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Fanny

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

03-6109639
新竹市東區中正路96巷24號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
5.00

說到無菜單料理,大家肯定會認為價格不斐

畢竟提供的料理在食材上都是頂級嚴選

今天要推薦的無菜單料理餐廳-山上走走

不僅使用頂級食材,價格可以說是顛覆大家的想像

一個人只要980元,CP值超高,新鮮又美味還有桌邊服務喔

餐廳位在新竹巨城購物中心附近

隱密在一整排樹後面

山上走走為了提供新鮮優質的餐點,是有供餐時段的

分別是11:30、13:30、17:30、19:30

幾乎場場客滿,所以大家來用餐記得先訂位唷!

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店內環境空間很寬敞,天花板是挑高的設計

給人很舒適的感覺,不會有壓迫感

店內還有一處一進餐廳可以看到的水族箱

他們提供的食材皆是現撈活體海鮮

裏頭有滿滿大龍蝦、野生沙公、牛奶貝...等

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坐定後店員捧著全場吸睛的食材盤到每桌一一介紹

有來自日本鹿兒島A5和牛還有大生蠔及波士頓龍蝦

餐廳也很注重衛生,店員會全程配戴口罩及手套

讓客人吃得美味又安心

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首先上桌的是前菜-照燒雞肉冷麵

Q彈的細冷麵搭配柚子醬,再加上紫洋蔥、花椰菜、海帶芽

吃起來清爽開胃

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生食冷盤

有天使紅蝦、山藥佐鮭魚卵、鱈魚肝和風柚子醬、醃蘿蔔及海帶芽

這一大盤真是非常壯觀

綿密的山藥中和了鮭魚卵的腥味

而吃一口就令我愛上的鱈魚肝和風柚子醬真的是敲極好吃!!

鱈魚肝口感綿綿的很順口,上面灑上七位粉增添它的香氣

鮮甜的滋味讓我一口接一口不停挖它來吃

這盤的重點天使紅蝦超大一隻

肥厚的蝦肉已經貼心地幫我們剝好蝦殼了

QQ冰冰涼涼的肉質真是讓人捨不得一口吃下肚

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鮭魚子茶碗蒸

在茶碗蒸上鋪上一層鮭魚卵,搭配蔥花及松露

讓蒸蛋吃起來一點也不平凡

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再來就是他們的主打鍋物

先使用奶油跟紫洋蔥把鍋炒香,再加入高湯

全程店員都會親手操作,不需要我們動手

也會隨時過來把關,讓食物在最完美的狀態給我們吃

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山上走走的鍋物菜盤

他們的菜盤也太豪華了吧!!

整隻大龍蝦橫躺在各種蔬菜上

看那飽滿晶瑩剔透的龍蝦肉,立馬垂涎三尺

煮完後非常好剝開可以整條剝下來

肉質肥美新鮮,結實又帶有嚼勁

菜盤還有一個特色料理-墨魚漿

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整朵的大香菇下包著滿滿的墨魚漿

以為煮完會分崩離析,結果還是原封不動的緊緊黏在一起XD

我是整朵一口吃下,可以吃到墨魚塊,挺美味的

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和牛肉盤

肉盤有四種肉品:無骨牛小排、美國嫩肩牛、和牛、牛五花

每種肉油花分布均勻,吃起來各有不同

牛小排及嫩肩肉質軟嫩帶點扎實的口感

而和牛及牛五花則是相當滑嫩、入口即化

旁邊還附了一碟海膽蛋黃醬,這高級的享受CP值太高啦~

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龍蝦雜炊粥

在鍋物內的食物食用完畢後,剩下的湯店員要拿來煮粥了!

倒入一大碗白米飯,慢慢的將米飯熬成粥後灑上蔥花

還有松露跟飛魚卵點綴

讓這鍋畫下完美ENDING

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紫蘇冰沙醋飲

這冰沙醋飲就是讓我們去油解膩的

偏酸的口感,可以去除口中味道

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鹽烤魚下巴

正以為一切已經結束了,沒想到還有烤物等著我們

肉質肥美帶點油脂,且肉很多,不會都在啃魚骨的感覺

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金箔冰淇淋(草莓口味)

當月壽星會送的金箔冰淇淋

太奢華了吧!吃口冰淇淋,嘴唇上就會閃閃發光太幸福了

而打卡就送冰淇淋,購買第二隻金箔冰淇淋有半價優惠喔!

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店家資訊
●地址: 新竹市東區三民路99號
●電話: 0979678778
●營業時間:11:30-15:30;17:30-21:30
●店家網站: 山上走走 日式無菜單海鮮鍋物 FB
●地圖:

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