臺中一中小吃可謂是多到不勝枚舉，一趟一中基本上生活上吃的、喝的、用的、玩的、穿的一應(yīng)俱全，今天熊胖要跟大家分享的這一家炸物，是眾多炸物小吃除了XX雞排之外，人氣指數(shù)還算頗高的，熊胖當(dāng)天購買的時候，想好好拍個照都得需要找空間，工作人員的手如同那油鍋，一刻都不停歇。
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樂謎雞排位於臺中一中康是美附近，一襲炫黑的攤位設(shè)計(jì)，搭配金色底字，突顯出攤位的尊覺感，在眾多炸物店中，讓熊胖覺得樂謎雞排在攤位的設(shè)計(jì)上非常用心且吸睛。
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攤位上有一座3尺保溫臥櫃，裡面擺放著不少生鮮食材，熊胖蠻喜歡店家的這一款規(guī)劃設(shè)計(jì)，在人口眾多一中街上，人潮來來往往，多少都會口沫橫飛，微塵污染，樂謎雞排將食材存放在保溫臥櫃中，不僅可以保持食材新鮮，更保衛(wèi)生。
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樂謎雞排的價(jià)格以一中商圈這一帶來說，算得上是相當(dāng)平價(jià)，種類也相當(dāng)多。
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樂謎雞排所賣的雞排，應(yīng)該屬於於厚切雞排，而且份量上也算是大一塊，完全不輸於其他知名炸物店。
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一份60元的厚切雞排，比起妃妃的手完全是有過之而不及。
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雞排對熊胖來說就是要剛炸起來的時候趁熱吃，雞排外層所裹的粉不會太厚，而且非常酥脆，胡椒味也不會太濃，肉質(zhì)上吃起來相當(dāng)軟嫩多汁。
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從外觀來看，如果不說的話，大家會不會誤以為它是雞脖子呢？它其實(shí)是名副其實(shí)的雞腿肉唷。
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雞腿肉若料理得宜的話，其實(shí)一般來說都不會難吃到哪裡去，樂謎雞排雞腿肉串一樣在外層會裹上薄薄的外衣，雞腿肉部分相當(dāng)軟嫩，起鍋後趁熱吃是熊胖認(rèn)為是最佳口感的賞味期。
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這一款炸物一直是熊胖跟妃妃最喜歡的炸物之一，尤其是澎澎酥酥的甜不辣更是我們認(rèn)為最好吃的口感，樂謎雞排的甜不辣雖然不是我們喜歡的那一款，不過也算是好吃的，外皮得非常酥脆，吃起來軟Q軟Q的，口感上還不錯。
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樂謎雞排的魷魚酥跟一般大多的魷魚酥不太一樣，有點(diǎn)類似夜市販?zhǔn)鄣哪欠N深海大魷魚的感覺比較接近，整體吃起來酥脆是基本要素，魷魚炸的相當(dāng)軟Q，還吃得到水分的感覺。
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樂謎雞排的雞皮，剛開始看到的時候還真的挺訝異的，鮮少可以看到這麼白的雞皮，大多店家所呈現(xiàn)的顏色不是金黃色就是焦糖琥珀色，樂謎雞排呈現(xiàn)的則是純天然的雞皮色，吃起來相當(dāng)酥脆，好像在吃餅乾，妃妃還說吃到後面還有甜甜的味道，我想這應(yīng)該就是純雞皮的天然味道吧！
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這一款玉米筍是樂謎雞排特別推薦的一款炸物蔬菜，與一般坊間不同的是，樂謎雞排的玉米筍會多穿一件炸衣，玉米筍的鮮甜脆口加上炸衣的酥脆感，本身就有脆口感的玉米筍，加上了脆皮的外衣，可說是脆中之脆。
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這一次在一中品嚐的一家還不錯的炸物，而且我們這次買的還算有點(diǎn)多，本來只是想買個雞排嚐鮮，沒想到不小心就給他點(diǎn)得有點(diǎn)多了，幸好樂謎雞排的炸物並沒有讓我們失望，所以買回家邊看電視邊吃，不知不覺下，一口接著一口就吃完了。
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樂謎雞排所賣的雞排，應(yīng)該屬於於厚切雞排，而且份量上也算是大一塊，完全不輸於其他知名炸物店。
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一份60元的厚切雞排，比起妃妃的手完全是有過之而不及。
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雞排對熊胖來說就是要剛炸起來的時候趁熱吃，雞排外層所裹的粉不會太厚，而且非常酥脆，胡椒味也不會太濃，肉質(zhì)上吃起來相當(dāng)軟嫩多汁。
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從外觀來看，如果不說的話，大家會不會誤以為它是雞脖子呢？它其實(shí)是名副其實(shí)的雞腿肉唷。
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雞腿肉若料理得宜的話，其實(shí)一般來說都不會難吃到哪裡去，樂謎雞排雞腿肉串一樣在外層會裹上薄薄的外衣，雞腿肉部分相當(dāng)軟嫩，起鍋後趁熱吃是熊胖認(rèn)為是最佳口感的賞味期。
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這一款炸物一直是熊胖跟妃妃最喜歡的炸物之一，尤其是澎澎酥酥的甜不辣更是我們認(rèn)為最好吃的口感，樂謎雞排的甜不辣雖然不是我們喜歡的那一款，不過也算是好吃的，外皮得非常酥脆，吃起來軟Q軟Q的，口感上還不錯。
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樂謎雞排的魷魚酥跟一般大多的魷魚酥不太一樣，有點(diǎn)類似夜市販?zhǔn)鄣哪欠N深海大魷魚的感覺比較接近，整體吃起來酥脆是基本要素，魷魚炸的相當(dāng)軟Q，還吃得到水分的感覺。
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樂謎雞排的雞皮，剛開始看到的時候還真的挺訝異的，鮮少可以看到這麼白的雞皮，大多店家所呈現(xiàn)的顏色不是金黃色就是焦糖琥珀色，樂謎雞排呈現(xiàn)的則是純天然的雞皮色，吃起來相當(dāng)酥脆，好像在吃餅乾，妃妃還說吃到後面還有甜甜的味道，我想這應(yīng)該就是純雞皮的天然味道吧！
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這一款玉米筍是樂謎雞排特別推薦的一款炸物蔬菜，與一般坊間不同的是，樂謎雞排的玉米筍會多穿一件炸衣，玉米筍的鮮甜脆口加上炸衣的酥脆感，本身就有脆口感的玉米筍，加上了脆皮的外衣，可說是脆中之脆。
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這一次在一中品嚐的一家還不錯的炸物，而且我們這次買的還算有點(diǎn)多，本來只是想買個雞排嚐鮮，沒想到不小心就給他點(diǎn)得有點(diǎn)多了，幸好樂謎雞排的炸物並沒有讓我們失望，所以買回家邊看電視邊吃，不知不覺下，一口接著一口就吃完了。
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【文章屬個人感受，不代表全部】
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?? 店家資訊 ??
??店名：樂謎脆皮雞排
??官網(wǎng)：樂謎脆皮雞排
??電話：04 2225 0135
??地址：臺中市北區(qū)一中街35號
??地址：臺中市北區(qū)一中街35號
?營業(yè)時間：12:30-22:45
??服務(wù)項(xiàng)目：炸物、飲料
??無服務(wù)費(fèi)、外帶、現(xiàn)金
? 公休日：依官方公告
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