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醬廖x食被秀
窩客好文

醬廖x食被秀

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

02-8952-3011
新北市板橋區中山路壹段152號10樓
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00


  • 店家資料:涮乃葉
  • 用餐時間:2020年2月
  • 營業時間:每日11:00-22:00
  • 電話:028952 3011
  • 付現或刷卡(需一成服務費)
  • 地址:新北市板橋區中山路一段152號10樓(小遠百FE21)

因為過年帶家人去吃藍屋日式料理,

當時藍屋有個活動,消費超過2000元有個刮刮樂,

然後我就刮到他們skylark飲食集團的108元折價券,

也就是你要到他們旗下的任何一家分店可以使用,

雖然沒有折很多,不過既然都有就找個他們集團的涮乃葉來吃吃

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這間涮乃葉位於新北板橋小遠百10樓~~

剛開店11點就很多人準備要用餐(我們就是其中一對)

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進店內覺得空間很舒適,而且有不同區域,

桌上有吃鍋必備的撈匙跟湯匙等,

需要服務的時候也只要按服務鈴就可以了,

整體空間跟服務是還蠻不錯的,

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涮乃葉是以提供肉品選項區分價格,

另外午餐跟晚餐時段的價格也不太一樣,

我就挑晚餐跟假日全天的菜單還有鍋底選擇給大家參考,

我們選擇478元(有紐澳牛肉、豬肉跟雞肉),每桌點的價位要是一樣的唷

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他們的鍋物都是鴛鴦鍋設計,

會有一個基本湯底是昆布高湯鍋,另一個就可以自己選,

我們選了辣和風味增湯~~

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醬料區有很多選擇,

包含照燒醬、辣油、日式胡麻醬、金桔醬、奶香起司醬、日式醬油式基本醬底,

也有一些推薦的搭配調料,

以主醬料作為基底,加上其他配料的吃法都可以試試看唷

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醬料區旁邊是麵食熟食區,

提供關廟拉麵、關東細麵、烏龍麵、蛋黃拉麵可以純煮麵,或用沾麵~

會有沾麵的吃法是因為涮乃葉也有提供牛肉煮跟豬肉咖哩!

當然要用咖哩飯、牛肉飯也都可以,

不過我煮完麵、用沾麵的方式沾咖哩醬非常好吃!!!

應該說它本身牛肉煮跟豬肉咖哩的味道都好好,

所以拿來加飯加麵也都很可口~~~

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蔬菜區有兩大區,

有綠葉菜類、瓜類、菇類、根莖類、板豆腐、蒟蒻等,

都用冰塊保鮮著,而且感覺好乾淨喔

多吃青菜好處多多

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我們點的是478元的肉品部分,

店家先上所有肉的基本盤及半平蒸鱈餅~

肉品基本上都很軟嫩,

沾上店家推薦的醬料真的很涮嘴~~

我們大概吃了12盤吧(?)

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咖哩飯跟牛肉煮都好吃,

裝了青菜跟菇類還有蔬果覺得健康~

其他在煮的過程我都沒拍,

過程就是邊吃邊煮邊拿餐,

有限時的餐廳我吃都不夠了,不能花太多時間拍照(誤)

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悠哉吃完鍋物部分,

肉、菜、麵等等吃好吃滿,但我有控制自己不要吃過飽,

大概7.5分飽而已,因為我要留點胃進入甜點趴,

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甜品有手作蕨餅與帕達諾戚風蛋糕,

蕨餅前方有黑糖漿跟黃豆粉,

看每個人的口味可以自己添加,

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同一個區域,

還有熱呼呼的紫米紅豆湯,

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我們當然也全部都要試試味道啦,

戚風蛋糕普通,我個人覺得有點小乾,

至於黑糖黃豆粉蕨餅好吃!

紫米紅豆湯也好喝唷

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再來這個我也是很期待,

是霜淇淋機!!! 有抹茶跟香草口味,

旁邊有小碗可以自己裝~

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單吃霜淇淋覺得太無聊嗎?

旁邊有一區是霜淇淋配料區,

有海鹽焦糖醬、莓果醬,

另外可以撒上玉米片、或加個芝麻薄餅多個口感

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薑薑~~~~

看起來有沒有很好吃的感覺XDDD

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最後,不管吃的當下想解膩,或是吃飽了想喝個咖啡邊聊天,

飲料吧都可以滿足你的需求,

冰沙機有冬瓜檸檬跟荔枝醋~氣泡飲料機這就不多作介紹了,

還有茶包跟熱水可以泡杯茶,

另外在右手邊我沒拍到的地方也有咖啡機唷

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全部用餐100分鐘,

整體而言除了身體有火鍋味外,我們還蠻喜歡這裡的,

肉品很嫩跟蔬菜很多很均衡,而且可以感覺食材很衛生很乾淨~

(溫馨提醒:這裡沒有提供火鍋料,如果你喜歡餃類鑫鑫腸或火鍋料等,這不是你的優先選擇)

至於其他熟食跟醬料也都非常多選擇,而且味道很不錯!

再來甜點跟飲料還有霜淇淋也是沒有馬虎唷

我們是蠻喜歡的

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醬廖在捷運板橋站+板橋車站+板橋環球+板橋遠百的吃貨紀錄

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