太常在信義區(qū)新光三越這一帶出沒(méi)，中午找吃的快變不出新花樣，
靈機(jī)一動(dòng)，想起位在A4館樓上的夜上海，
正好又是商業(yè)午餐時(shí)段，晃過(guò)去看看。
沒(méi)想到平日午間來(lái)餐廳吃飯的客人還真不少，
鬧哄哄的，服務(wù)生忙進(jìn)忙出一刻不得閒。
之前偶爾經(jīng)過(guò)，門口總覺(jué)得冷冷清清，
而且光憑門面還真看不出來(lái)裡頭如此寬敞，
還有兩側(cè)整排半開(kāi)放式的沙發(fā)雅座，
中間有臺(tái)鋼琴，定期舉辦現(xiàn)場(chǎng)演唱，為信義區(qū)增添一抹老上海的繁華氛圍。
上面兩張照片於接近用餐尾聲時(shí)拍攝。
夜上海是比較早之前去的，而莫約一兩個(gè)星期前，也是來(lái)到三越覓食，
想說(shuō)星期五中午，撇開(kāi)美食街，去樓上餐廳晃晃，
再一次沒(méi)料到幾乎家家客滿，這是怎麼一回事？
當(dāng)然生意興隆是好事，不過(guò)大中午的就客滿，
連中高檔牛排館和平常經(jīng)過(guò)總是直接被無(wú)視忽略的店家也沒(méi)位置，
看來(lái)景氣的確有逐漸回暖，大家也比較敢出門消費(fèi)，
餐飲業(yè)也是辛苦了，撐過(guò)前幾個(gè)月苦哈哈的日子，繼續(xù)努力拚下去。
酒單 -
商業(yè)午餐，有分雙人及單人套餐，
最便宜的點(diǎn)心套餐竟然一個(gè)人$480，
這可是在上海及香港也有設(shè)點(diǎn)的新世代滬菜餐廳，
如此佛心的價(jià)格，莫非是讓平日中午也能門庭若市的主因？
套餐價(jià)格不包含茶水 -
追加香片，每位$60 -
桌上都會(huì)有一瓶XO醬，等餐時(shí)先嚐個(gè)味道配茶，
別把它當(dāng)成一般的干貝XO醬，主角反而是那抹辣，
辣中帶香、帶點(diǎn)鮮，最後浮上一絲沉著的甜度，
待會(huì)配菜享用，像是升級(jí)版辣椒醬的作用 -
商業(yè)午餐，挑了單人套餐，每位$780，
先送來(lái)上海小食拼盤 -
中規(guī)中矩，差不多那種有人問(wèn)，會(huì)答說(shuō)還不錯(cuò)，但也沒(méi)辦法多說(shuō)什麼的程度，
但絕對(duì)不差，只是少了些亮點(diǎn)，
至少就種類及口味搭配來(lái)說(shuō)挺均衡的，
不過(guò)對(duì)於中間的醉雞，嚐了幾口後必須給自己拍拍肩膀，
之前難得不嫌麻煩，也弄了兩條醉雞，
自家料理的版本完全不輸夜上海的醉雞，沒(méi)有誇張，
英文食譜在此?Chinese Shaoxing Drunken Chicken，
有沒(méi)有過(guò)於浮誇，可以照著做做看便能略之一二，未來(lái)必定會(huì)撰寫一份中文版和大家分享。
鮮肉小籠包 -
單點(diǎn)蔥油餅$130 -
又是另一個(gè)沒(méi)想到，
比起商業(yè)午餐的菜餚，當(dāng)天最讓人餐後會(huì)想念的竟是這個(gè)再平實(shí)不過(guò)的蔥油餅。
當(dāng)然，看起來(lái)最簡(jiǎn)單的東西，要做到好吃反而更難，
和一般路邊攤子在賣的扁扁的蔥油餅形狀不同，這裡走偽甜甜圈路線，
夜上海的蔥油餅，外層酥香，是那種厚厚一層餅拌入油的香氣，乾爽且越嚼越香，
裡頭直接接觸到蔥的部份吸入較多的水氣與油脂，
偏濕但不軟爛的口感，還蘊(yùn)含不少蔥油的美味。
一裡一外，再加上蔥香最為集中的內(nèi)餡，
本來(lái)還擔(dān)心套餐之外再加點(diǎn)餡餅類會(huì)吃不下，
這個(gè)亞洲版鹹味甜甜圈有著讓人不知不覺(jué)一口接著一口細(xì)細(xì)品嚐的魅力。
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單點(diǎn)蘿蔔絲酥餅$160 -
底下滿滿芝麻粒 -
切成比較粗的蘿蔔絲，
