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??慧無(wú)廣告好讀版：阿三肉圓.彰化超人氣必吃脆皮肉圓.觀光客必吃干貝澎湃肉圓????

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嗨！我是慧

這次去臺(tái)南玩，順路到彰化小休息，估狗一下必吃小吃就是這間，名氣高到嚇人
彰化人和觀光客激推的阿三肉圓，號(hào)稱最貴最奢華的肉圓，甚至來(lái)晚了就吃不到了
平民小吃竟然能讓大家特地跑去彰化，肉圓愛(ài)好者怎摸能錯(cuò)過(guò)呢～走！吃起來(lái)

阿三肉圓

地址：彰化縣彰化市三民路242號(hào)

電話：04-724-0095

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00 ~19:00（週一公休）

ＦＢ：阿三肉圓

這間在彰化三民路上的阿三肉圓，鮮明亮黃色的招牌，還有滿出來(lái)的排隊(duì)人潮景觀，讓外地人想錯(cuò)過(guò)都很難
開(kāi)車(chē)的朋友附近有停車(chē)場(chǎng)，走過(guò)來(lái)三分鐘左右很方便
夏天炎熱的中部，依舊不影響排隊(duì)人潮，店家提供排隊(duì)可以遮陽(yáng)的傘，中部人就是這麼貼心

用餐區(qū)隔壁就是肉圓生產(chǎn)區(qū)，排隊(duì)等待可以看著阿姨們手腳快速的製作肉圓

蒸好的肉圓看起來(lái)就很讚了啊～～
餡料都爆出來(lái)了，一顆顆渾圓圓的等下鍋

高溫油炸下，肉圓外皮瞬間變得澎澎脆脆的，看起來(lái)好好吃啊～～
吃過(guò)蒸的、低溫油炸的，第一次看到肉圓炸得那麼酥脆
在炎熱的夏天還要在高溫的油炸鍋出餐，真的覺(jué)得很辛苦，他們的手腳和默契超級(jí)好

店內(nèi)小小一間坐滿了用餐人潮，就算有開(kāi)冷氣還是感受到外面的炎熱
翻桌速度很快，排隊(duì)不用半小時(shí)就換到我們了
在外面先點(diǎn)肉圓，等肉圓上桌後再告知要什麼湯

菜單很簡(jiǎn)單，就肉圓和其他湯類(lèi)
竟然有龍骨髓湯，這中南部小孩一定喝過(guò)
上北部之後就沒(méi)有喝過(guò)這懷念的滋味了

阿三肉圓｜龍骨髓湯＄45
店內(nèi)人氣商品，第一次聽(tīng)到龍骨髓的朋友猛搖頭，結(jié)果喝一口就加點(diǎn)一碗了ＸＤ
每日現(xiàn)取溫體豬的骨髓，和絞肉、青蔥用日式蒸蛋的方式去料理，口感滑嫩綿密
湯頭很清淡，配上炸肉圓，這個(gè)組合很推薦

阿三肉圓｜干貝肉圓＄90
大小肉圓價(jià)差一半，只差裡面有沒(méi)有干貝而已，第一次來(lái)彰化當(dāng)然要吃他們招牌
上餐速度很快，送上來(lái)的肉圓會(huì)先剪開(kāi)一口，讓客人方便吃

炸到白白澎澎的外皮裡面也超多餡料
油炸過(guò)的鴨蛋、花菇、肉絲、北海道干貝
我以為是干貝絲，結(jié)果是整顆干貝，鴨蛋也是炸過(guò)的，還有肉絲豐富了口感

店家的特製醬料甜甜鹹鹹的，還有一點(diǎn)蒜泥的嗆辣
敢吃辣的可以試試店家的特製辣醬，整個(gè)風(fēng)味又不一樣，我比較喜歡加了辣醬的口味
外皮真的炸的很酥脆，很Q但不會(huì)讓你咬不斷
啊！！有點(diǎn)像蚵仔煎脆脆的邊邊！喜歡吃邊邊的朋友應(yīng)該會(huì)很愛(ài)他們的炸肉圓

這間在彰化三民路上的阿三肉圓，來(lái)彰化必吃的排隊(duì)美食『炸干貝肉圓』
炸到外皮酥酥脆脆的肉圓還挺新鮮的，裡面還有整顆干貝跟炸鴨蛋
還有那個(gè)老饕必點(diǎn)的龍骨髓湯，不一樣的料理但依舊保留古早味的懷念滋味
大熱天要排隊(duì)真的有點(diǎn)煎熬，但翻桌率很快，真的很值得去吃
南部蒸、北部炸、彰化有炸到澎澎的肉圓，最?lèi)?ài)這種當(dāng)?shù)匦〕岳病?br> 這次分享就到這啦！希望你們會(huì)喜歡

阿三肉圓

地址：彰化縣彰化市三民路242號(hào)

電話：04-724-0095

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00 ~19:00（週一公休）

ＦＢ：阿三肉圓

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