【新北市-樹林-振頤軒-芋到泥】推薦度:★★★★1/4☆更多小虎食夢網即時文章請參閱http://www.wretch.cc/blog/rabbit38844

如果我沒記錯的話這家應該也是小虎食夢網幕後企畫「吃蛋糕」推薦的，但應該是年代有一點久遠就是了(笑)。「宏壽司、振頤軒」和前幾天分享過的【虎亂吃一通】【新北市-樹林】黑肉圓+十二股圳步道，一直是我想吃、寫的三家，年前找了天前去沒意料三家同時撲空，氣的我兩、三個月沒在跑「樹林」。

上上星期又挑了個黃道吉日再往樹林，沒想到最想吃的「宏壽司」居然在沒經過我同意下搬了家，而且還沒寫信或是發e mail通知我，著實可惡透頂~~。幸好最後「黑肉圓」和振頤軒沒再放我鴿子，不然我可能會發誓這輩子再也不去「樹林」了(笑)。

話說當初蛋糕兄推薦我之時「振頤軒」好像只有工廠門市並沒有這家開於樹林火車站前(小戴雞排左邊十步之距)的店面，聽說如今振頤軒在sogo館好像也有個臨時櫃的樣子。

一進門很是親切的小姐就問我有沒有來過，可能看起來我就是一臉外地俗的臉(笑)。我搖了搖頭她立刻推薦我今天前來的主要目標「芋泥」，我也這才知道「它」有一個美美的名字「芋到泥」 。

猜想早前振頤軒應該不是賣芋泥為主的?但也確然是這款「芋到泥」讓其打出名號，然後在樹林的實體店面裡除了芋到泥之外也有一般的酵母麵包和其他禮盒供消費者挑選。

心想要是只請看倌們「看」芋到泥肯定會有人在電腦前破口大罵，為了讓你們不覺得我小氣，所以又挑了個最便宜的土「鳳梨酥」(笑)。

回家打開包裝一看是圓型的一整個大喜，自從我吃過「吳寶春師父」的陳無嫌鳳梨酥後不曉得為什麼對這種圓型的鳳梨酥就特別有好感。

以鳳梨酥來說若然是傳統的冬瓜餡我吃來吃去還是最愛「基隆的李鵠」，但如果是純鳳梨餡的話我又偏愛酸度強上一點的「土鳳梨酥」，不過振頤軒的土鳳梨酥顯然酸度跟我想像、比我喜好來的低上一點，固然還是比一般的鳳梨酥來的酸上許多，餅香和酥度也都算的上是中規中矩，不過這年頭要讓我吃到真的不好吃的鳳梨酥也很少就是了，說到底臺灣的糕餅業這幾年的水準真的提升許多。

最後當然是要來看看主角「芋見泥」的功力，包裝上以傳統喜餅的方盒為主，再搭配古早四院的插畫風相當討喜，送人也是得宜。

一盒九個分三小盒，以利再將之分送他人(大心)，價位上是我遠低於我預期的150，算一算連包裝一個也不到20元。

拍照時二妹笑我又不是試吃幹嘛這麼認真弄的那麼好看，但其實現下我寫文不論是試吃還是自費心態上並不會有太多的不同，我不敢說完全一樣但最少相去不遠，不管是拍照還是下筆。

仔細看這芋到泥還能看到些許芋泥塊，送入嘴裡的第一個直覺是:「好不甜」。對於吃慣了基連珍的芋泥球的我來說，初時略有一點不習慣，但這「芋泥塊」鬆鬆的口感讓我有在吃新鮮芋頭的感覺，固然、興許當中還是添加了少許鮮奶油以「滋潤」口感，但或咬、或泯、或含的同時「芋頭」的純香和輕輕後微甜都讓人留有想像空間的「後勾舌味」。

記得在fb粉絲團初分享時，有朋友問我比之 【虎亂吃一通】【基隆】蛻變的百年老年-連珍糕餅店的芋泥球如何，我的結論是少了一點鮮奶油的干擾讓這芋頭之香更直接、更純粹更札實，是以雖然我是道地的基隆人，還是不得不說「振頤軒」略勝一籌，特別是對「甜」度比較敏感的朋友。

振頤軒:新北市樹林區鎮前街132號，電話:02-2687-2928，營時間間:上午九點到晚上九點。

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【小虎五四三】

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