桃園藝文特區(qū)附近有間火之舞蓁品燒和牛放題竟然主打和牛吃到飽，價(jià)位還千錢元有找，我的老天兒～不僅如此，海鮮還提供東石牡蠣、巖鹽海草蝦、北海道生干貝、酒蒸蛤蠣等，外加金賓HIGHBALL跟生啤酒喝到飽啊！

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我承認(rèn)我看到火之舞蓁品燒和牛放題的和牛吃到飽的時(shí)候，眼睛發(fā)亮程度大概有一千lm這麼高XDD！雪莉蠻喜歡吃到飽，絕對(duì)不是因?yàn)槲页缘亩啵ǎ浚且驗(yàn)樨S富的菜色可以解決所有人的需求～愛(ài)吃牛的就叫牛，不吃牛的可以吃豬，而且想吃多少也可以自己決定，切記千萬(wàn)不能浪費(fèi)食物唷！

火之舞蓁品燒和牛放題附近有收費(fèi)停車場(chǎng)，搭公車最近一站是經(jīng)國(guó)莊敬路口或者中悅春天，大概徒步300公尺就會(huì)看到囉！

▲用餐環(huán)境

裡頭裝潢感覺(jué)偏向美式工業(yè)風(fēng)，抽風(fēng)系統(tǒng)相當(dāng)好呢～吃完身上沒(méi)有太重的油煙味。

火之舞蓁品燒 和牛放題 吃到飽菜單

火之舞蓁品燒和牛放題的老闆也太貼心了吧！吃到飽價(jià)錢竟然還分男女，像我這種小鳥胃的女生就可以付少一點(diǎn)耶～（咦？）除了和牛外，牛肉種類也不少，且豬肉也不馬虎，是極黑豬SRF的耶！還有用波本威士忌當(dāng)基底的金賓HIGHBALL可以喝到飽呀！

（未滿18歲禁止飲酒，禁止酒駕）

▲飲料區(qū)｜無(wú)限暢飲

無(wú)酒精區(qū)的飲料有日式煎茶、美粒果、飛想茶、雪碧、可樂(lè)等。

▲木炭烤爐

比起瓦斯?fàn)t式的烤肉，我更喜歡用木炭烤，這樣食材就會(huì)多一股淡淡的炭香呢～。

▲女生廁所

二樓的女生廁所，女孩們一定上去瞧瞧，實(shí)在太誇張了！我還以為是汽車旅館的浴室XDD。

▲招牌和風(fēng)沙拉

▲霜燒薄牛肉片洋蔥沙拉

這種霜燒薄牛肉片洋蔥沙拉在吃到飽店真的相當(dāng)少見(jiàn)，老闆用料實(shí)在很大方！

▲起司蝦捲

現(xiàn)炸的起司蝦捲，裡面蝦子滿滿的呀！外皮酥脆，內(nèi)餡起司搭配軟嫩的蝦仁，相當(dāng)不錯(cuò)！

▲隱藏版新品

老闆突然端出這道隱藏版的新品，酷酷的說(shuō)：我還沒(méi)想好名字啦！你們先吃看看～。做法是用鱈魚豆腐把蝦卵跟起司包起來(lái)下去炸，先是鱈魚豆腐的軟嫩口感，接著是鹹鮮的蝦卵加上帶著奶香的起司，比起司蝦捲更好吃呢！

▲酥炸深海魷魚

▲上｜極黑豬頸肉；下｜極黑豬梅花

肉肉大車輪來(lái)囉～這次食客一共有六位，菜多到桌子都快放不下了，卯起來(lái)吃就對(duì)了！

▲野菜盤｜玉米筍、杏鮑菇、香菇、玉米、青椒

▲上｜頂級(jí)牛小排；下｜小牛胸腹肉

▲上｜橫膈膜（限量）、骰子牛肉；下｜特選極黑霜降牛

超大片的特選極黑霜降牛，一口吃下爽度十足！

骰子牛肉在烤網(wǎng)上跳舞啦～～！

這次要特別謝謝蘋果樹樹哥，不僅全程幫忙烤肉，還兼當(dāng)手模跟打光師，相當(dāng)辛苦XDD。

▲上｜頂級(jí)雪花牛；下｜蔥鹽牛舌

關(guān)於牛肉熟度的部分，老闆建議大家大概都抓五分熟就可以囉～可見(jiàn)他對(duì)自家產(chǎn)品是非常有信心的！

▲美澳和牛

對(duì)於牛肉部位的喜好度，雪莉個(gè)人是比較喜歡肥滋滋類型，就是要肥肉多於瘦肉一點(diǎn)的才好吃呀！

火之舞蓁品燒和牛放題的肉品都相當(dāng)不錯(cuò)，不僅新鮮等級(jí)也是prime的，厚度也掌握的不錯(cuò)，不至於夾起來(lái)就破掉，只要掌握好熟度，每種肉都好吃呢！不過(guò)我私心比較愛(ài)肥滋滋的和牛啦～～。

