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位於中崙市場旁邊的秦小姐豆?jié){店是一間很特別的傳統(tǒng)早餐店，除了賣一般的蛋餅、燒餅跟蔥花餅之外，還把許多原本眷村家常菜放進(jìn)去裡面，像是燒餅裡面包著獅子頭、有著大漠風(fēng)味的肉排蔥花餅與脆度口感的酸豇豆蛋餅，都讓人摸不著這到底是甚麼樣的味道跟口感，秦小姐豆?jié){店把一些中餐晚餐的味道放在早餐，真的很妙，但也真的好吃。
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｜特別有老鄉(xiāng)風(fēng)味的秦小姐豆?jié){店
查過網(wǎng)路上的資料，有說到秦小姐豆?jié){店是藝人秦菲菲所開的早餐店，算是60年代的藝人，之前的店面就很像是一般的早餐點(diǎn)，然後比較特別是旁邊有一群婆婆媽媽都在現(xiàn)做獅子頭，但現(xiàn)在秦小姐豆?jié){店整個有整理過，用餐環(huán)境還蠻不錯的，還帶有一點(diǎn)文青感。
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秦小姐豆?jié){店主要是推外省老鄉(xiāng)口味的燒餅，但走的是把家常菜味道放進(jìn)去的燒餅蛋餅，別家可能賣個油條燒餅、肉鬆蛋餅，現(xiàn)代一點(diǎn)賣個火腿起司燒餅之類的，秦小姐豆?jié){店菜單上你可以看到獅子頭、新疆豬排與酸豇豆，這些可能在眷村餐聽看得到的家常菜，結(jié)果都放進(jìn)去早餐裡面，很特別，獅子頭燒餅、豇豆蛋餅真的很難讓人想像是甚麼味道。秦小姐豆?jié){店位置在中崙市場旁邊，從小巨蛋走過來大約7分鐘的步行距離，附近有家還不錯的涼麵店佳味涼麵。
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｜中崙市場旁秦小姐豆?jié){店菜單價格價錢
秦小姐豆?jié){店菜單可以看到店內(nèi)主推蛋餅、燒餅跟蔥花餅三種主食，再去搭配食材，一般口味的蛋餅大概就是25元到35元的價格，燒餅大概就30元到40元，蔥花餅是35元到45元，其實(shí)不算貴，但特別的是後面那些獅子頭、新疆豬排、酸豇豆，這真的是別家店吃不到的味道，價格會在高個5~15元之間，除此之外還有賣飯團(tuán)跟涼麵，飲料當(dāng)然就是以豆?jié){為主，小杯20元，大杯25元，秦小姐豆?jié){店菜單飲料比較熱門是杏仁豆?jié){跟芝麻豆?jié){，還有很多老饕會愛的鹹豆?jié){。
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｜秦小姐豆?jié){店獅子頭、新疆豬排蔥花餅、酸豇豆蛋餅
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溫豆?jié){（大） NT$25元；冰芝麻（小） NT$30元
豆?jié){不是那種有焦香的，但喝起來還是蠻濃郁的，如果喜歡杏仁的朋友，其他人是推秦小姐豆?jié){蛋的杏仁豆?jié){，因?yàn)槲也幌矚g杏仁，所以放棄。芝麻的部份一樣可選熱的溫的還是冰的，一樣可以選擇有糖無糖，我選微糖冰芝麻，還蠻香的，微微的甜度還不錯。
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豇豆蛋餅 NT$40元
豇豆就是長豆，醃酸豇豆算是很多眷村的家常菜，吃起來酸酸脆脆很特別，但放近去蛋餅裡面到底是甚麼味道，老實(shí)說酸度沒有麼明顯，但脆度讓人蠻意外的，有些蛋餅是餅皮先貼蛋液之後在放入食材，餡料是餡料，蛋是蛋，但這個蛋餅是整個混在一起，吃起來很不錯，而且很有厚度。
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然後在秦小姐豆?jié){店醬料也是很特別，首先是加了豆瓣的豆豉醬油沾著吃那個鹹味非常有層次，很像是沒有辣度的豆瓣醬，超好吃的；再來辣醬也是店家自己處理，辣度不會太嗆，辣鹹辣鹹很舒服，兩種醬我都很喜歡。
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獅子頭 NT$10元
獅子頭也是秦小姐豆?jié){店的特色之一，是小顆的獅子丸，可以放到蛋餅、燒餅、蔥花餅與飯團(tuán)裡面，也可以單點(diǎn)，獅子頭裡面的肉餡吃起來很飽滿，還不錯吃。
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新疆豬排蛋蔥花餅 NT$55元
秦小姐豆?jié){店這個新疆豬排蛋蔥花餅絕對是過了這個店吃不到這個味的蔥花餅，先講餅皮好了，上面的芝麻真的是灑好灑滿，咬下去是滿滿的芝麻香氣，餅皮帶有一點(diǎn)熱溼度，吃起來口感不錯，帶有蔥花的味道，不會太乾，蔥蛋的厚度也很舒服，重點(diǎn)市那個新疆豬排，咬下去整個就是大漠風(fēng)味，有那種大口吃羊肉串的感覺，那個香料很迷人，真的很特別，然後跟原本的芝麻跟蔥花的香很搭，超推的。
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獅子頭燒餅 NT$55元
燒餅裡面塞獅子頭我真的是第一次吃到，你不得不佩服秦小姐豆?jié){店的創(chuàng)意，燒餅一樣芝麻都是滿滿的，咬起來很有香氣，外層也很酥脆，裡面直接是給了四小顆的獅子頭丸，咬起來很厚實(shí)，就像是超大塊的肉排，肉軟嫩軟嫩的還有一些味道，還有微微的新疆香氣，還蠻特別的。
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老味道不一定要用新的方式才叫做創(chuàng)新，如果老味道跟老味道合在一起也是一種創(chuàng)新，秦小姐豆?jié){店把眷村中餐或晚餐常吃到的家常菜獅子頭、新疆豬排、酸豇豆放到早餐的燒餅、蛋餅與蔥花餅裡面，還蠻意外好吃的，然後真的是出了這家店很難找到這個味道，我個人已經(jīng)被秦小姐豆?jié){店圈粉，應(yīng)該還會常來這邊吃早餐。
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