岡山新化阿蓮牛肉湯 |?高雄市岡山區(qū)大德一路37號(hào)
0982 266 078 |?10:00–22:00 休二
大家來(lái)到岡山都覺(jué)得要吃羊肉
不過(guò)今天要介紹的這家新化阿蓮牛肉湯
絕對(duì)是岡山不能錯(cuò)過(guò)的隱藏版實(shí)力美食
就馬上帶大家來(lái)看看~~
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店名不是只是個(gè)地名而已
岡山這家新化阿蓮~
真的是來(lái)自於新化阿蓮牛肉湯的分店
大家都知道去臺(tái)南要喝牛肉湯
阿蓮牛肉湯在臺(tái)南已經(jīng)賣(mài)了40幾年
老闆第二代把這個(gè)在地美味帶來(lái)高雄
主打用心熬煮的蔬果湯頭,
加上真材實(shí)料當(dāng)天現(xiàn)宰的在地溫體牛
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店面位於大德一路
外面是料理區(qū), 後方是有冷氣的內(nèi)用空間
不用怕夏天想喝牛肉湯吃得滿身大汗
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六張霸氣的大桌, 環(huán)境明亮乾淨(jìng)
最大一張桌子要坐8人可能都沒(méi)問(wèn)題
白鋼桌清潔起來(lái)也方便
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醬料餐具的部分都是採(cǎi)用自助方式
內(nèi)用自取就OK
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牛肉都是採(cǎi)用當(dāng)天,
臺(tái)南直送的新鮮現(xiàn)宰溫體牛肉質(zhì)新鮮看得見(jiàn)
在門(mén)口有秀出
臺(tái)南肉品市場(chǎng)提供的牛隻屠宰證明
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阿蓮牛肉湯使用的湯底使用大骨跟蔬果熬煮
口感喝起來(lái)有著肉香又清甜
在料理區(qū)可以看到店家大量大骨的材料
絕對(duì)真材實(shí)料~
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正餐時(shí)間享用牛肉湯,
除了喝湯外我們也點(diǎn)了幾道不同快炒料理來(lái)享用
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極品牛肉湯 小 $100?
先來(lái)個(gè)招牌極品牛肉湯
新鮮的現(xiàn)宰牛肉嫩度很夠
牛肉都是手切薄厚度適中
高溫?zé)釡F(xiàn)沖不會(huì)太老
高雄人不用一大早跑臺(tái)南
假日睡到自然醒, 開(kāi)到岡山就吃得到
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清燉牛腩湯 小 $100?
這款比較適合想要吃到較有Q度部位的朋友
牛腩稍微帶著點(diǎn)筋膜的筋肉, 燉煮軟嫩
帶出濃郁的湯頭, 順口又美味
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牛雜湯 小 $100?
多種牛肉部位內(nèi)臟一次品嘗
牛雜湯可以完全品出湯頭的清澈
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頂級(jí)五花湯 小 $100?
這一眼就可以認(rèn)得出五花牛
如果喜歡更軟嫩的口感很推薦這款
不過(guò)因?yàn)橛突P(guān)係湯頭會(huì)較油膩
以肉品個(gè)人喜好過(guò)來(lái)講我個(gè)人最喜歡五花
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推薦沾醬可以來(lái)沾牛肉湯的牛肉
如果覺(jué)得湯底薑蔥不夠也可以添加
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牛肉燥飯 無(wú)限供應(yīng)
很多牛肉湯店白飯需要另外點(diǎn)
阿蓮是直接提供內(nèi)用客人牛肉燥飯無(wú)限吃到飽
真的超級(jí)大方~~
很多人都會(huì)自己來(lái)這邊點(diǎn)一碗湯再配飯
牛肉燥非常的有誠(chéng)意
很入味加一點(diǎn)點(diǎn)偏甜的口感很下飯
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來(lái)現(xiàn)場(chǎng)用餐只要加入粉絲團(tuán)打卡,
店家就免費(fèi)招待價(jià)值80元的涼拌牛腩
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搭配上一點(diǎn)甜甜的醬油很適合夏天
和牛肉湯的清燉牛腩比較
涼拌牛奶口感更軟嫩
真的是有點(diǎn)入口即化的等級(jí)很誇張
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炒羊肉 小 $100
今天點(diǎn)的熱炒為什麼要先介紹羊肉？
因?yàn)楹芏嗳藖?lái)岡山就是真的要吃羊肉啊XD
店家的羊肉沒(méi)什麼羊騷味
勾芡湯汁很香
算是來(lái)到這邊不想全部都吃牛肉很不錯(cuò)的選擇
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蔥爆牛肉 小 $100
和空心菜比較
蔥爆牛肉的口感更香
如果搭配白飯的話這道最適合
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炒青菜 $50
都在吃肉也可以來(lái)個(gè)炒青菜
加入蒜苗蒜頭~
口感上還蠻清爽的不會(huì)太鹹
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洋蔥蛋 $30?
這份我個(gè)人認(rèn)為CP值口感都滿分的洋蔥蛋
香氣十足的蛋包包裹滿滿的洋蔥
也是個(gè)下飯好主菜~~
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空心菜牛肉 小 $100
空心菜本身的脆度拿來(lái)炒牛肉
是一個(gè)非常不錯(cuò)的搭配
空心菜也比較沒(méi)有蔬菜的那種菜味
我個(gè)人是蠻喜歡的
炒牛肉也是使用溫體手切牛肉
每口都是滿滿的滑嫩
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牛肉湯除了可以現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)用外帶
也有和外送平臺(tái)合作
住附近的朋友也可以在家滑滑手機(jī)
享用現(xiàn)宰牛肉料理的滋味喔
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