夏天到了！就是要吃涼麵！而涼麵的好吃與否，我覺(jué)得醬料是一個(gè)重點(diǎn)之外，麵條也是很大的關(guān)鍵！
今天推薦給大家的玖伍涼麵粥品，位於臺(tái)中北屯區(qū)，是一間我最近吃到很喜歡的小吃，一起來(lái)看看吧 :)
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?? 玖伍涼麵粥品? ??
? 臺(tái)中市北屯區(qū)熱河路二段95號(hào)
? 週日店休 / 國(guó)定假日定休 / 06:30-13:30
??04 2237 1909
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? 附近有收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)
? 可電話(huà)預(yù)定，因?yàn)辄I條限量，容易完售
? 推薦麻醬口味、泰式口味、味噌湯
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位於臺(tái)中北屯區(qū)的玖伍涼麵粥品，是一間新開(kāi)的小吃店，這天本來(lái)這天是要去附近的早午餐店吃飯，但是因?yàn)榭蜐M(mǎn)跟男友又不想要吃熱食，就看到了新開(kāi)的這間玖伍涼麵粥品。
很喜歡他們的菜單，是手寫(xiě)的字體，給人一種很傳統(tǒng)、很有溫度的感覺(jué)，而且玖伍涼麵粥品座位區(qū)非常可愛(ài)，坐下來(lái)的時(shí)候有種回到國(guó)小吃營(yíng)養(yǎng)午餐的那種感覺(jué)呢（笑）
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我覺(jué)得最特別的地方在於店家的洗手槽（每次都觀察一些奇怪的地方），因?yàn)椴恢酪粋€(gè)洗手槽為什麼需要三個(gè)不同的管線(xiàn)。
問(wèn)了老闆才知道，店家使用逆滲透後的水作為食材的烹調(diào)，另一個(gè)部分是作為清洗蔬菜水果、外接的水管作為清洗一些碗盤(pán)，非常的貼心跟細(xì)心 ?
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涼麵的麵條也是我評(píng)分的關(guān)鍵！
店家選了比較細(xì)一些的麵條作為搭配，而且都是當(dāng)天現(xiàn)煮，當(dāng)天沒(méi)賣(mài)完也不會(huì)隔天繼續(xù)賣(mài)，除了因?yàn)楦粢贯岬目诟胁缓猛猓部赡軙?huì)因?yàn)楸诒鋾?huì)變硬而導(dǎo)致口感不佳，但鮮少有店家願(yuàn)意將沒(méi)賣(mài)完的食材直接打掉，所以這點(diǎn)店家真的是非常的令人敬佩！
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? 素食 / 招牌涼麵（大）NTD＄55?
我真的是佩服自己的貪心呢（笑） 當(dāng)天想說(shuō)大碗應(yīng)該也還好，沒(méi)想到竟然這麼大哈哈哈哈哈
玖伍涼麵粥品的涼麵是素食的，如果是吃素的朋友也可以放心吃。
涼麵的麵條可以看到，跟一般我們知道的涼麵麵條不同，顏色稍微沒(méi)有那麼的黃之外，也比較細(xì)緻一些，吃起來(lái)的口感我覺(jué)得更好！
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帶有一點(diǎn)點(diǎn)Q度的它，搭配上特製的麻醬，麻醬帶有濃郁的香氣之外，還有一股淡淡的蒜味，非常的令人食指大動(dòng)！
在搭配上上方的黃瓜與紅蘿蔔，真的是非常的爽口 ? 如果喜歡皮蛋的朋友，也可以跟店家加點(diǎn)！那皮蛋蛋黃與涼麵的麻醬一同拌勻入口，真的是人間美味~~~
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? 泰式?jīng)鳇I（大） NTD＄60
泰式?jīng)鳇I我也喜歡！對(duì)於泰式料理一直都很喜愛(ài)的我，面對(duì)這道涼麵的標(biāo)準(zhǔn)就更高了（笑）
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原本以為會(huì)失望，沒(méi)有想到卻是意外的好吃！帶有酸酸辣辣口感的泰式醬料，非常的清爽開(kāi)胃！
上方的洋蔥與麵條的搭配更是一絕，比起黃瓜更為的脆口，吃起來(lái)還帶有洋蔥本身的甜度與小嗆度，很喜歡 ?
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喜歡更嗆辣一點(diǎn)的朋友，可以跟店家索取哇沙米唷！
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? 綜合味噌湯 NTD＄45元
搭配的味噌湯我也很喜歡！不同於那種沒(méi)料沒(méi)味道的味噌湯，玖伍涼麵粥品的味噌湯非常的濃，而且湯頭也跟一般的不太一樣。
我覺(jué)得比起一般的味噌湯除了鹹之外，還多了一點(diǎn)點(diǎn)甜甜的滋味，推薦！（oh 對(duì)！我推薦味噌湯加蛋就可以囉！）
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? 皮蛋瘦肉粥 （小）NTD＄45
原本是擔(dān)心涼麵份量少，而多點(diǎn)了一碗皮蛋瘦肉粥，沒(méi)想到卻太多了哈哈哈哈
但玖伍涼麵粥品的粥吃起來(lái)比較不同，問(wèn)了以後才知道，使用了逆滲透的水質(zhì)去熬煮蔬菜與雞骨熬煮成高湯，才加入白米煮成白粥。
後續(xù)額外加入了瘦肉與皮蛋、油條等，原本很擔(dān)心味道會(huì)很無(wú)趣，但是意外的發(fā)現(xiàn)白粥的部分本身就有一點(diǎn)點(diǎn)淡淡的甜味與鹹度，所以一起混合後吃也非常好吃~
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以上就是這次的小吃食記啦！推薦給大家 :)
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? 臺(tái)中市北屯區(qū)熱河路二段95號(hào)
? 06:30-13:30
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? 附近有收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)
? 推薦麻醬口味、泰式口味、味噌湯
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