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今天在日正當中的時候外出覓食，推薦一間超好吃的快炒店，『北一現炒』在大墩路轉大墩六街的轉角附近。
招牌非常顯眼，一定不會認錯。
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在門口處就可以看到老闆冰櫃裡的新鮮食材。
食材放在冰櫃裡面，新不新鮮一目瞭然。白皙軟Ｑ的花枝看起來十分可口。
還有超大的蚵仔，每一個大約都有50元硬幣大小。
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老闆獨家小菜醃鹹蜆仔??
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『北一現炒』的菜單奉上，價格十分親民，重點是菜色ＣＰ值超高，遠遠超過常見的99快炒店。
每次到吃飯時間，室內座位總是爆滿，這一次我很聰明11:30就來佔位置。來推薦幾道CP值超高的熱炒必點菜，我個人認為來快炒店必點的菜色，就是自己在家很難做出色香味俱全的料理。
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炒水蓮(120元)，這個是熱炒店必點的料理之一，好不好吃完全看老闆的功夫，清脆爽口的水蓮是夏天非常適合的配菜，
客家小炒，這裡的客家小炒風味篇南部口味，一點點偏甜但非常好吃順口，豆乾非常脆嫩。
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薑絲粉腸，這一道菜真的很特別，這是粉腸不是大腸喔，風味有點像薑絲大腸，但是薑絲粉腸好吃太多了，沒有大腸的肥膩感，薑絲與醋的清爽口感搭配鮮嫩粉腸，非常下飯第一次吃到這樣的料理，非常驚艷。
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老闆推薦蒸海吳郭魚，平常我不愛吃吳郭魚，覺得吳郭魚的肉爛爛的，但是老闆極力推薦海吳郭魚，我們就決定嚐鮮，聽老闆的推薦準不錯，海吳郭魚箱網養殖在海中成長緩慢，體型較瘦小，但是肉質堅實且彈牙，也沒有吳郭魚的土味，老闆使用傳統的破布子去提香，非常好吃，真的下了重本的一道菜啊。
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蝦仁滑蛋，這是朋友最喜歡的一道料理，新鮮的蝦仁搭配大鍋熱火快炒才能做出來的滑蛋，鮮嫩無比，這也是在家煮不出來的風味，我在家都只能做出炒蛋。
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什錦蛋炒飯，這裡用的海鮮真的非常新鮮，完全沒有腥味，北一現炒的什錦蛋炒飯，炒飯粒粒鮮明，這是我最喜歡的一道菜，乾爽的飯粒吸收滿滿的蛋香氣，讓人一口接一口。
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蚵仔炒麵，看似簡單卻是最需要熟練的技術，粒粒肥美的蚵仔每一個都有50元大小喔。
炒牛肉，炒牛肉使用的是沙茶與空心菜的搭配，牛肉非常香甜，鮮嫩多汁。
老闆特製的小菜，鹹蜆仔這個是熱炒店必點，這裡的鹹蜆仔很好吃，雖然大家的醃製方式大同小異，北一現炒的鹹蜆仔微甜，更加增添了老闆獨特風味。
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虱目魚肚湯，這個大推，新鮮虱目魚煮湯真的非常鮮甜，我們人比較多，老闆推薦我的點兩份變大碗，重點是這一大大大碗只要160元。整個臺中市區大概只有北一現炒這麼佛心價了。
虱目魚肚非常肥美，老闆用心處理過，魚刺很少非常方便食用。
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北一現炒室內空間有冷氣，這已經是在夏天外出覓食必備選項，即使在正中午來吃飯也不會吃到滿頭汗，不論中午休息時間或下班時刻，三五好友約來吃北一現炒吃一桌合菜，或是單點吃炒飯炒麵，北一現炒都可以滿足你！
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最後再補一張，一上桌就馬上被掃空的炒水蓮。
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地址：臺中市南屯區大墩六街163號
電話：04-24716361
時間：週一～週六 10:30-14:00 16:30-21:00
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