美妙山咖啡 / FB粉絲頁—? 大樹的庇護，得來不易的鮮甜咖啡豆，在家也能享用莊園級的美味咖啡
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? 懶人包
? 種植於緬甸美妙山，位於高海拔山脈的咖啡豆莊園
? 使用自然農(nóng)法栽種，種植過程不使用農(nóng)藥、化肥
? 超過1000公尺的高海拔，晝夜溫差超過30度淬煉出的鮮甜咖啡豆
? 咖啡原豆經(jīng)過日曬、水洗、蜜處理，再加上團隊頂級的烘焙工藝，將咖啡豆的香氣透過手沖帶給我們絕妙的享受
? 美妙山咖啡從咖啡園到製成我們買到的咖啡都有完整的生產(chǎn)履歷(可以看到咖啡的成長過程OH！)
? 新會員首購，現(xiàn)折NT$100，購買入口
? 結(jié)帳滿NT$699免運費
? 緬甸產(chǎn)地直送的農(nóng)產(chǎn)：咖啡豆、濾掛咖啡，甚至印加果油和機能茶飲都可以在官網(wǎng)購買
? 直營門市：美妙山咖啡臺北齊東店
? 合作夥伴：紀(jì)州庵文學(xué)、順成蛋糕、誠品知味市集、美妙山咖啡臺中博館店
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? 關(guān)於美妙山
品牌名稱之所以稱之為美妙山咖啡，是因為每一款咖啡豆都是種植於緬甸的美妙山。
那美妙山是一處什麼樣的地方呢？
美妙山是位於緬甸海拔高達(dá)1000公尺以上的高山，有世界屋脊的美譽，如此高海拔的地區(qū)肯定會下雪的，那要如何種植出咖啡豆 (這個部分超重要！是美妙山咖啡豆美味的故事)
有著得天獨厚的環(huán)境，由高山上巨大樹木形成的天然遮蔽為咖啡豆遮擋了白雪(樹木是咖啡的守護神R)、美妙山上純淨(jìng)的土壤有累積千萬年的土壤養(yǎng)分(使用有機農(nóng)法就可以讓咖啡長的頭好壯壯！)，加上晝夜高達(dá)30幾度的溫差，淬煉出的鮮甜咖啡豆，賦予了種植於美妙山的咖啡有如此令人難忘的獨特風(fēng)味。
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? 開箱
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進開箱 La~
來看看這次買了哪幾款的咖啡豆：
夢谷半磅/水洗/淺烘焙/海拔2200公尺??
茵萊湖半磅/水洗/淺烘焙/海拔1200公尺??
初蜜半磅/蜜處理/淺烘焙/海拔2200公尺??
雲(yún)頂半磅/蜜處理/淺烘焙/海拔2800公尺??
薔桂半磅/蜜處理/中烘焙/海拔1400公尺?
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我們由海拔最高的依序往下介紹~~~
??雲(yún)頂半磅/蜜處理/淺烘焙/海拔2800公尺
雲(yún)頂是美妙山最頂級的翡翠咖啡，種植於海拔2800公尺的美妙山翡翠咖啡莊園裡，種植難度很高，因此產(chǎn)量相當(dāng)稀少，咖啡師在烘焙過程中也更加得小心翼翼，為了要保留翡翠咖啡豆裡天然的水果香氣，採蜜處理、淺烘焙方式而成的雲(yún)頂咖啡，帶有豐富的綜合莓果香氣(是款甜度、酸度略高的咖啡豆！)
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手沖一杯雲(yún)頂咖啡，試飲發(fā)覺是款幾乎沒有苦味的咖啡，細(xì)嚐可以聞到淡淡的莓果香，口感上是微微的甜與酸，熱熱的天喝上一杯，滿消暑的。
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??初蜜半磅/蜜處理/淺烘焙/海拔2200公尺
從「初蜜」這兩個字就可以大略想到，是款甜度較高的咖啡豆唷~
初蜜咖啡種植於海拔2200公尺的美妙山紅寶石咖啡莊園裡，溫差30幾度，讓咖啡在白天時行光合作用；夜晚時，因為寒冷咖啡會進入冬眠的狀態(tài)，將咖啡裡的營養(yǎng)完整的保留下來。因為如此，初蜜咖啡所含有的綠原酸含量是一般咖啡豆的7倍！
美妙山咖啡團隊將這款紅寶石咖啡使用咖啡界裡流行的手法-蜜處理，將咖啡果實裡原始的酸味、甜味都保留下來。
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酸中帶甜的初蜜咖啡，讓人有種在戀愛中的港絕，酸酸的甜甜的。
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??夢谷半磅/水洗/淺烘焙/海拔2200公尺
夢谷咖啡種植於海拔2200公尺的美妙山教邊咖啡莊園，跟初蜜咖啡的種植環(huán)境很類似，都是咖啡界裡的紅寶石唷！
但跟初蜜咖啡有兩個不一樣的地方：夢谷使用的是水洗的方式，讓咖啡豆的果酸完整的保留下來，口感上酸度略高。
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試飲夢谷咖啡，細(xì)細(xì)品嘗，用嗅覺、味覺去品嘗它，會嚐到有明顯的桔子香氣，入口酸度略高，尾韻微微的甜。
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??薔桂半磅/蜜處理/中烘焙/海拔1400公尺
薔桂咖啡種植於海拔1400公尺的美妙山薔桂咖啡莊園，是美妙山一款最經(jīng)典的帶有濃郁香氣的黃金咖啡！
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採收經(jīng)過重重的過程後，由烘豆師專業(yè)的技術(shù)，採用蜜處理，讓薔桂咖啡帶有濃郁的堅果香，口感上甜度高，是大多數(shù)人喜歡的一款咖啡豆。
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試飲薔桂咖啡，發(fā)覺跟先前的三款咖啡豆有頗大的差別，飲入後，感受到堅果香還有甜甜的感覺，而且餘韻特別的明顯，讓人每喝一口都可以回味一陣子~
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??茵萊湖半磅/水洗/淺烘焙/海拔1200公尺
茵萊湖咖啡是美妙山咖啡裡口感層次最豐富的一款咖啡，在苦度、餘韻、醇厚度這幾項指標(biāo)的分?jǐn)?shù)都頗高的！
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使用水洗、淺烘焙的萊因湖咖啡，苦中略帶甜味，層次感頗豐富。
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試飲茵萊湖咖啡，發(fā)覺是款會回甘的咖啡，剛?cè)肟谑锹詭Э喔械?，但尾韻帶來的是甜甜的感覺，超喜歡！
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? 下午茶Time
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下午茶時光為自己手沖一杯咖啡吧~
使用手沖工具：
HARIO雲(yún)朵紅銅細(xì)口壺 0.9 L
HARIO V60 磁石濾杯01
PORLEX 手搖磨豆機
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比例：
秤大約30 g 的咖啡豆 + 350?c.c.的水
