連續去了好幾個月的茶會
每次都有不同的驚喜:D
這次在電話說雖然有說提早6:30開始，但參加茶會的人都幾乎7點之後才到???
這次提供的香味紅茶是草莓芒果
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第一道 : 焗烤煎酥雞腿
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起司烤成微微的焦黃，散發迷人的香氣
裡面使用的雞肉有去骨，吃起來很嫩
醬汁很濃郁，也很香
花椰菜吃起來是很軟爛的口感，切的小小的，非常適合女生優雅地享用下午茶
另外還有蘑菇在裡面
題外話，料放得很不平均，毛毛這碗裡面幾乎全部都是花椰菜，姊妹的那碗裡面幾乎全部都是雞肉= =
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第二道 : 法式木瓜薄餅
第一次品嘗到用木瓜作為主題的甜點
可能是因為木瓜切塊之後很容易爛掉，所以很多店家都沒有用木瓜才當作食材
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上面的鮮奶油是淡淡的黃色，有淡淡的柳橙香
?輕捲，包裹
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裡面是木瓜的切片和卡士達醬，不甜不膩，很吃 !
包裹的不是一般的可麗餅餅皮，是蛋皮
而蛋皮也不馬虎，是用蛋黃和鮮奶作為原料
吃起來好綿密好好吃!!!蛋奶香是最吸引人的東西
非常美味
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第三道 :?草莓葡萄柚蛋糕
上面的草莓還切成愛心的形狀也太可愛了
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蛋糕體是用草莓果泥和葡萄柚皮去烤製而成的
有點 " 馬芬 "的味道，用純蛋白去打製，沒有蛋黃
廚師表示是採用法國最古老的製作方法來製作蛋糕體
實在是別有用心的一道甜點
另外蛋糕體裡面還有家毛毛很喜歡的杏仁粉
倒是毛毛的姊妹就不是很喜歡這道甜點，蛋糕體得不到她的歡心XD
夾層的內餡，最外面用切了一半的草莓圍圈，中間是使用拌過葡萄柚的奶油和葡萄柚果凍
果凍耶!!!好特別~~
但毛毛不是很喜歡葡萄柚的味道><有點苦苦的
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毛毛's 吃美食愛旅遊日誌
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Arrow tree
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食記。【Arrow tree】N訪 ~ 3月茶會之焗烤煎酥白醬雞腿 + 法式木瓜薄餅 + 草莓葡萄柚蛋糕
2013-05-11 13:00:02
文章類別：美食-食記心得
縣市地區：臺北市 > 信義區