Item: 富田和牛燒肉
Rating: 4.6
Author: 阿君仔

今天拜訪的是位於八二三紀念公園附近的富田和牛燒肉，在昌平三街內，遠遠就會看到這充滿日式風格的建築，庭院也有一些造景，整體裝潢相當別緻。

走進門口會看到窗邊都掛著大燈籠，頓時讓人彷彿走進日本餐廳，座位與座位間的空間很寬敞，用餐起來非常舒適。

吃燒肉的好夥伴，當然就是酒啦！所以這邊除了飲料外，也有提供了ASAHI?生啤酒。(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)

桌邊調味料有胡椒鹽、玫瑰鹽跟七味粉，不過我覺得，肉只要夠好，其實不用加就很好吃了。

接下來就是菜單囉！

目前點雙人以上套餐，就會加送骰子牛，提供了中價位1480~1680之間的套餐另外想吃比較頂級的，也有比較高價位的和牛跟龍蝦套餐。

除肉品外，套餐內附有手卷、御飯糰、痛風鍋、天婦羅、飲料跟甜點。

人多一點的話，這邊也有三人餐，而預算沒這麼多的話，還有600元有找的超值雙人套餐。

單點區，有肉品、天婦羅、海鮮、湯、丼飯、手卷、御飯糰、甜點、飲品等。

我們這天吃的是富田雙人套餐。

一上菜是從沙拉先開始～

飲料選的是綠茶。

手卷點的是蘆筍蝦跟醬燒牛肉，一上桌就要先嗑，不然海苔軟掉就不好吃囉，蝦子鮮甜好吃，並且用柴魚提味，醬燒牛肉則比較重口味一點，不過加上爽脆的小黃瓜跟苜蓿芽搭配得恰到好處。

這不是普通的御飯糰，而是烤飯糰，一端上來就充滿了醬油香，表層硬硬的鍋巴，真的讓我一吃就停不下來，我們點的是泡菜牛肉跟浦燒鯛魚，不過由於是包在裡面的關係，所以外表示是看不出來的。

再來就是痛風鍋囉！滿滿的蛤蜊新鮮上桌，沒有過多的調味，薑絲、蔥，就是讓你喝最原始的鮮味。

烤天使紅蝦，大尾又鮮甜，肉質超彈牙！

主餐是美國安格斯翼板，翼板取自牛肩肉，油花分佈非常漂亮，是大理石般的花紋。

他們是使用這種日式的陶土燒烤爐，比較像是用煎的感覺，一開始要先拿牛油在烤盤上塗抹均勻，接著就可以開烤囉。烤個兩、三秒就可以吃了，口感軟嫩，在咀嚼之中還能感受到濃濃的肉香味。

滋滋作響，讓人聽了口水直流啊。

烤好後加這個秘密武器「昆布鹽」，一片包個一、兩條，更能提味喲！

喔喔喔喔！！西班牙伊比利松阪豬，這油花也是美的不像話，煎到外表金黃酥脆，吃起來很Q彈，但一點都不難咬，而且烤過之後，上面的油脂都被逼出來了，這香味真的不是蓋的。

吃過好幾間燒肉店的骰子牛，很多吃起來都非常難咬，不過由於他們的肉質夠好，所以即使不小心烤到全熟，口感一樣軟嫩。

韓式嫩雞換成了豬肉，豬肉有先醃過，口味比較重，並帶點甜味，感覺是很適合下飯的一道。

吃到一半居然上了天婦羅，完全忘記還有這道，包含了炸蝦、金針菇、芋頭、茄子、青椒等，外皮炸的非常酥脆，而且油也瀝的很乾淨，是說，原來炸蝦用的是天使紅蝦，難怪這麼大隻。

飯後甜點是紅豆湯，甜度拿捏的剛剛好，清爽又解膩。

整體來說，以往吃套餐式的燒肉，對於食量大的我來說，其實大部份都吃不飽，不過富田的套餐，有手卷、御飯糰，加上肉量給的也不少，所以吃起來莫約有8~9分飽，以量來說，算滿多的，在品質方面，肉本身是無庸置疑的，而其他食材也有一定的水準，以上，跟各位分享囉！

名稱：富田和牛?燒肉

消費時間：2020?年/05月

地址：406臺中市北屯區昌平三街61號

電話：04 2422 9336

營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30

價位：400~900

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