以太坊钱包打开什么样

哈姆湘-用畫的部落客

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家: 瀧鍋物製造所
02-2955-5162
新北市板橋區
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

又一間質感爆表的火鍋店被我發現了!!位於 新北市板橋區中山路一段162號 瀧鍋物製造所

主打各式頂級肉品以及熬煮六小時健康美味湯頭

然後現在六月期間吃火鍋期間還-送鮑魚肉粽!!怎麼獲得?來看下去

店門口設計的風格像家一樣,很有質感又漂亮

高級食材一次吃完,就連魚也有超鱻綜合拼盤等著大家開吃!

店內 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ????????????

門口這個玫瑰金瀧招牌就好吸引我

店內空間大概是整個長條形,裝潢也是高級漂亮很多,吃鍋還能得到高級禮遇的感覺真好

現在店內全面消毒,進去前也有量體溫以及 每桌客人離場皆使用75%酒精消毒桌面

每周一公休日大消毒 服務人員戴上口罩為我們服務

整體小細節很像在吃高級日式料理的氛圍

店內還有一臺放"瑞士莫凡彼咖啡"的咖啡機

可以喝到真咖啡不是即溶型的這點也是相當推薦

在我們坐下的時候,看到桌上的餐盤也很有質感,馬上拍照= =+

菜單?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ????????????

第一次看到有付威士忌.水果酒的鍋物店耶??

店內用餐時間為90分鐘,後面無客滿就可以繼續坐,有10%服務費

餐點?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ????????????

醬料

醬料特色的地方是,每桌都配有一處醬料盤,不會是放在一個區域大家亂拿這樣

只要沒了,招呼一下店員就會幫你過去添加唷

另外還有醬油.香油.白醋可以做添加

看起來是不是也很有質感呢?

特別推薦這個-碧玉,是常吃鍋物的我沒有在其他間看過的醬料配料

是金針花的嫩莖,有豐富的膳食纖維,靠近聞起來多了個炒蒜味,可以提香醬料整體,口水直流XD

另外辣椒也有提供油潑辣子在裡面,整體比較香也多了些口感

湯頭

他們的招牌是很厲害的大骨蔬菜製作湯頭熬至六小時!

單上湯頭就要先喝一口唷體驗這個美味,我們點了一個紅袍麻辣湯+蕃茄湯

紅袍麻辣鍋底可以無限續加,熬煮多時,有豆腐.鴨血.燈籠椒等等養生料,一喝有濃郁的藥香,一看就知道好吃

番茄湯底使用整個牛番茄熬製,一喝就有香甜濃郁的茄紅素感,也喝得出有別種蔬菜的香氣在裡面,防疫期間多喝多加免疫力!

綜合蔬菜盤

點餐就必付菜盤以及主廚前菜,蔬菜盤的料都是比較大的菇類.大顆南瓜.白菜這種營養較高的蔬菜呢

還有大顆牛番茄又可以煮湯了~

主廚前菜

不常見有付主廚前菜的鍋物店,充滿著沙拉.水果.蕃茄等等

看來瀧鍋物很擔心我們蔬菜吃不夠

雙人肉食怪套餐

我們兩人點了肉食怪餐

有本土精選特級梅花豬.PRIME雪花牛.美國極黑牛 高級食材一次滿足!

本土特級梅花豬,也是涮一下就感覺的到特軟,沒有豬的油膩味.沒有多餘的筋

馬上咬下去也跟一般的豬不一樣,相當的軟又順口,沒想到本土豬也可以到達非常高級的等級讓我驚豔!!

PRIME雪花牛

不虧是PRIME級雪花牛,味道平均,肉質適中有口感,只要涮一下就像和牛一樣入口即化

沒有過多的牛味,卻又非常百搭,一吃就知道很高級

美國極黑牛

美國極黑牛,有濃郁的牛肉味,好像咬下一口充滿湯汁的牛肉餡餅一樣

喜愛濃牛肉味的朋友一定喜歡極黑牛的口感,涮一下之後也是非常軟嫩又帶有嚼勁,高級享受真是難以形容!!

超鱻綜合拼盤

加購價只要299就可以享受到魚主打的拼盤

有鱸魚.鮭魚.鯛魚各一份

鱸魚

煮沒多久就可以直接開吃,肉質軟嫩,魚味比較重,據說鱸魚有很高的營養價值,

可以搭著湯底乘一碗鱸魚湯,會覺得相當養氣身心!

鮭魚

其實我很少看到給這麼一大塊鮭魚肉的店家耶(還有四大塊)

看看側面的厚度,光是吃兩個就滿飽的了!只能說瀧鍋物的食材很鮮

煮出來比煎的更多了油脂味,好吃又健康,鮭魚的油也很乾淨,大推

鯛魚

鯛魚有皮夾起來比較不容易散,肉質很軟,魚味比較清爽,油脂也比較少

很適合搭菜一起吃的口感:)

以上就是這次很開心的食記之旅,整體而言瀧鍋物的用料非常高級,

以這個價格來說這樣不算貴,而且整間店不落於俗套,高級的享受在吃的過程就感受的到

粽子好禮

現在六月飯後還送粽!!活動至6/30

只要有點套餐一個人就送兩顆,人數越多送越多~(共鍋不算)

按讚粉專+公開打卡
或 按讚粉專+五星好評(粉專/google皆可)
打卡跟好評選一個完成就送!

資訊?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ????????????

瀧 鍋物製造所

新北市板橋區中山路一段162號

02-29555162

平日17:30-23:30(最後收客22:30)
假日11:30-01:30(最後收客24:00)

每週一為店休日全面消毒

線上訂位點我

店家粉專點我

資訊?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ????????????

我是哈姆湘,是個鼠控插畫家, 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸
國立臺灣藝術大學畢業/繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家
繪圖合作相關請來信:chiaohsiang@hotmail.com

?

文章關鍵字