【屏東 | 福灣巧克力】
地址:?屏東縣東港鎮(zhèn)大鵬路100號
營業(yè)時間:09:00-18:00 |?電話:(08)835-1555
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原文好讀網(wǎng)址:
【開箱】屏東 福灣巧克力 | 臺灣巧克力界的臺灣之光，保留可可原始個性，口味濃郁細(xì)緻風(fēng)味十足。
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今天要分享的是來自臺灣屏東，閃閃發(fā)亮的臺灣之光: 福灣巧克力。
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2019年，以「臺灣一號屏東黑巧克力62%」一舉奪ICA世界巧克力大賽總決賽3項金牌。
分別是:「世界最佳黑巧克力」「全球小批次生產(chǎn)黑巧力最佳製作者」與「全球小批次生產(chǎn)最佳黑巧力」，
福灣巧克力證明了世界最佳黑巧克力在臺灣，也讓臺灣可可豆在世界發(fā)光。
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福灣巧克力臺灣的門市除了屏東福灣巧克力本店，還有臺北101兩家分店，
如果無法前往購買可選擇做網(wǎng)路宅配，
除此之外海外也有門市，關(guān)於福灣巧克力門市資訊請參考(這裡)
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艾咪購買的是口袋巧克力包裝，以黃色為底色設(shè)計。
艾咪選購的巧克力口味是: 62% 臺灣炭焙烏龍茶巧克力? 及? 62% 臺灣一號屏東巧克力 ，
兩個口味的巧克力皆在巧克力大賽中獲獎。
我們繼續(xù)看下去。
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口袋巧克力包裝外盒:長13 x 寬6.5 x 高1.2 公分，
盒子正面可以清楚看到可以清楚看到品牌和產(chǎn)品口味。
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盒子背面可以清楚看到可以清楚看到產(chǎn)地和產(chǎn)品成分及相關(guān)產(chǎn)品資訊。
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由於是口袋包裝巧克力，所以攜帶也很方便。
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側(cè)面設(shè)計看起來像書本的書側(cè)，寫上品名。
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整個口袋巧克力的包裝設(shè)計像一本小本口袋書本，也非常好開啟，
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右下角做了一個缺口，方便收合。
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#62% 臺灣一號屏東巧克力? ?NT$280
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榮獲獎項:?2019 ICA 世界巧克力大賽-總決賽 3面金牌? |??2018 AOC 英國皇家學(xué)院巧克力大賽- 銅牌
2017 ICA 世界巧克力大賽-亞太區(qū) 5面金牌?|??2017 ICA 世界巧克力大賽-亞太區(qū) 最佳黑巧克力
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>>線上購買網(wǎng)址(這裡)
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62% 臺灣一號屏東巧克力完全採用屏東在地種植可可豆，
採取領(lǐng)先全球精品巧克力的?「From Tree to Bar」做法，
從屏東可可鮮果在園區(qū)內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵、乾燥、烘焙、研磨、精煉、調(diào)溫、熟成等程序，
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每塊口袋巧克力為45g，巧克力模板已經(jīng)自動分為10個方形小塊，
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艾咪每次食用就扳1~2個小正方形小塊。
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吃起來有別於我們坊間的巧克力加了奶讓巧克力吃起來更濃醇，
福灣巧克力吃起來很能品嚐到巧克力的原始個性，
可可味依然濃郁，但口感清爽，
品嚐起來有淡淡咖啡香氣，也有一些些太妃糖，還有淡淡水果香，口感滑順，口齒留香。
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#62% 臺灣炭焙烏龍茶巧克力? ?NT$380
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榮獲獎項:?2019 ICA 世界巧克力大賽-總決賽 銀牌? |??2019 AOC 英國皇家學(xué)院巧克力大賽- 銀牌
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>>線上購買網(wǎng)址(這裡)
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同樣為45g，有10個小正方形造型。
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巧克力外觀顏色較上一款62%臺灣一號屏東可可，顏色還要來得深色，
嚐起來感覺裡頭住了一杯非常濃郁的烏龍茶，
這烏龍茶不簡單，使用相思炭木，以慢火長時間重烘焙而成炭焙烏龍茶，
再加入福灣巧克力研磨製成62% 臺灣炭焙烏龍茶巧克力。
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艾咪食後心得:?
「福灣巧克力」在世界大賽中屢屢獲獎，是巧克力界的臺灣之光，
口味多元，包裝除了艾咪購買的口袋巧克力，亦有薄片禮盒和經(jīng)典禮盒可選擇。
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他們的巧克力保留可可的濃郁，卻保留可可的原始個性，
每種口味都有符合該口味的風(fēng)雅，口感清爽細(xì)緻，韻味十足。
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#希望你們會喜歡今天的分享，
但食記帶有主觀及時效性，單純分享當(dāng)下個人用餐過程及感受，僅供參考。
美味的價值判斷因人而異，請聰明服用#
#?每一個文字都是艾咪的心血結(jié)晶，文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權(quán)，
如需下載或引用請先mail告知艾咪經(jīng)同意後方可使用，謝謝#
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