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我們家雖頗喜歡逛中原夜市商圈，但幾乎都是傍晚造訪，吃的也大多是臺(tái)式小吃類。最近因故中午前往附近，老婆忽然說想吃拉麵，卻一時(shí)也沒頭緒要吃哪家。

又想到上回經(jīng)過當(dāng)?shù)氐娜藲饷戗斕┟牢定暎吹叫睂γ嫘麻_了一家拉麵店，其外觀為吸睛的日式原木簡約風(fēng)，店外的拉麵海報(bào)看起來其價(jià)位很平價(jià)，卻又有著很道地的日式拉麵感，於是就決定當(dāng)天的午餐是它了！

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果然其拉麵道地頗讚又平價(jià)，而且竟然還有...

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▲店外觀

開業(yè)不到一年的「翔大拉麵」，

位在中原大學(xué)附近的大仁三街上。

斜對面是當(dāng)?shù)氐娜藲饷戗斕┟牢定暋?/p>

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▲門口主打拉麵圖示

看起來很平價(jià)，

拉麵圖卻又有著很道地的日本味～

主打的湯頭有兩種，

而且竟還有限定日！

分別是：

雞白湯（二、四、六），

豚骨湯（三、五、日）。

感覺很有日本職人的堅(jiān)持！

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▲用餐時(shí)段客滿中

看樣子開幕不到一年，

受到當(dāng)?shù)夭簧偃说南矏邸?/p>

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▲吧臺(tái)

店面不算大，

整間店就很日式拉麵店的簡約質(zhì)感。

看得到師傅料理的過程，

也會(huì)讓人吃得更安心～

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▲置物籃

不用擔(dān)心包包要放在地板或桌椅上

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▲菜單（每人低消150元）

拉麵的價(jià)位為160~200元，

而清湯系的拉麵，

鹹度竟還可選日本原味或清淡

若以較道地的日本拉麵來說，

阿發(fā)印象中一碗都要2百多，

1百多的通常是臺(tái)味較重的日式拉麵，

所以「翔大拉麵」算是很平價(jià)。

另加點(diǎn)優(yōu)惠，

+39元還可選唐揚(yáng)雞（2塊）或叉燒飯（小），

都是很吸引阿發(fā)的選項(xiàng)。

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▲我們的午餐

黑蒜油豚骨拉麵、塩味雞湯拉麵、中華醬油拉麵、+39元唐揚(yáng)雞（2塊）、+39元叉燒飯（小）

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▲塩味雞湯拉麵（日本原味）160元+39元唐揚(yáng)雞（2塊）

光看外觀就覺得拉麵很道地

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▲塩味雞湯拉麵（日本原味）

內(nèi)容有兩大片的叉燒肉，

加上半顆糖心蛋、筍乾片、蔥花絲、海苔片，

並散發(fā)出濃郁的雞湯香～

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▲塩味雞湯拉麵，叉燒肉片

肉片厚實(shí)，

外觀有些許炙燒過的火烤痕跡。

吃起來不僅肉質(zhì)軟嫩鮮美，

又有著嚼勁及些許焦香味，

相當(dāng)好吃～

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▲塩味雞湯拉麵，湯頭

阿發(fā)選擇的是日本原味，

雞湯的味道可說是相當(dāng)相當(dāng)?shù)臐庥簦?/p>

是忠於道地日式雞湯拉麵的味道。

喜歡的人可能會(huì)很喜歡，

但也可能讓不少臺(tái)人無法接受，

建議一般民眾可先嘗試清淡口味的選項(xiàng)，

而非日本原味囉。

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▲加點(diǎn)優(yōu)惠：+39元唐揚(yáng)雞（2塊）

每日限量，

外觀看起來也是很日式風(fēng)。

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▲唐揚(yáng)雞，剖面

以溼式炸法的唐揚(yáng)雞，

外皮香脆中帶點(diǎn)鹹酥味，

肉質(zhì)則是鮮嫩富含脂汁，

吃上一口讓人欲罷不能，

很好吃的經(jīng)典日式家庭料理。

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▲黑蒜油豚骨拉麵

因?yàn)榘l(fā)沒吃過這種拉麵口味，

所以對它很感興趣。

一上桌，

就散發(fā)出蒜頭與些許的麻油清香～

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▲黑蒜油豚骨拉麵，叉燒肉片

店家自製且炙燒過的叉燒肉片，

厚實(shí)又好吃～

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▲黑蒜油豚骨拉麵，特寫

店家不惜成本選用每天手工新鮮現(xiàn)做，

相當(dāng)有名的「三河屋製麵」麵條，

吃起來軟硬適中，

Q彈中帶有自然的麵粉香～

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▲黑蒜油豚骨拉麵，湯頭

湯頭看起來雖然是黑色的，

但口感卻很順口，

有著蒜頭、麻油與豚骨的迷人香郁～

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▲中華醬油拉麵（清淡）160元+39元叉燒飯（小）

不到兩百元的組合，

就能吃到相較道地的日式拉麵和叉燒飯，

真是雙種美味一次滿足，

又能吃得很飽，

超級劃算～

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▲中華醬油拉麵（清淡）

散發(fā)出淡淡的醬油香

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▲糖心蛋

我們當(dāng)日點(diǎn)了三碗不同口味的拉麵，

每碗皆有店家自製的半顆糖心蛋。

據(jù)說是選用石安牧場的雞蛋，

品質(zhì)不在話下，

半熟且黃澄澄的蛋黃，

不僅模樣誘人，

風(fēng)味也頗佳～

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▲中華醬油拉麵（清淡），特寫

是很能符合臺(tái)人的大眾化風(fēng)味

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▲中華醬油拉麵（清淡），湯頭

看到醬油拉麵，

原以為會(huì)是我們當(dāng)天所點(diǎn)的三碗拉麵中，

湯頭口感最重的一碗，

沒想到卻是出乎意料外，

口感最爽口的一碗，

很合我們家的口味。

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▲加點(diǎn)優(yōu)惠：+39元叉燒飯（小）

香Q的米飯，

加上份量不少的切丁炙燒叉燒肉，

再擠上美乃滋，

放上一把蔥花絲...

看起就是讓人難以抗拒且?guī)c(diǎn)邪惡的美味！

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▲+39元叉燒飯（小）

很好吃的日式叉燒飯，

也能填滿食量較大者，

吃完拉麵後所欠缺的飽足感～

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店家老闆是到日本拜師學(xué)藝回臺(tái)，

為了忠於日本拉麵的風(fēng)味，

不惜成本選用手工現(xiàn)做，

相當(dāng)有名的「三河屋製麵」麵條，

其他食材的選用以及湯頭的製作，

也能感受到日式職人的堅(jiān)持。

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老闆又因考量到中原大學(xué)學(xué)子的荷包，

因此其拉麵的售價(jià)，

與坊間一般較道地的日式拉麵店相比，

顯得更親民價(jià)，

且推出「加點(diǎn)優(yōu)惠：+39元叉燒飯（小）」的選項(xiàng)，

也就是相較道地的日式拉麵＋叉燒飯，

花費(fèi)不用兩百元就吃得到，

這更是讓食量較大又挑嘴的學(xué)子們，

不僅能吃的好，

也能吃得飽囉～

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▲名片

【營業(yè)時(shí)間】11：30～13：20， 17：00～20：30；週一休息

【地　　址】桃園市中壢區(qū)大仁三街9號

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