師大商圈老字號的【牛老大牛肉麵館】

是附近上班族與學生最愛的平價美食

每到用餐時段人潮絡繹不絕沒間斷過

女王來師範大學找朋友

當然也要來朝聖一下囉!!





【牛老大牛肉麵館】

位在捷運臺電大樓站附近

三號出口出來後右轉師大路

到師大路三十九巷再右轉

左轉龍泉街即可到達囉!!

全程大約步行五分鐘左右

店家也有配合外送平臺

UberEats與foodanda

想吃美食不用出門

在家動動手指頭輕鬆搞定

外面還有設置刀削麵機器

以機械假人來削製刀削麵

【牛老大牛肉麵館】一共有兩層

分別是一樓與B1

用餐空間環境來說算大的

附近學生聚餐方便同時容納多人

以雙人桌為主便於併桌唷!!



另外櫃臺旁也有外帶等候區

小菜自取每份是$30

光是品項就多達七種

餐點搭配小菜清爽又開胃

醬料有醬油生辣椒/白醋

烏醋/醬油/辣油/酸菜等

特別的是提供出筷機

經過消毒才出筷

不僅衛生觀感也佳

【牛老大牛肉麵館】

有販售冷凍生水餃

老闆堅持水餃的口感

一直以來都是採用手工包製

食材方面是市場當天溫體豬

對品質非常要求與講究



現場有紅茶&麥茶無限暢飲

【牛老大牛肉麵館】提供麵食類

湯類/炒麵/飯類/餃類/餅類

單點/招牌現切滷味等美食唷!!

低消每人$80無收服務費

價格經濟實惠適合學生族群

也推出雙人套餐組合優惠

有五組套餐可以選擇

搭配拼盤內容有六樣

套餐組合還不錯CP值高

女王點了雙人套餐的第一款

紅燒半筋半肉麵/蕃茄半筋半肉麵

紅油炒手/拼盤-牛腱&牛肚&豬頭皮

小菜-鹹蛋苦瓜/涼拌小黃瓜/四季豆絞肉等

涼拌小黃瓜

清脆爽口的小黃瓜

帶有細緻的鮮甜

吃來卡滋卡滋好脆阿!!

微微鹹辣感刺激著味蕾

十足開胃能多吃幾碗飯



鹹蛋苦瓜





大塊厚實的苦瓜沾裹著金沙

鹹香脆口吃來不會有苦味

香濃中微微鹹辣度

帶有畫龍點睛的效果



四季豆絞肉





四季豆絞肉口非常入味

清爽酥脆富含水份度

香辣十足讓人意猶未盡

配飯配麵都是很棒的選擇

滷味拼盤-牛腱/牛肚/豬頭皮

牛腱

厚薄度適中的牛腱

富含膠質的黏稠度

肉香四溢帶有滷製的香氣

經絡分明富有咀嚼性

勁度十足吃來鹹香有味

牛肚

扎實的牛肚滷製入味

彈牙可口帶出牛肉甜香

大塊Q彈充盈著嚼勁

豬頭皮



豬頭皮的份量也給得大方

口感彈脆柔嫩相當滑順

微微鹹香吃來不死鹹

餘韻略帶絲絲的甜度

紅燒半筋半肉牛肉麵





紅燒半筋半肉牛肉麵

鋪排著飽滿的牛腱與牛筋

這樣一碗份量十足

搭配川味湯頭更顯過癮

香辣帶勁吃來又飽嘴呢!!

牛肉採用澳洲前腱小腿肉

兼具厚實口感軟硬度也OK

牛腱豐厚扎實好咀嚼超滿足

沒有乾柴澀口之感呢!!

絲絲肉質纖維不鬆軟

而牛筋則是富含黏性

軟嫩Q彈膠原蛋白十足





紅燒牛肉麵的湯頭小火燉煮熬製

有著濃郁醬香入喉不死鹹

喝起來順口帶有點辣度

紅油味刺激著味蕾一口接一口

而胖胖的刀削麵彈性度極佳

口感緊實也有麵香滋味

吸附著湯汁讓每口都有味



蕃茄半筋半肉牛肉麵

以牛骨/牛蕃茄/蔬菜熬製的湯底

金紅色的光澤在在誘人食慾

搭配夠分量的牛腱與牛筋等

整體一碗有肉又有菜超級棒

蕃茄牛肉麵牛腱與牛筋

沾附湯頭的鮮甜滋味

更提升肉質的鮮美度

扎實Q彈富有嚼勁?

吃來帶有甜蜜的滋味

處理入味也無腥臭

入口滿是清爽鮮嫩的味道

以牛蕃茄熬製為主的湯底

自然芳香滑順甘口

散發蔬食的甜度呢!!

增添不同的層次感??

在口中交織出動人的饗宴

紅油炒手

紅油炒手是女王的最愛

看那紅通通的色澤

愛吃辣的朋友絕不能錯過

紅油量給得很足超有味道

鹹辣夠味止不住的好滋味

個個大顆扎實又飽滿

餡料飽滿鮮香好好吃

細膩辣度增添香氣

帶有Q彈之感默默嗑完

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【牛老大牛肉麵館】

營業時間 : 周一~周日 11:00~23:00

電話 : 02-23637966

地址 : 臺北市大安區龍泉街19-2號

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