餐廳名稱(chēng)：CURRY STAND 1983
消費(fèi)時(shí)間：2019年/6月
地址：臺(tái)北市松山區(qū)敦化北路222巷16號(hào)
電話：(02) 2546-7243
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30–14:00 17:00–20:00 (週日公休)
每人平均價(jià)位：$190 – 250 (內(nèi)用低消為一份主餐)
可否刷卡：否
有無(wú)包廂：無(wú)
當(dāng)日點(diǎn)餐：番茄咖哩 $190、日式燉牛肉套餐 $250 (晚餐限定)
推薦指數(shù)：7/滿分10
美味度：8分
CP值：6分
環(huán)境及服務(wù)：8分
官網(wǎng)：https://www.facebook.com/currystand83/
這間位於敦化北路巷弄內(nèi)的CURRY STAND 1983
兩週前才剛開(kāi)幕
因?yàn)檎迷诟浇ぷ?已經(jīng)來(lái)吃過(guò)好幾次
很喜歡他們家咖哩的味道
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店內(nèi)空間不大 座位僅有吧臺(tái)區(qū) 約莫十個(gè)左右
所以常常是客滿狀態(tài)
但店家也有提供外帶 而且外帶價(jià)格更便宜
許多上班族都會(huì)來(lái)這裡外帶回公司吃
今天是下班後晚餐時(shí)間造訪
為的就是嚐嚐這個(gè)限量十份 晚餐時(shí)段才有的「日式燉牛肉套餐」
CURRY STAND 1983販?zhǔn)鄣钠讽?xiàng)不多
但是量少質(zhì)精 至今每道主餐都試過(guò) 味道確實(shí)都不差
主餐的咖哩單點(diǎn)價(jià)位都在200左右 不需另加服務(wù)費(fèi)
外帶的話更是降到120、130 價(jià)格還算中等
套餐則包含了湯品及沙拉 價(jià)位落在250上下
這天我們的日式燉牛肉就是搭配套餐 所以也會(huì)一併介紹湯品跟沙拉！
店內(nèi)有提供檸檬水自行取用
沙拉部分
都是當(dāng)天新鮮的生菜製成
吃起來(lái)爽脆清甜 沒(méi)有太多醬料調(diào)味
但生菜品質(zhì)很好 吃起來(lái)不苦不澀
湯品部分 今天是清燉的番茄湯
同樣走味道比較淡雅的路線
喝得到番茄淡淡香氣 溫潤(rùn)順口
番茄咖哩 $190
不同於番茄湯 會(huì)點(diǎn)番茄咖哩就是因?yàn)樗兜缐驖庥?br>
之前第一次吃是點(diǎn)雞肉咖哩
咖哩本身是偏日式較甜的風(fēng)味
而番茄咖哩則是酸甜均衡 味道更為濃郁突出有層次
配料搭配玉米筍、水煮蛋及秋葵
簡(jiǎn)單但是每一樣食材都相當(dāng)美味
肉的部分則一樣搭配雞腿肉
CURRY STAND 1983的雞腿肉燉得非常軟爛
且番茄咖哩也有入味
一入口可以吃到蕃茄微酸的香氣 搭配上軟嫩的雞肉 非常下飯
而且店家相當(dāng)貼心 在咖哩溫度上都是一上桌可以入口 很剛好的溫度
來(lái)自日本的主廚 在方方面面都有細(xì)心顧及
另一道日式燉牛肉
這道我個(gè)人也非常喜歡
應(yīng)是紅酒燉牛肉的做法 使用的是帶有油花的牛腩部位
吃進(jìn)嘴裡可以感受到油花跟些許嚼勁
但瘦肉完全不乾柴
醬料本身也是溫潤(rùn)帶點(diǎn)甜味 相當(dāng)?shù)赖氐娜帐斤L(fēng)味
一口接一口很快就清空盤(pán)底 非常好吃
另外今天也嘗試了優(yōu)格果昔 $90
優(yōu)格搭配新鮮打碎的奇異果
喝起來(lái)酸中帶有些微的甜
沒(méi)有過(guò)多調(diào)味 喝起來(lái)不會(huì)過(guò)於甜膩的味道很不錯(cuò)
搭配咖哩也有些許去味解膩的作用
整體來(lái)說(shuō)
我覺(jué)得CURRY STAND 1983吃得到日本職人般的精神
料理品項(xiàng)不多 料理本身也相當(dāng)簡(jiǎn)單不花俏
但是入口就能吃到食材確實(shí)不差 主廚對(duì)料理的用心都濃縮在咖哩醬料中
加上剛剛提到的 咖哩入口的溫度也細(xì)心調(diào)整
可以感受到每一盤(pán)主餐都是用心製作的
是一間我相當(dāng)推薦的餐廳
有到附近的朋友 不妨來(lái)嘗試看看日本主廚用心、道地的日式咖哩風(fēng)味！
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