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飯店主廚創(chuàng)業(yè)的日本料理店，改造80多年老屋建築物，營(yíng)造出氣質(zhì)典雅的日式風(fēng)格空間，全店不惜成本嚴(yán)選高等級(jí)食材，餐點(diǎn)種類(lèi)豐富用料實(shí)在
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店面外觀：建築物本身是一棟有80多年歷史的老屋
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全店使用日本越光米，口感飽滿(mǎn)軟黏，帶有自然甜香味
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內(nèi)用空間營(yíng)造出氣質(zhì)典雅的日式風(fēng)格，重點(diǎn)是店員服務(wù)超好，聽(tīng)到客人筷子不小心掉在地上，馬上就拿新筷子過(guò)來(lái)，讓我印象深刻
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蒲燒鰻魚(yú)飯：附味噌湯、小菜、生菜沙拉
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鰻魚(yú)刺去除得非常乾淨(jìng)，不論大朋友小朋友都很好入口，鮮美無(wú)土味，燒烤過(guò)後淋上獨(dú)家特調(diào)蒲燒醬汁，甘甜不死鹹，油香四溢入口即化
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極上豪華刺身（12片）：內(nèi)含鮭魚(yú)、鮪魚(yú)、旗魚(yú)、牡丹蝦、甜蝦、北海道生食級(jí)干貝六種食材，其中魚(yú)類(lèi)依當(dāng)天採(cǎi)買(mǎi)進(jìn)貨食材為準(zhǔn)，不定期更換
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和風(fēng)炙燒鮭魚(yú)沙拉：炙燒鮭魚(yú)淋上自製和風(fēng)醬，搭配醃製過(guò)的鮭魚(yú)卵，風(fēng)味濃郁齒頰留香
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炙燒安格斯黑牛握壽司：採(cǎi)用美國(guó)安格斯黑牛搭配黑松露醬，是一般日本料理餐廳都很少見(jiàn)的菜色，一口咬下，牛肉香氣撲鼻而來(lái)
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鹽烤大草蝦：帶殼鹽烤鎖住水份，保留大草蝦本身的鮮甜味，肉質(zhì)紮實(shí)彈牙
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軟殼蟹壽司：現(xiàn)炸軟殼蟹做成花壽司，酥脆軟殼蟹加上新鮮蔬菜 及蝦卵，豐富味蕾又有飽足感
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酥炸日本竹筴魚(yú)：外層麵衣超酥脆，肉質(zhì)厚實(shí)柔中帶韌，重點(diǎn)魚(yú)刺去除得很乾淨(jìng)
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炸日本牡蠣（一份3個(gè)）：外皮酥脆不油膩，內(nèi)餡牡蠣肥美無(wú)腥味，鮮甜滋味在嘴裡漫延
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桂丁雞腿排：選用國(guó)宴級(jí)桂丁雞，屬於純種土雞，以放牧方式飼養(yǎng)，不施打生長(zhǎng)激素，可搭配自製特調(diào)醬汁、現(xiàn)切檸檬、玫瑰鹽等調(diào)味料一起品嚐，變化出不同風(fēng)味
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桂丁雞最大特色是肉質(zhì)紮實(shí)有嚼勁
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明太子起司玉子燒：火候控制得很完美，口感厚實(shí)細(xì)緻，蛋香味融合起司香氣再搭配明太子，更是色香味俱全
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黑松露蒸蛋：沒(méi)想到日本料理店也能吃到經(jīng)典法式料理，蒸蛋+鮮蝦+黑松露醬，迷人香氣富含層次感
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黃金蜆?biāo)鉁和峦晟诚礈Q(jìng)的黃金蜆，鮮美無(wú)腥味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，搭配大量蒜頭，喝得到超濃郁蒜味
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北海道烤麻糬：來(lái)自日本北海道的白玉麻糬，搭配特製照燒醬與花生糖粉，外酥內(nèi)軟Q鹹甜交融
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