以「將水果對(duì)身心的好處推廣給消費(fèi)者」為使命的神戶果実( KOBE Sweets CAFE )，就座落在臺(tái)北市信義區(qū)的微風(fēng)南山3F。使用滿滿的水果搭配甜點(diǎn)，做成的各式水果塔、水果捲和水果蛋糕，美美地?cái)[在甜點(diǎn)櫃裡，誘惑著來往的人潮。每當(dāng)我們來到微風(fēng)南山，總是會(huì)被那漂亮鮮艷的水果蛋糕吸引，今天總算藉著挑選生日蛋糕的名義，要來親嘗它甜蜜的滋味。

神戶果実( KOBE Sweets CAFE )的櫃位設(shè)計(jì)得清爽漂亮，黑色基底的天花板，點(diǎn)綴著小小的嵌燈和蜂巢格狀的燈條，彷彿是星空下的咖啡座，充滿夢幻的文青風(fēng)味。

左邊有一個(gè)小廚房，做為內(nèi)用甜點(diǎn)的料理區(qū)。正面一個(gè)甜點(diǎn)櫃，展示著美麗誘人的水果蛋糕。中間是櫃臺(tái)，櫃臺(tái)後面是飲料調(diào)理區(qū)。內(nèi)用座位不多，中間是雙人座，右邊靠牆幾個(gè)四人座。前面有高腳椅座，獨(dú)自一人也可以來享用美食，只是要面對(duì)來來往往的人潮，相當(dāng)新鮮。

完整的水果塔，像一朵盛開的水果花，一小片200元。

草莓藍(lán)莓塔，這造型秒讓我想起突眼青蛙，充滿童趣，一片250元。

藍(lán)莓塔的造型比較樸素，用的水果只有藍(lán)莓，一片200元。

神戶卡士達(dá)($180元)，柔軟的蛋糕中，嵌入酸酸甜甜的草莓；上面灑上亮亮的糖，經(jīng)過火焰槍炙燒後，變成美美的金黃焦糖，非常吸睛。

不只蛋糕上面有色彩繽紛的水果，就連蛋糕內(nèi)層也有各式各樣的水果，這款水果鮮奶油($250元)，看起來就很好吃。

特製鮮奶油，480元，看起來這是最貴的一款，其實(shí)只是尺寸大一點(diǎn)的水果鮮奶油。

神戶果実( KOBE Sweets CAFE )除了水果塔、水果蛋糕外，還有水果捲。左邊是巧克力水果捲切片($220元)，中間是整條的巧克力水果捲($420元)，差別除了大小，巧克力水果捲切片上方還多了新鮮水果點(diǎn)綴。右邊是夏天最當(dāng)季、最受歡迎的芒果捲($420元)。

左邊是芒果捲切片($220元)，右邊是焦糖香蕉捲，一長條才280元，可能是香蕉比較便宜，截面尺寸也比較小的原因吧。

杯子層層蛋糕($99元)，不只上面有半顆鮮艷的草莓，杯子底層也有，看起來很劃算啊！

蜂蜜草莓捲，一個(gè)320元，光看上面一堆草莓，就流口水了！

神戶果実( KOBE Sweets CAFE )當(dāng)然有提供內(nèi)用(不然排桌椅幹嘛？哈哈~)，不過是自己找座位，若是已滿座，可以到櫃臺(tái)登記候位。旁邊有神戶果実( KOBE Sweets CAFE ) LOGO 的提袋，原價(jià)299元，有消費(fèi)可以用99元加購一個(gè)。

神戶果実( KOBE Sweets CAFE )也有消費(fèi)集點(diǎn)活動(dòng)，不過對(duì)我們這種求新求變的消費(fèi)者來說，要集到足夠的點(diǎn)數(shù)有點(diǎn)難。

倒是這個(gè)，4/9~5/10，只要消費(fèi)200元以上，就可以招待中杯熱茶一杯的短期活動(dòng)，對(duì)我們來說比較實(shí)用。

既然店阿叫" KOBE Sweets CAFE "，當(dāng)然飲品是一定有的，況且吃蛋糕，總要有飲料搭配才完整。這裡的飲品種類相當(dāng)多，冷熱都有。神戶果実( KOBE Sweets CAFE )茶飲，所使用的糖是日本三溫糖。三溫糖是除掉雜質(zhì)並經(jīng)過三種程序製成的糖，不僅有特殊香氣，添加在茶類飲品，喝起來不死甜，而且有特殊的香氣。

