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每次到端午節(jié)就會(huì)想起粽子,這次送給阿嬤荷葉吉栗粽禮盒,跟阿嬤一起開箱聖瑪莉荷葉吉栗粽
??????????????小島的風(fēng)味日記(@taiwan101taichung)分享的貼文 於 PDT 2020 年 6月 月 12 日 上午 8:19 張貼
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今天一早收到宅配後,是冷凍宅配運(yùn)送,紙箱裡頭有一個(gè)保溫袋裝著大大的荷葉粽,本來想立刻開箱當(dāng)中餐吃,但要先退冰,只好放冷藏慢慢退冰,晚上就可以開箱享用囉!
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裡面有附贈(zèng)說明小卡,介紹吉栗粽的內(nèi)餡,吉栗粽採(cǎi)用嚴(yán)選的糯米,擁有獨(dú)特的米飯香氣,在105度高溫蒸汽炊蒸,讓糯米更Q彈,香菇使用臺(tái)中新社香菇,口感厚實(shí)且香氣濃郁,連豬肉的挑選都不能馬虎,嚴(yán)選CAS認(rèn)證合格肉品,肥瘦比例恰到好處,最重要的栗子,每顆都非常飽滿,為了讓粽子香氣充足,每份荷葉粽都放入八大顆栗子。
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卡片背面,有炊蒸的方式,根據(jù)的器具不同,有不同的時(shí)間,這次我們是用隔水加熱的方式,解凍後蒸20分鐘。
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粽子外袋上有食品標(biāo)示,一份粽子是600g,適合3-4人一起分享。
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退冰後的吉栗粽,可以明顯看出吉栗粽是用整張荷葉包裹起來的。
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放入鍋中隔水加熱,加熱時(shí)間20分鐘,加熱前要確定完全解凍,否則蒸吹時(shí)間要更久一點(diǎn)!
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20分鐘後,炊蒸完成,明顯看到荷葉變得濕潤(rùn),可以聞到荷葉清香。
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上方綁的棉繩非常方便,輕輕一拉就可以完全解開。
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粽子不會(huì)太乾,飯非常濕潤(rùn)Q彈,略帶麻油香氣。而且打開最令人驚豔的是每個(gè)栗子都超漂亮的。
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香菇是切成條狀,均勻鋪在吉栗粽上,讓每一口粽子都能吃到餡料。
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栗子非常鬆軟,飽滿且香甜好吃。
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??每份有600g,足足一臺(tái)斤!美味飽足超幸福??
??先下訂,後取貨??
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