辣味乾拌麵分享又來(lái)了，現(xiàn)在許多人都不敢外出用餐，沒(méi)關(guān)係，就算是跟我一樣的廚房菜鳥，只要五分鐘，我們就能端出一碗簡(jiǎn)單美味的乾拌麵，所以我家裡可以沒(méi)米，但一定不能沒(méi)有乾拌麵，今天挑選了金博家的蔥蔥回魂麵來(lái)分享，其實(shí)這款剛推出時(shí)我就很想試，但是價(jià)格讓我有點(diǎn)卻步，這次跟上促銷活動(dòng)才下手購(gòu)入。
▍金博家 簡(jiǎn)介
拌麵/醬料/烏魚子
0800 278 708
營(yíng)業(yè)時(shí)間：am09:30-pm17:30（例假日公休）
說(shuō)起金博家或許不是耳熟能詳，但是對(duì)於關(guān)注乾拌麵的人客，老蕭拌麵聽(tīng)過(guò)吧，沒(méi)錯(cuò)，老蕭拌麵就是金博家的產(chǎn)品，很猛的在乾拌麵裡放剝皮辣椒的就是這間，而這款蔥蔥回魂麵則是另一系列的拌麵。
▍美味分享
乾拌麵為什麼能在短期掘起，我覺(jué)得跟其方便性有相當(dāng)大的關(guān)係。
現(xiàn)代人什麼都講求效率及速度，如果每餐都需要花費(fèi)大量的時(shí)間去備料烹調(diào)，其實(shí)媽媽會(huì)累耶～
我最喜歡乾拌麵的原因之一，像我這種平時(shí)不進(jìn)廚房的人，只要有鍋有水，不需要任何烹調(diào)技術(shù)或廚藝，一樣能快速端出一碗好吃的麵，所以我真的非常愛(ài)吃乾拌麵，半小時(shí)內(nèi)可以煮好、吃完還有清理現(xiàn)場(chǎng)。
∥蔥蔥回魂麵-五辛素
乾拌麵大多都是採(cǎi)用袋裝販?zhǔn)郏鼗挈I一袋裡面有四包，黑色的霧面包裝很有質(zhì)感，不過(guò)這在售價(jià)上的確也感受得到XD
外包裝上有詳細(xì)的產(chǎn)品資訊及成份一覽，就連怎麼煮也寫得很清楚，我知道有些人買東西前習(xí)慣會(huì)看一下，我自己是看不太懂啦，只希望成份能越單純?cè)胶谩?/p>
有個(gè)醒目的區(qū)塊吸引了我，原來(lái)這包是榮獲2018年乾拌辣麵評(píng)比的第二名，看樣子來(lái)try看看應(yīng)該不致於踩雷囉！
一包裡附有麵條及三包佐料，麵條是米白色的關(guān)廟細(xì)麵，份量覺(jué)得中等，我一定是要吃兩包的啊，這麼辛苦煮幾分鐘，總不能吃兩口就滿足了吧。
三包佐料分別是辣醬包、醬汁及蔥花包，你沒(méi)有看錯(cuò)，那滿滿一包真的就是蔥花，其實(shí)這樣拍起來(lái)好像沒(méi)有很多，但實(shí)際上真的是超多的，多到我決定只加一包的量就好XD
辣醬包可以自行斟酌，在包裝上有提到可分為大中小辣三種程度，但是自詡嗜辣魔人的我，當(dāng)然是直接全加了，我覺(jué)得辣度約中上，如果不是很敢吃的話，建議從三分之一加起就好，乾拌麵的好處，如果覺(jué)得不夠，中途再加入拌一拌就能吃，也不會(huì)麻煩。
跟著包裝上寫的烹調(diào)方式，先把熱水煮滾後丟入麵條，包裝上寫煮6分鐘，但我自己是比較喜歡吃有口感的麵，所以大概4分鐘後我會(huì)夾一條起來(lái)咬看看熟了沒(méi)，因?yàn)槭羌?xì)麵，所以我煮不到5分鐘便撈起，可以隨個(gè)人口味斟酌一下時(shí)間。
我習(xí)慣在等麵煮熟前，就先把醬料放入空碗內(nèi)備用，一點(diǎn)時(shí)間也不想浪費(fèi)～這一大碗是兩包的份量，醬料統(tǒng)一都加一包半，唯有蔥花是只加一包的量。
這一大碗吃起來(lái)超滿足的，看起來(lái)蔥花好像都不見(jiàn)了耶，但其實(shí)每一口都有吃到，我覺(jué)得吃起來(lái)有蔥香很不錯(cuò)，醬料本身都有比較重口味一些，所以醬料最好不要一次全加，吃過(guò)後有需要再調(diào)整加入即可。
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▍碎碎念
乾拌麵方便又好吃，但有很多品牌的價(jià)格不太親切，一碗麵什麼配料都沒(méi)有的情況下，還要自己煮然後要花五六十元，一般家庭能接受的應(yīng)該不多吧，好啦，至少我就覺(jué)得有點(diǎn)貴，好吃沒(méi)錯(cuò)，但要能成為居家必備的餐點(diǎn)之一，價(jià)格還是媽媽們必須考量的關(guān)鍵之一。
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