吃火鍋，也可以這樣的文青?
愛(ài)吃火鍋的朋友在哪裡？照過(guò)來(lái)照過(guò)來(lái)！
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臺(tái)北中山北路三段上新開(kāi)一開(kāi)火鍋店，據(jù)說(shuō)這間火鍋店很特別，不只走文青風(fēng)，來(lái)這裡就像在家吃飯一樣，
輕鬆自在又美味，且多種風(fēng)味湯底可以選擇，海陸套餐一次滿足
還等什麼，LET'S GO！
【汆食 作伙鍋】位於中山北路撫順公園旁，民權(quán)西路站9號(hào)出口，再步行5-7分鐘即可抵達(dá)，附近也有收費(fèi)停車場(chǎng)交通方便
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【品牌故事】
火鍋，簡(jiǎn)單的烹飪方式：食材、過(guò)水、汆燙。
越簡(jiǎn)單，越真實(shí)；越真實(shí)，越毫無(wú)保留。
汆 - 一鍋真實(shí)；食 - 一桌純粹。
汆食 - 入 水 人 良！用最簡(jiǎn)單的堅(jiān)持，給您最簡(jiǎn)單的豐盛。
(以上部分文字?jǐn)X取自官網(wǎng))
餐廳門口有一面打卡牆，讓你隨手都能拍出文青網(wǎng)美照?
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用餐空間十分寬敞，跳脫一般火鍋店的傳統(tǒng)型態(tài)，挑高的天花板加上明亮的光線，讓整個(gè)空間感覺(jué)很放鬆
而且每桌間距離很舒適寬敞，用餐環(huán)境舒服沒(méi)有壓迫感，好喜歡這樣的空間呀?
座位以雙人桌跟四人桌為主，還有兩張可容納八到九個(gè)人的大圓桌
還有兩間可容納八到九個(gè)人的包廂，可單獨(dú)使用，亦可兩間打通使用，不管是家庭聚會(huì)、團(tuán)聚聚餐、活動(dòng)包場(chǎng)都很適合
*單間包箱：6000元/2小時(shí)，8000元/3小時(shí)
*兩間包廂：10000元/2小時(shí)，12000元/3小時(shí)。
(單間包廂不收訂金，兩間包廂打通需酌收訂金2000元)
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牆面的裝潢也充滿了巧思，用「入水人良」搭配黑白色塊就像棋盤一樣，以及利用湯底食材的開(kāi)箱圖
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後面還有一個(gè)現(xiàn)撈水族箱，飼養(yǎng)新鮮到貨的生猛海鮮，今天是波士頓龍蝦，尚青！！！
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愛(ài)吃鍋的爸媽們有福啦，終於可以跟朋友好好的吃頓飯餒
有規(guī)劃一小區(qū)的親子遊樂(lè)區(qū)，空間雖然不大，但是小孩們都玩得很開(kāi)心
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這裡真的對(duì)小孩非常友善，廁所特別設(shè)置尿布臺(tái)，真的很貼心
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來(lái)看看點(diǎn)菜單吧，決定一下今天要點(diǎn)哪些好料
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每個(gè)人會(huì)收$130的家用費(fèi)，算是鍋底費(fèi)，這包含了菜盤、附餐、飲料及甜點(diǎn)(低消每人一份套餐或每桌$700元)
主餐及湯頭種類都非常多，又要讓人陷入選擇障礙了啦
四種湯頭我都很想品嚐，另外還有《沁菊椰子雞鍋》、《帝王蜆鍋》兩款頗有特色的鍋物套餐，是外面絕對(duì)吃不到的獨(dú)家口味！
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最後我們選擇了金華雞湯及甘蔗羊骨鍋搭配龍蝦雙人套餐
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金華雞湯，湯底以金華火腿等材料熬燉雞湯，散發(fā)自然鮮甜的味道
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甘蔗羊骨，使用羊骨、青耆、當(dāng)歸、老薑與新鮮蔬果熬煮，湯頭香氣十足又清爽，喝起來(lái)完全不會(huì)口乾舌燥
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有別於其他火鍋店醬料區(qū)的擺設(shè)，每一桌都有一份自家製醬料和蒜末、蔥末，左邊那瓶是柚子醬，
右邊則是汆辣醬，給人一種簡(jiǎn)單又乾淨(jìng)的感覺(jué)
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上菜迅速，很快地就把整個(gè)桌子擺得滿滿的
OH?MY?GOD?