和酥油綿密的餅皮相比，更可以明顯嚐到的是裡面的蘿蔔味，
非常細(xì)微的蘿蔔苦味，但蘿蔔的甜及多汁口感更是搶戲。
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淮杞燉響螺雞湯 -
不知道是否因?yàn)榭腿颂啵瑤缀趺總€(gè)服務(wù)生都讓人感覺(jué)很倉(cāng)促，
送餐時(shí)幾乎不會(huì)多做說(shuō)明，頂多、最多提一下菜色名稱，
而且上菜時(shí)很快，啪一聲火速放下，
快到感覺(jué)餐盤底部都還沒(méi)完全平貼到桌面上，服務(wù)生便匆忙離去，
別桌在收拾的時(shí)候也ㄎㄧㄥ-ㄎㄧㄥ-ㄎㄧㄤ-ㄎㄧㄤ的，
連帶人多時(shí)的談天聲音，耳朵覺(jué)得有點(diǎn)累。
菜餚沒(méi)有多加介紹也無(wú)妨，倒是不用這麼趕吧？
中途有別的服務(wù)生加入，感覺(jué)像是經(jīng)理還是領(lǐng)班之類的，
整個(gè)動(dòng)作行雲(yún)流水，也拖不了多少時(shí)間，但給客人的應(yīng)對(duì)感覺(jué)稱職、舒服許多。
小主菜三選一，有荔茸脆帶子、乾燒老虎蝦、蒜茸蒸鮑魚(yú)，
選了口味最重的乾燒老虎蝦。
而主菜可四選一，有風(fēng)味豬肋排、香煎羊排、紅燒牛肋排、香烤魚(yú)排，
一份選擇牛肋排，另一個(gè)則是香烤魚(yú)排。
主菜的份量誠(chéng)意十足，而且才一千不到的套餐，
看那牛肋排這麼大一塊，不想撐著，只好吃一兩口後打包帶走，
魚(yú)的部份油脂豐富，可惜自個(gè)兒忘記接下來(lái)有鹹肉菜飯，
不然真想留一半下來(lái)配著菜飯享用。
銀杏百合炒蘆筍 -
大魚(yú)大肉後的確得來(lái)點(diǎn)清爽的。
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鹹肉菜飯 -
杏仁露小丸子 -
時(shí)令水果 -
對(duì)於料理風(fēng)味的敘述不多，原因一開(kāi)始有稍微提到，
總之，對(duì)於商業(yè)午餐的價(jià)位來(lái)說(shuō)是滿值得的，
就是少了些亮點(diǎn)，反而額外追加的小點(diǎn)心更搶眼，
回訪嘛，或許目的不在料理，而是用餐環(huán)境，
特別是兩邊的半開(kāi)放沙發(fā)座位，像 booth 的那種，
也有可能會(huì)挑有現(xiàn)唱演唱的時(shí)候再訪夜上海，
夜幕低垂的信義區(qū)，窗外的都市燈火配著餐廳內(nèi)歌聲繞樑，
所謂的醉翁之意不在酒。
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美味指數(shù)：★★★☆☆
服務(wù)態(tài)度：★★★☆☆
整體環(huán)境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號(hào)打不出來(lái))
回訪率：65%
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夜上海 Ye Shanghai - 臺(tái)北店
臺(tái)北市信義區(qū)松高路19號(hào)5樓 (新光三越A4館)
(02) 2345-0928
Facebook：夜上海 (臺(tái)北店)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
星期日至星期四?11:30 a.m. ~ 2:30 p.m.、6:00 p.m. ~ 9:30 p.m.
星期五、星期六 11:30 a.m. ~ 2:30 p.m.、6:00 p.m. ~ 10:00 p.m.
*Courtesy of Google Maps
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