我們今天買了四個(gè)蛋糕外帶，照活動(dòng)辦法，可以送四杯中杯熱茶。但我們不太愛喝茶飲，提走也麻煩，所以只點(diǎn)了一杯太妃糖風(fēng)味紅茶，其他三杯店員幫我們折價(jià)，服務(wù)很不錯(cuò)哦。回到家，太妃糖風(fēng)味紅茶已經(jīng)冷了，卻意外的好喝，濃濃的太妃糖香氣，喝起來有股清甜味，果然不死甜。三溫糖，果然不是蓋的。

買好神戶果実( KOBE Sweets CAFE )蛋糕，老婆提議到二樓的 la vie?bonbon ，也買個(gè)水果蛋糕回家，順便做個(gè)比較，看看哪家的口味更適合我們。身為TTT(疼太太)俱樂部的一員，我當(dāng)然舉雙手同意。

la vie?bonbon 除了水果蛋糕，也有很多餅乾。但今天的重點(diǎn)是水果蛋糕，餅乾改天再買。

甜點(diǎn)櫃除了水果蛋糕，也有杯裝蛋糕。最吸引我的是哈密瓜水果蛋糕，這叫 cake in the fruits，做法相當(dāng)厲害，竟然是將哈密瓜挖空，再將食材層層堆疊，等成型後再切片販?zhǔn)邸Ｄ阋部梢再I一整顆蛋糕回家自己切，這樣拿出來外觀就和一顆哈密瓜沒有兩樣，酷吧！但是老婆看上的是草莓戚風(fēng) CUBE 。la vie?bonbon 的草莓戚風(fēng) CUBE 相當(dāng)小，一個(gè)160元，第二個(gè)100元，那還需要考慮嗎？直接買兩個(gè)，要不然這麼小的戚風(fēng)蛋糕，回家三人分食，一口就沒啦~

回到家，照例來張團(tuán)照。雖然是兩家不同的蛋糕店，但擺在一起相當(dāng)諧和。

神戶果実( KOBE Sweets CAFE )的包裝相當(dāng)不錯(cuò)，每個(gè)蛋糕都保護(hù)的很好，即使我們在臺(tái)北市這種越野等級(jí)的路面，行駛了二十幾公里的路之後，依然沒有變形。這點(diǎn)真的是日本店家的強(qiáng)項(xiàng)，不像有些蛋糕店，在店裡看起來超美，可是外帶包裝的保護(hù)設(shè)計(jì)簡直是乏善可陳，每每回到家裡一打開，蛋糕早就東倒西歪，令人氣結(jié)！

再把 la vie?bonbon 的水果戚風(fēng) CUBE 擺進(jìn)來，對(duì)比之下真的小很多，因?yàn)?la vie?bonbon 的理念是「想讓顧客能更輕鬆可愛地享用最高級(jí)的水果蛋糕」，既然要「輕鬆、可愛」，那當(dāng)然就得小小的才行：)

看到一大堆色彩繽紛，造型優(yōu)美的甜點(diǎn)，就是會(huì)讓人心情大暢啊！再來幾杯咖啡，一家人圍著餐桌，享受美食，閒話家常，就是一段千金不換的下午茶歡樂時(shí)光。啊~每一口都是幸福的味道！

來張?zhí)貙懀駪艄麑g( KOBE Sweets CAFE )的神戶卡士達(dá)，和 la vie?bonbon 的水果戚風(fēng) CUBE，真的非常像啊~

神戶果実( KOBE Sweets CAFE )的神戶卡士達(dá)，上下兩片海綿蛋糕中，夾著厚厚一層香甜的卡士達(dá)，卡士達(dá)裡夾著草莓，最後在上層海綿蛋糕的表面，灑上亮亮的糖粉，經(jīng)過火焰槍烘烤後，變成美美的金黃焦糖。因?yàn)椴葺贾虚g夾層的比例超過1/2，又是紮實(shí)、略酸的口感，有效中和焦糖的甜。海綿蛋糕體也是鬆軟中帶點(diǎn)紮實(shí)感，整體搭配起來，酸甜爽口，水潤清香，非常好吃。

la vie?bonbon 的草莓戚風(fēng) CUBE 是將鮮奶油、戚風(fēng)蛋糕及新鮮草莓融為一體。草莓在整個(gè)蛋糕中的占比更高，戚風(fēng)蛋糕體只有上下薄薄兩層，雖然也不錯(cuò)，不過比起神戶果実( KOBE Sweets CAFE )的神戶卡士達(dá)來說，口感沒有那麼豐富。

