給男友
沒(méi)想到亂加的成果是視覺(jué)不好看，但味覺(jué)還不賴的一款綜合水果氣泡飲，男友很捧場(chǎng)的喝光!
我想應(yīng)該是因?yàn)榈昙姨峁┑牟牧隙际潜容^安全牌，即使真的亂玩! 成果也不會(huì)太差
其實(shí)這個(gè)DIY氣泡飲給的材料還不少，一共可以做成兩大杯氣泡飲
我後來(lái)用店家的杯子再做一杯，有了第一次的經(jīng)驗(yàn)，第二杯味道更好，視覺(jué)感也更棒!
更好喝的當(dāng)然我自己慢慢享用，莓果味滿滿這一杯我尬意!
吃飽後才發(fā)現(xiàn)店家在地下室設(shè)了一個(gè)網(wǎng)美打卡牆，而且還準(zhǔn)備了化學(xué)實(shí)驗(yàn)衣讓拍照的人可以穿上
相當(dāng)有趣的一個(gè)空間，是喜歡拍照的朋友可以前往朝聖的
早午餐食驗(yàn)室的餐點(diǎn)表現(xiàn)還不錯(cuò)，認(rèn)真覺(jué)得國(guó)王的早午餐超值得點(diǎn)，想吃得像國(guó)王就來(lái)一份吧!
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早午餐食驗(yàn)室Brunch Lab
地址 :?臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段170巷17弄12號(hào)
電話 :?02-2771-2500
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 10:30~21:00