眾多深夜美食讓原本寧靜的夜晚越夜越熱鬧，
其中位在市民大道上的『悄悄杯居酒屋』，
以夢幻浮誇的創(chuàng)意調(diào)酒脫穎而出，
正適合與三五好友們前往一飲

搭乘捷運至國父紀念館，
由一號出口步行約7-8分鐘即可抵達

門口處放有菜單可以參考，
除了必點的獨創(chuàng)調(diào)酒及創(chuàng)意料理，
一般串燒及燒烤當然也少不了，
通通是饕客們必點

另外還有進入店內(nèi)才知道的隱藏菜單，
也都是內(nèi)行人必嚐

晚間營業(yè)時間沒多久，
就幾乎座無虛席，
建議用餐時間事先訂位避免久候

招待-雞腳腳踝凍，
吃起來Q中帶勁，
微辣的爽口滋味實在涮嘴，
正適合當開胃小食墊胃

白色夢境 $300，
以清酒為基底，
搭配可爾必思及水果製成的調(diào)酒，
而水果會不定期更換，
今日Bunny剛好嚐到添加檸檬的口味，
酸v酸v的沁涼口感相當順喉，
沒有太過重的酒精味，
絕對是女孩們會喜歡的清甜口感，
貼心提醒：未滿18歲請勿飲酒、飲酒過量有礙健康

夏日物語 $300，
一上桌的擺盤就十分吸睛，
瓶口飄散出的霧氣顯得夢幻

同樣以清酒為基底，
搭配了鳳梨、檸檬、及梅酒製成的調(diào)酒，
沒有濃厚的苦味，
反而呈現(xiàn)清爽的酸甜滋味，
一喝令人難忘，
也讓人不自覺豪飲多杯，
貼心提醒：喝酒不開車、開車不喝酒

冷菜-頂級火山生牛肉 $220，
選用Prime等級的牛肉，
搭配蘿蔔泥、蔥花圍繞，
中心放置的乾冰散發(fā)出的白煙，
有如火山似煙霧環(huán)繞的呈現(xiàn)效果十足

食用時直接將生牛肉捲起蘿蔔泥及蔥花，
肉質(zhì)細嫩與均勻的油花，
滋味不僅軟嫩鮮美，
與橙醋醬汁搭配更讓牛肉口感更為清爽

冷菜-熊本生蠔佐橙醋 $160，
一整顆碩大肥美的生蠔，
有如手掌般大的份量十足

搭配的鮭魚卵不僅相得益彰，
海水般的鹹度讓肉質(zhì)更感細嫩甜美，
佐了些許青蔥、蘿蔔泥及橙醋醬汁，
進而豐富了味覺體驗，
鮮美的程度絕對讓老饕們必嚐，
且當下酒菜再適合不過

煮物-赤味增燉牛筋 $180，
選用無骨牛帶筋的部份，
以日本赤味噌熬製

肉質(zhì)不僅細緻且燉煮的入味，
幾乎不太需要咀嚼就能入喉，
還加不少紅蘿蔔、冬瓜及洋蔥，
增添了蔬菜的甜味，
讓味道不會帶過鹹，
單吃也不覺得膩口

隱藏菜單-鯖魚一夜干 $240，
金黃色澤帶有些微焦香，
肉質(zhì)細緻有著酥香的嚼勁，
口感濕潤一點也不覺得乾，
鮮美的滋味讓人愛不釋口，
再搭配些許金桔或蘿蔔泥增添爽口滋味

串燒-大吉大利今晚吃雞 $788，
有別一般土雞，
而嚴選高品質(zhì)的桂丁雞肉，
一整個像是滿漢全雞料理，
雞腿肉串就有鹽烤、明太子及醬燒口味，
另外還有醬燒雞心串、醬燒雞心管串、七里香、雞翅膀，
特別的是自製桂丁雞胸一夜干及雞肉丸，
選擇多樣且相當豐富，
相當適合多人聚餐時享用

醬燒雞肉丸，
以多種雞肉部位製成，
外層濃厚的醬汁鹹香味十足，
吃起來不僅口感紮實，
且肉質(zhì)豐厚味美帶有鮮美肉汁，
搭配一旁蛋黃添了滑潤口感

自製桂丁雞胸一夜干，
採用日式一夜干製法，
並將表層烤至焦香，
裏頭保有著粉嫩的肉色，
有別一般乾柴的雞胸肉，
肉質(zhì)口感意外覺得軟嫩，
還可搭配蔥鹽更添鹹香滋味，
讓人是意猶未盡

雞肉串燒不同部位皆考驗師傅的技術(shù)，
不論烤功和火侯拿捏得宜，
口口都能嚐到雞肉的鮮美肉汁，
與鹽烤、明太子及醬燒的配搭完美，
一串串吃下讓人覺得大大滿足

『資訊揭露：本篇為體驗文，Bunny自身真實心得分享』

店家資訊 悄悄杯居酒屋 The Cup | Facebook
店家地址：臺北市松山區(qū)市民大道四段225號
聯(lián)絡(luò)電話：02-2577-7823
營業(yè)時間：17:30-02:00
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