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繼續為大家帶來花蓮的分享食記?
這趟旅程中 這家是我最喜歡的餐廳 出發前就爬了許多文 發現陶甕百合春天非常多人推薦
看著大家的照片 豐富的在地食材很吸引我 出發前先預約好了 這家可是採預約制的喔 想吃一定
要在一天前先告知店家 好讓店家準備 而且"無菜單"超吸引我的 當天有什麼漁貨什麼菜 就吃什
麼?感覺很有驚奇感
在花蓮行第一天晚餐 我們一路從立川漁場 光復糖廠 石梯坪 ...一直到陶甕百合春天 幾乎是
把整個花蓮踏遍 已經快到臺東了(就在跟臺東的交界處...) 而且無招牌 天色又暗 整個像在歷險
找餐廳一樣 陶甕百合春天位在小小巷裡 誇張的是巷口沒有指標 要循著"巴歌浪船屋"的指牌進
去 由於是晚上到 所以那小路沒有路燈 靠著車頭燈的燈光前進 我們打趣的說 這條路好像隨時
會有迅猛龍會衝出來採我們車頂一樣(哈~~很老派...)
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(2014/01/19更新住址 目前新址為花蓮縣豐濱鄉靜浦村138號)
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經過小驚魂 總算是到達了 一進門她的特色佈置吸引著我們 尤其是這個主燈 用漁網 風化木
竹子組成 很有特色 現場放著原住民新秀的歌曲 海調的曲風 讓我們在這夜晚 聽著海浪聲 吹
著微海風 忍不住隨著歌聲跳起漫舞~~
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如果冷一點升起火爐 應該很有fu喔!!
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木板上的小人刻 很逗趣~~
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隨處都可見大自然產品的巧思
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目前的晚餐一律是$800/1人的價格?
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葉子桌墊!! 感覺很不錯 自然又環保
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這天的茶是香茅配上黑糖薑 暖暖的喝起來很舒服
所盛裝的陶器 也很有手作質感 拿在手裡很有份量
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前菜 蛋皮菠菜魚乾捲
因為沒有菜單 所以大家暫時容忍一下我幫它取的名字吧!!(嘻~)?
這樣的名字很淺顯易懂吧~~哈~
這道是冷盤菜 用煎得像薄紙般的蛋皮包裹菠菜 在淋上特製的海味醬汁 放上
梅汁番茄和醃魚乾!! 很清爽開胃 第一道視覺就很漂亮^^讓我期待後續的菜~
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開胃三小菜
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白玉苦瓜搭上店家自製的干貝xo醬 苦瓜甘甘味和微辣干貝很搭
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這道是豬肉 吃起來QQ的 一旁的金針新鮮好吃
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海味捲子
烤透抽 熟度可得剛好 是我愛吃的新鮮口感 搭著泡菜 意外的搭調
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這道是使用原住民小米 揉至而成 在這鹹麻糬裡還包裹著一層葉子 店家說這葉子
可以食用 也可減緩小米在腹內的帳氣 很有特色又養生 吃起來超Q的 一口下可以
拉很長 像起司牽絲那樣~~
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魚鬆飯糰
這道小朋友很喜歡 在魚鬆調味上淡淡的 第一口或許覺得沒麼味道 但吃完會有股
香氣在嘴裡 很耐吃!!
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烤魚
初老M又忘記這是甚麼魚了 不過是當天現撈的魚貨 非常新鮮 魚肉細嫩
一人ㄧ條吃起來頗過癮 小皮妞一人就ko了一條!!
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小米酒
這裡的小米酒加入百香果調味 果香入小米酒好順喉喔 貪杯的M喝了三杯(有人不喝
有人要開車!!賺到了~~哈~)
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綜合海撈生魚片
最 最期待的上桌了 等了這麼久就是為了這厲害的生魚片 裡頭除了大家熟悉的
鮭魚 鮪魚外 還有鬼頭刀 老虎魚等 我們平常比較吃不到的魚種 Y說像鬼頭刀這
樣的魚 一定要很新鮮才能做成生魚片 不然它的魚味比較重 吃起來會不爽口 但
在這裡 完全吃不到不好的味道 連鮪魚都好吃得不像話 其中M最喜歡的是老虎
魚 有帶皮的那種 吃在嘴裡彈牙 新鮮度更是沒話說的啵棒!!
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把魚肉捲成玫瑰狀 看起來變得更高級了 沒想到在這 也可以吃到像高級料理的
口感和料理手法 只能說師傅功力很厲害
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讓我回味無窮的老虎魚~
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醋拌海菜
這海菜可是在我們聽到海浪聲的海邊採的 調味適用像三杯醋那樣的醋味 一口含著湯匙吃掉
這道也是令我們驚奇 看似簡單 吃在嘴裡層次很豐富
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烤梅花肉串
這豬肉就稍稍乾了點 不過調味上很好吃
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野菇茶碗蒸
在茶碗蒸的上頭再淋上勾芡海菜 似羹又像蒸蛋 小皮妞愛極了
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養生菇菇雞湯
裡頭有杏鮑菇 白蘿蔔 番茄 野菜...風味很特殊 M一連也喝了好多碗
本以為已經要結尾了 沒想到後面還有菜!!
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等了一下 上了烤大蝦 這會不會太豐盛了 整個海味都滿出來了
這烤大蝦 吃得我們好滿足 烤的熟度恰到好處 沒浪費這高級食材^^
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焗烤扇貝
焗烤的起司很香 ?用葉子當容器也是第一次看到 好看也好吃
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百香奶酪
這奶酪也是店家自製的 吃到這肚子已經超撐的 對甜點一向還好的M 頭一次把甜點吃
的精光 奶酪不甜膩 搭著百香果剛剛好 這甜點太吃了啦!!
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這樣的價格剛聽到可能覺得有點小高 但整個吃下來真的很物超所值 這樣的菜色和
滿滿的海鮮 十幾道的餐點 吃到我們每個人都好飽好滿足 下次再有機會一定會再來
拜訪 旅人花蓮大推薦!!
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陶甕百合春天
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延伸閱讀:
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