巧克力水果捲，巧克力口味的鬆軟蛋糕捲裡，包裹的是鑲滿香蕉、草莓、鳳梨、奇異果的鮮奶油。比起整條的巧克力水果捲，切片上面還妝點(diǎn)著漂亮的新鮮水果，紅色的草莓上面、黃色的橘子、綠色的奇異果，晶瑩剔透，引人垂涎。神戶果実( KOBE Sweets CAFE )所用的水果，品質(zhì)都相當(dāng)?shù)暮茫鞣N不同的果香酸甜，配上蛋糕的鬆軟和奶油的香滑，在口中交會(huì)，真的是讓人愛不釋口啊！

水果鮮奶油是神戶果実( KOBE Sweets CAFE )的熱賣品，單看這賣相，能夠抗拒誘惑的人應(yīng)該不多，而我，正是向它臣服的其中之一。色彩繽紛的水果，包覆在軟綿綿的鮮奶油中，上下夾上香甜鬆軟的蛋糕，就變成了超誘人的水果鮮奶油蛋糕。一個(gè)小小的蛋糕裡，竟然吃得到六種水果：芒果、草莓、鳳梨、奇異果、葡萄柚、橘子，更難得的是每一種水果都很好吃。

要說我們家最愛的夏天水果，芒果一定是穩(wěn)居第一名！尤其是愛文芒果，更是我那兩個(gè)挑嘴的女兒認(rèn)定的唯一品種。這也是我們把芒果起司塔放到最後吃的原因，因?yàn)樯駪艄麑g( KOBE Sweets CAFE )的芒果起司塔，就是採用店家嚴(yán)選的完熟愛文芒果，配上酥脆的塔皮做成。

愛文芒果本身就有一股特殊的香氣，果肉柔軟而且香甜多汁，更棒的是纖維少、不卡牙。芒果起司塔在塔皮以上，除了芒果以外，就是大量的鮮奶油了。為了中和過多鮮奶油的甜膩，所以搭配了酸酸甜甜的芒果優(yōu)格塔底，再加上兩顆略酸的藍(lán)莓，讓口感更豐富，也更平衡。

水果蛋糕一向都是甜點(diǎn)店裡很受歡迎的單品，因?yàn)樗亲钐烊坏奶瘘c(diǎn)，每一種都有獨(dú)特的香氣和口味，搭配在普遍甜味較重的蛋糕中，能起到平衡味覺，增加口感的作用。但是，水果蛋糕的成敗，水果的品質(zhì)占著絕對(duì)關(guān)鍵的地位。如果水果的品質(zhì)不好，那蛋糕做得再好也是枉然。因?yàn)槠焚|(zhì)不好的水果，該酸不酸，該甜不甜，香氣也不明顯，不但不能為蛋糕加分，反而與蛋糕格格不入，這樣的蛋糕怎麼可能好吃？神戶果実( KOBE Sweets CAFE )的甜點(diǎn)，在水果的品質(zhì)上，真的是令人滿意，不愧於「將水果對(duì)身心的好處推廣給消費(fèi)者」的理念，值得一嚐。

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神戶果実(KOBE Sweets CAFE )

店址：臺(tái)北市信義區(qū)松智路17號(hào)3樓(微風(fēng)南山百貨公司3F)
電話：02-2723-0559
FB：https://www.facebook.com/KOBESWEETSCAFE
營業(yè)時(shí)間：
週一：上午11:00 - 下午9:30
週二：上午11:00 - 下午9:30
週三：上午11:00 - 下午9:30
週四：上午11:00 - 下午10:00
週五：上午11:00 - 下午10:00
週六：上午11:00 - 下午10:00
週日：上午11:00 - 下午9:30