以雙人套餐來(lái)說(shuō)，這樣也太劃算了吧！
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菜盤的用料也是很用心耶
可以吃到各種蔬菜、特殊野菜，有些還是第一次看到哩，不只營(yíng)養(yǎng)還可以大飽口福
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滿腦子只有一個(gè)念頭，「可以開(kāi)動(dòng)了嗎？」XDD
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臺(tái)灣梅花豬
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嚴(yán)選臺(tái)灣上等豬肉，粉紅鮮嫩油脂分布均勻，有厚度有筋有肉口感超好
吃起來(lái)不乾澀也不膩，吃起來(lái)鮮嫩有彈性，肉的品質(zhì)真的很好，是非常好吃的豬梅花
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海鮮拼盤+波士頓龍蝦1隻
大白蝦、牡蠣、現(xiàn)流鮭魚、生食級(jí)鯛魚、透抽、大文蛤、天使紅蝦
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服務(wù)人員普端上桌，大家看傻了，這也太大盤太豐盛了吧，超澎湃痛風(fēng)鍋無(wú)誤！
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大白蝦，吃一口蝦肉超級(jí)Q彈鮮嫩！
新鮮度極高，有咬勁，厚實(shí)飽滿，吃得到自然的甘甜，果然品質(zhì)及味道都是一流的
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現(xiàn)流鮭魚、生食級(jí)鯛魚，魚片的新鮮度還有品質(zhì)表現(xiàn)好，每種都好新鮮鮮甜，而且厚度掌握的剛剛好，稍微涮煮一下即可享用
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天使紅蝦，我超愛(ài)，肉質(zhì)甘甜，Q彈有咬勁
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大文蛤，一顆顆飽滿鮮嫩，鮮甜湯汁不流失
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波士頓龍蝦
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波士頓龍蝦保證是剛剛撈起來(lái)的，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)撈，送上桌時(shí)腳還會(huì)動(dòng)哩
龍蝦煮法：蝦頭15分鐘、蝦身約7分鐘
煮熟後只要用筷子輕輕一撈就可以整塊夾起蝦肉，不得不說(shuō)這龍蝦肉超厚實(shí)啦，好過(guò)癮?
吃起來(lái)很有彈性與嚼勁，活體龍蝦超好吃，鮮鮮鮮?真的是人間美味！
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蔬菜拉麵
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汆食的蔬菜拉麵也是經(jīng)典之作，有十幾種口味，顏色超繽紛，都是天然的色澤成份
拉麵很耐煮且口感Q彈，拌入汆辣醬，或者像我們一樣，拌入龍蝦蝦膏，每一口麵入嘴裡蹦出滿滿海味
怎麼可以這麼好吃啦?
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豆類拼盤
凍豆腐+生豆皮+汆豆卷
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吸取滿滿的火鍋湯底精華，味道鮮香有滋味，吃火鍋就是少不了這些，果然是火鍋好朋友呀！
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餃類拼盤(加點(diǎn))
魚餃4顆+燕餃4顆+蛋餃2顆
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他們家的餃類肯定推薦必點(diǎn)，通通都是手工自製
蛋餃，外皮看得出來(lái)是純蛋液煎至金黃色，入口蛋香四溢，且品嚐的出豬肉的鮮、甜、香
我是蛋餃控，特別推薦哦?
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燕餃一吃大喜，外皮清透，口感爽脆、吃起來(lái)Q彈有勁，口感令人難以忘懷
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無(wú)骨牛小排(加點(diǎn))
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極佳厚度，滿足大口咬下的爽快口感，滿滿肉汁在嘴裡溢出，牛肉的香氣讓人欲罷不能！
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當(dāng)季水果
也太誇張了吧？！
師傅以高超的刀工擺法，呈現(xiàn)視覺(jué)震撼超華麗
水果拼盤每樣都超甜超好吃
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小珊珊碎碎念：
文青風(fēng)格店家，就像在家吃飯一樣的自在?
除了有高品質(zhì)的食材，更有天然材料熬煮而成的湯頭，吃起來(lái)就是一種很簡(jiǎn)單的美味啊！
尤其是雙人海陸套餐$2118，嚇?biāo)牢乙玻娴暮軇澦悖艺娴臅?huì)想要收為愛(ài)店再來(lái)喔
門市活動(dòng)：當(dāng)月壽星來(lái)店用餐，出示相關(guān)證明，即贈(zèng)送一份「主廚私房菜」
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文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！
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【Info】
【汆食 作伙鍋】
地址｜臺(tái)北市中山區(qū)中山北路三段26號(hào)(近民權(quán)西路捷運(yùn)站)
電話｜02-2585 2555
營(yíng)業(yè)時(shí)間｜平日11:30～14:00／17:30～22:00
例假日11:30～22:00
臉書粉絲團(tuán)：汆食 作伙鍋
線上訂位：https://inline.app/booking/togetopot/one
?提供WIFI? ?一成服務(wù)費(fèi)? ?寵物入內(nèi)
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