▲上｜厚切豬舌；下｜牛心血管（隱藏版）

厚切豬舌一下就被秒殺了，一口都沒(méi)吃到，嗚嗚！牛心血管的部分，老闆有先燙熟，烤熱就可以吃囉～口感是咬勁十足。

▲味噌雞心

▲上｜海鮮盤（巖鹽海草蝦、柳葉魚、澎湖軟絲、鳳螺、一口花枝、潮鯛下巴、北海道生干貝）；下｜小卷（隱藏版）

火之舞蓁品燒和牛放題的海鮮也很厲害，雪莉心中排名分別是小卷>北海道生干貝>柳葉魚>蝦子。

▲柳葉魚

柳葉魚很容易烤到肚破腸流，需要點(diǎn)技巧～這時(shí)候就可以請(qǐng)店員幫忙啦！

▲鳳螺

▲巖鹽海草蝦

蝦子很新鮮，不過(guò)因?yàn)楹苜N心的去殼，所以要?jiǎng)e注意熟度唷！烤老了就不好吃囉～。

▲東石生蠔

烤生蠔的小技巧是整顆下去烤兩分鐘接著換面兩分鐘，就要趕快打開唷！不然烤太久，裡頭因壓力關(guān)係可是會(huì)爆開的！

老闆說(shuō)牡蠣季節(jié)還沒(méi)到，所以個(gè)頭不大，天兒～我覺(jué)得已經(jīng)很大顆了耶！等季節(jié)到還會(huì)有更大顆呀！（筆記，牡蠣季節(jié)必吃

▲酒蒸蛤蠣

酒蒸蛤蠣也很新鮮，這次因拍照關(guān)係吃得有點(diǎn)趕，下次去要一口氣點(diǎn)五份！！

▲奶油起司芋頭

老闆很奸詐的把奶油起司芋頭放在野菜類，明明是甜點(diǎn)來(lái)者！冰友啊～來(lái)火之舞蓁品燒和牛放題一定不能錯(cuò)過(guò)這道啊！裡頭的蜜芋頭是店家手工熬製加上起司下去烤，吃起來(lái)鹹中帶甜，甜中又帶有奶香，芋頭控、起司控絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)！！

突然老闆又默默拿了肉鬆過(guò)來(lái)加下去，隱藏版甜點(diǎn)的終極隱藏版吃法XDD，多了肉鬆口感又更豐富了～。

▲上｜白玉紅豆抹茶冰淇淋；下｜北海道巧克力融漿

最後上了真正的甜點(diǎn)，哈哈！說(shuō)是白玉，其實(shí)升級(jí)成抹茶口味的白玉，是店家手工自製，吃起來(lái)軟Q軟Q，連巧克力熔巖蛋糕也是店家自己做的，要趁熱吃才會(huì)有巧克力巖漿唷！

不材雪莉又隨手拍了影片～快來(lái)瞧瞧，記得開HD畫質(zhì)呀！

（用餐日期：2020／03／25）

心得：

位在藝文特區(qū)附近的火之舞蓁品燒和牛放題，主打和牛吃到飽，價(jià)位千元有找，

這次吃下來(lái)覺(jué)得老闆對(duì)於食材相當(dāng)用心，對(duì)於肉品的種類、等級(jí)和新鮮度都相當(dāng)重視，

對(duì)於新菜色也有獨(dú)特見(jiàn)解跟創(chuàng)意，就是不想要跟別人一樣，真的很有g(shù)uts呢！

開店就是要找出自己的特色，讓客人印象深刻，吃了還會(huì)想再來(lái)呀～

除了和牛，也有提供PRIME等級(jí)的牛肉，豬肉則提供極黑豬SRF，海鮮更是產(chǎn)地直送，

東石牡蠣、澎湖軟絲、北海道生干貝、海草蝦等等，連甜點(diǎn)也不馬虎，

手工自製抹茶白玉及巧克力融漿蛋糕，都相當(dāng)不錯(cuò)，還有金賓HIGHBALL跟生啤酒喝到飽，

種類豐富的吃到飽，真讓人意猶未盡呢！

（未滿18歲禁止飲酒，禁止酒駕）

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火之舞蓁品燒 和牛放題　（桃園店）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：　　　　一-五　17點(diǎn)-00點(diǎn)

　　　　　六、日/例假日　12點(diǎn)-00點(diǎn)

電話：(03) 316-8585／(03) 326-8585

價(jià)位：　　一～四　女生︱$879；男生︱$979

　　　五－例假日　男女均一價(jià)︱$979

　　　　　　　　　孩童（110-130cm）︱$399；幼兒免費(fèi)

＊需加收10%服務(wù)費(fèi)

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粉絲專頁(yè)：請(qǐng)點(diǎn)我

店休：無(wú)

地址：桃園市桃園區(qū)經(jīng)國(guó)路699號(hào)

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火之舞蓁品燒 和牛放題　（臺(tái)北店）

地址：臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段216巷19弄7號(hào)(捷運(yùn)忠孝敦化3號(hào)出口)

電話：(02) 8773-7899／(02) 8773-8588

＊食記乃個(gè)人意念，僅供參考！