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下午茶完成~
冰涼的手沖冰咖啡 + 7.5公分厚餡料的大顆紅豆餅
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? 心得
第一次買莊園級的咖啡豆回來練習(xí)手沖，剛好趁著這一波兩件打85折，新註冊還現(xiàn)折NT$100(現(xiàn)省幾霸摳??！)，美妙山每一款咖啡都各買了一包回來
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到貨那天，開箱就聞到濃郁的咖啡香(就是這個味兒！)，平常想自己弄個下午茶，就手沖一杯美妙山咖啡來搭(要多練習(xí)求進步)，每次手沖的成果都很滿意(自己說XD，應(yīng)該是美妙山咖啡的品質(zhì)很高亂沖也很好喝LA)
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來個總結(jié)，美妙山咖啡算是目前看到滿平價的莊園級咖啡，跟我們一樣還是手沖新手的捧油可以買一波來試試(成就感滿分~~)，YT小報：現(xiàn)在還是持續(xù)有新註冊現(xiàn)折幾霸摳跟兩件85折的活動，快快手刀買起乃！
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P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家
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? 簡評
滿分?5???
平均4.5? ???
美味：5???
價格：4.5????
CP值：4.5?????
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? 商品資訊
? 茵萊湖半磅/水洗/淺烘焙/海拔1200公尺
價格：NT$450
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? 薔桂半磅/蜜處理/中烘焙/海拔1400公尺
價格：NT$450
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? 夢谷半磅/水洗/淺烘焙/海拔2200公尺
價格：NT$500
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? 初蜜半磅/蜜處理/淺烘焙/海拔2200公尺
價格：NT$500
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? 雲(yún)頂半磅/蜜處理/淺烘焙/海拔2800公尺
價格：NT$550
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手沖日期：2020.06.11
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? 搜尋指引
??? 「美妙山咖啡」
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? 其他資訊
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? 店面資訊
? 直營門市
美妙山咖啡臺北齊東店
? 提供早上~傍晚時段
一~五? 10：00~18：30? (六日公休)
??? ?臺北市中正區(qū)齊東街78號
??? 02-7728-3577
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? 合作夥伴
美妙山咖啡博館店
? 提供早上~傍晚時段
一~日? 09：00~19：00
??? ?臺中市北區(qū)博館路39號
??? 04-2203-5508
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美妙山咖啡 x 誠品知味市集
誠品書店-信義旗艦
? 提供中午~晚上時段
日~四? 11：00~22：00
五、六? 11：00~23：00
??? ?臺北市信義區(qū)松高路11號
??? 02-8789-3388
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誠品書店-東湖店
? 提供中午~晚上時段
一~日? 10：00~22：00
??? ?臺北市內(nèi)湖區(qū)康寧路三段72號
??? 02-2633-8434
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誠品書店-林口店
? 提供中午~晚上時段
日~四? 11：00~21：30
五、六? 11：00~22：00
??? ?新北市林口區(qū)文化三路一段356號-1
??? 02-6637-5888
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誠品書店-中壢SOGO店
? 提供中午~晚上時段
日~四? 11：00~21：30
五、六? 11：00~22：00
??? ?桃園市中壢區(qū)元化路357號
??? 03-427-9817
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誠品書店-新竹巨城店
? 提供中午~晚上時段
日~四? 11：00~21：30
五、六? 11：00~22：00
??? ?新竹市東區(qū)中央路229號5F
??? 03-610-5700
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誠品書店-臺中園道店
? 提供中午~晚上時段
一~五? 11：00~22：00
六、日 10：30~22：00
??? ?臺中市西區(qū)公益路68號
??? 04-2326-6085
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誠品書店-臺中中友店
? 提供中午~晚上時段
一~日? 11：00~22：00
??? ?臺中市北區(qū)三民路三段161號C棟10F
??? 04-2221-1287
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誠品書店-臺南文化中心
? 提供中午~晚上時段
一~日? 11：00~22：00
??? ?臺南市東區(qū)中華東路三段360號
??? 06-602-7768
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誠品書店-高雄悅誠店
? 提供中午~晚上時段
一~日? 11：00~22：00
??? ?高雄市三民區(qū)民族一路427號2F
??? 07-382-8889
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? ? 粉字都可以直接點進連結(jié)唷
? ? 今天的KWYT開箱到這裡，下集見，謝謝收看
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