【日式無菜單料理】微風建一食堂 中山區日式料理│沃的媽阿！也太好吃！太超值！│海鮮、和牛│中山居酒屋 ?跟著Livia享受人生?
微風建一食堂
地址：臺北市八德路二段300巷10號
電話：02-8772-2178
營業時間：週一~週日??12:00-14:00，18:00-23:00
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好久沒有吃到讓我尖叫連連的無菜單料理了！
一邊吃一邊跟老伴說，回家就要趕快把文寫出來，
不然日子一長，我一定會寫的很痛苦，因為會太想念那味道、那口感、那美好的夜晚 XD
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微風建一食堂位在八德路的巷弄中，捷運的話忠孝復興捷運站比較近，
開車的話，步行約5分鐘的距離就有平面停車場，另外八德路上也有公車站牌，
以交通來說是非常方便的，下了班跟朋友、同事或是家人、愛人約在這聚餐都很適合。
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從店外就可以感受到濃濃的日式味，拉開木門裡面是長形的空間，
左手邊有兩張四人桌，接著就是長長的吧檯，再往裡面走可以看到一個我很喜歡的小包廂，
這包廂算是半開方式的，如果想要更有隱私感，店家是有設計捲簾可以放下來，
佈置的非常用心，我站在這邊大概拍了十張照片有！XDD
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微風建一食堂為無菜單料理，價位分成1000元、1500元、2000元，
當天有遇到第一次到訪的顧客，店家會推薦中間價位先品嘗，
我覺得很貼心耶！以消費者的立場來說，我覺得這樣的建議感人感覺很舒服。
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而三種價位差異在於食材類型的豐富度，品質是都店家把關，
不會因為價位1000元，生魚片就不好吃，差異在於種類的豐富度，
舉例來說，生魚片1000元可能只有5種，2000元會有9種這樣。
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我跟老伴這回是選擇2000元，吃過的朋友都大力推薦阿！
對微風建一食堂有著滿滿的信心，實際品嘗後，果然沒有讓我失望，
一整晚都處在一起很興奮的狀態耶！實在是都太好吃，我已經計畫要再二訪了！
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信州蘋果梅酒甜度適中，梅子中帶有些蘋果香，很適合搭配海鮮，
哈密瓜汽水喝過無數次，每次都覺得超好喝！完全喝不膩。
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無菜單料理的就像是在開禮物一樣，隨著季節食材也會有些不同，
第一道小卷沙拉，這道沙拉非常開胃，生菜帶有一點胡椒香，小卷切片鋪在生菜下方，
一口生菜一口洋蔥一口小卷，這組合實在是太正點，讓平常不愛吃菜的老伴，
筷子沒有停下來過，小卷帶有嚼勁，咬著小卷一邊等待第二道菜上桌。
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生魚片拼盤上桌拉！擺盤超美，色彩繽紛上頭還有金箔點綴，
歐！好澎湃阿！看起來就很好粗！我本身就很愛吃生魚片，
而這次超幸運剛好遇到店家七周年，所以就免費升級了黑鮪魚生魚片，齁！黑鮪魚入口即化捏！
又大又肥的生蠔是法國的吉拉多，但它是來自美國，味道極好！
沒有可怕的腥味，一口吃到嘴巴中，彷彿人在海中阿！
接著還有日本青甘、日本真鯛，日本的金目鯛、北海道大干貝、鮑魚，
以及澎湖軟絲、天使紅蝦搭配海膽，整盤這樣吃下來真的非常過癮。
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我自己是很喜歡金目鯛的口感，肥美不膩，鮮甜不腥，另外日本真鯛口感比較軟Q，
青甘我比較常吃到，魚肉細緻，而且吃多了也不會覺得膩口，
至於北海道大干貝滑嫩，是老伴的愛，澎湖軟絲很有嚼勁，我很喜歡，
鮑魚事先有先滷過，它是熟食，軟Q帶有咬勁，最後天使紅蝦海膽真的是夭壽好吃，
可以單吃海膽或是天使紅蝦，但也可以一起吃，我覺得一起吃很讚！！
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烤紅喉魚真的是爆炸好吃，魚肉非常非常美味，鮮嫩的魚肉真的是讓人一口接一口，
再加上微風建一食堂的烤魚功力，齁那火侯拿捏的無敵剛好，
每一口魚肉都還帶有一點湯汁，我的老天鵝阿！我可以再吃一條嗎？
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龍蝦登場，可以選擇白燒或醬燒的口味，也可以選擇口味各半，我們是挑了各半，
兩個口味都好好吃，醬燒口味比較重一些，而白燒口味比較清淡，但也是一樣好吃，
龍蝦的肉口感超好緊實且有彈性，是那種吃了會捨不得吞進去的口感阿！XD
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各種海鮮後，來了一份柚香竹筍，什麼啦！怎麼可以把竹筍也用的這麼好吃，
而且這種炎熱的天氣吃竹筍真的超適合，店家將竹筍切丁搭配柚子味噌、沙拉醬調調味過後，
擺放回去竹筍中，外型也是相當可愛，而且味道極好！！！我喜歡這道！
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再來是肉肉，愛牛的我挑了和牛和老饕肉，如果不吃牛的可以挑伊比利豬，
這和牛肉油花分布均勻，嫩中帶有些嚼勁，單吃原味就很好吃，咬下和牛的瞬間，
肉汁也在口中滾動著，建議第一塊吃原味，再來可以搭配店家自製的醬料或是一旁的蔥鹽哦！
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比起和牛我更愛老饕肉，老饕的熟度也是拿捏的非常剛好，滑嫩的老饕肉非常鮮甜阿！
不會太油太肥，是非常美味的部位。
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海鮮丼飯選用日本米，粒粒分明有嚼勁，搭配上頭的魚卵還有魚肉，
一旁有山葵可以攪拌進米飯中，如果喜歡吃重口味的人，可以再加入一點醬油，
然後這新潟米讓我好想念前年的新潟之旅，嗚嗚嗚！何時才可以再去日本。
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日本料理都會把湯放在最後，因此當湯上桌之後，也代表今天的餐點即將畫上句點，
湯品的部分每天也都不一樣，這回我品嘗到的是蓮藕排骨味增湯，
這湯濃郁但不會死鹹，我覺得這組合搭配在一起，非常適合，而且因為是以味增為湯底，
就很莫名的有一種濃厚的日本味，最重要的是這蓮藕會牽絲，這可是因為店家慢火熬煮才有的哦！
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最後的甜點是黃豆粉冰淇淋，也是好吃，下次來不知道會是什麼呢！好期待喔！XDD
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完美的一頓晚餐，已經吵著要老伴帶我來第二次了！嘿嘿！
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