炎炎夏日何處去?每年的八~九月正是適合釀造葡萄酒的季節(jié)，菲菲推薦來(lái)去宜蘭頭城藏酒酒莊，進(jìn)行一場(chǎng)集結(jié)品酒、手作百花釀、享受宜蘭最道地的無(wú)菜單料理。現(xiàn)正推出半日遊/一日遊輕旅行行程，在夏日午後帶著微醺的好心情放鬆一下吧!

貼心提醒，酒酣耳熱過(guò)後，禁止酒駕，酒後不開車 安全有保障

藏酒酒莊地理位置

藏酒酒莊位在宜蘭頭城外澳的深山林內(nèi)，從臺(tái)北出發(fā)開車走國(guó)道5號(hào)經(jīng)雪山隧道，在頭城交流道下來(lái)。雖然藏酒酒莊在山上，但一路上都有清楚指標(biāo)指示藏酒酒莊位置，不用害怕會(huì)迷路，大約開15-20分便可抵達(dá)酒莊

藏酒酒莊被蒼蒼鬱鬱的山林包圍著，下車抵達(dá)後撲鼻而來(lái)滿滿芬多精的味道，心情非常放鬆阿

酒莊外面的地景藝術(shù)在晚上會(huì)亮燈，是很熱門的IG打卡景點(diǎn)來(lái)著

四、五月份是螢火蟲的季節(jié)，好山好水的酒莊生態(tài)是適合螢火蟲繁衍的棲息地，所以四、五月份也會(huì)推出限時(shí)專案活動(dòng)，邀請(qǐng)大家來(lái)賞螢體驗(yàn)喔

生態(tài)探索池，有色彩鮮豔的鳥窩，裡頭真的有住小鳥喔

藏酒酒莊

藏酒酒莊本身是棟二層樓高、以綠建築為主軸的酒莊，屋外一片大草地，好適合帶小朋友到這跑跑跳跳

一進(jìn)入藏酒酒莊會(huì)先看到長(zhǎng)長(zhǎng)的吧檯區(qū)，還有各式各樣的酒類販?zhǔn)?/p>

還有提供酒醋試飲，今天是青梅醋及紅酒醋

藏酒酒莊最有名、最具代表性的得獎(jiǎng)酒 - 龜山朝日金棗酒，使用宜蘭在地嚴(yán)選金棗、天然山泉水、透過(guò)壓榨、冷藏、浸放等繁複工序，百分百純釀工法而成

這支奶香風(fēng)味的藏仙紅麴酒也是酒莊的代表作之一，像徵宜蘭在地酒的進(jìn)階版本

往上二樓是用餐空間，空間挑高也很寬敞，適合家族旅遊大群人來(lái)吃飯

一邊用餐一邊遠(yuǎn)望大片落地窗外的山林美景，十分愜意

位在入口處不遠(yuǎn)的酒窖，大門造型復(fù)古，是用許多古早味的酒甕排列鑲嵌而成

藏酒酒莊會(huì)不定時(shí)推出體驗(yàn)活動(dòng)，像現(xiàn)在暑假便設(shè)計(jì)了半日遊/一日遊的套裝行程，我們這次體驗(yàn)的是極緻微醺半日遊$1290

半日遊流程為 : 窖藏巡禮 -- 手作百花釀 -- 花漾藏酒盛宴?-- 啜飲酒莊釀造?

窖藏巡禮

酒莊的窖藏巡禮會(huì)有導(dǎo)覽員解說(shuō)，包括酒莊的歷史、東、西方酒之差異文化、葡萄酒的釀造過(guò)程

酒窖裡頭空間屬於深長(zhǎng)型，利用許多竹子建構(gòu)起來(lái)，可以看到木架上擺放了許多藏酒，還有很常在電視劇裡看到的女兒紅、狀元紅耶

以前的人會(huì)在女嬰出生那年在地底埋入一罈花雕酒，等長(zhǎng)大嫁人的時(shí)候再挖出來(lái)當(dāng)作迎賓酒，壯元紅則是等兒子中狀元後慶賀飲用

各式各樣的酒類存放處，有些可是窖藏幾十年的陳年老酒，非常珍貴

手作百花釀

據(jù)導(dǎo)覽員說(shuō)每次手作的內(nèi)容不會(huì)完全一樣，會(huì)依照季節(jié)時(shí)令推出不同主題，像之前他們有做過(guò)酒漬水果、手工果醬、星空酒…等

這次我們做的是"百花釀"

漂亮的花朵們?cè)谄咸丫破恐衅×鲃?dòng)，是不是很美呀，迫不及待要開始囉

等等需要使用到的用品們已都先準(zhǔn)備好在桌上

注意到酒杯是冰鎮(zhèn)過(guò)後的呢，不愧是專業(yè)酒莊，小細(xì)節(jié)也不馬虎(比大姆哥)

一開始導(dǎo)覽員先引導(dǎo)我們調(diào)製完成後的百花釀+雪碧汽水，好喝的調(diào)酒

當(dāng)天有二組手作團(tuán)，我們這桌調(diào)製的是菊花百花釀，另一桌是洛神百花釀

菊花百花釀

等等我們DIY好的百花釀，帶回家後就可以如法炮製出好喝的花釀葡萄酒喔

現(xiàn)場(chǎng)有四種花材可以選擇 洛神花、玫瑰花、菊花、金盞花

我選的是顏色較鮮豔的菊花

首先先將酒莊出產(chǎn)的葡萄酒，利用圓型膠片插進(jìn)空酒瓶再倒入葡萄酒

為什麼要在酒瓶插入圓型膠片呢?因?yàn)檫@樣才不會(huì)把酒溢出瓶外，好聰明喔!!

然後再把花朵們小心的用長(zhǎng)嘴夾夾入酒瓶中

再用熱封槍將酒瓶處的封膜吹熱、完整封好

貼上精緻的酒莊百花釀貼紙

完成囉!我的百花釀成品，有那金邊封口及精緻酒莊貼紙，整瓶看起來(lái)好像外面在販?zhǔn)鄣泥?/p>

回去可以放置6天，記得百花釀要在6天內(nèi)喝完喔，因?yàn)榧恿嘶ǘ溽崞咸丫票銜?huì)不易保存

花漾藏酒盛宴?啜飲酒莊釀造

中午我們?cè)诰魄f二樓餐廳用餐，吃的是無(wú)料理菜單，以往吃像這類無(wú)菜單料理，都需要很多人共食才可以吃，現(xiàn)在藏酒酒莊有提供客製化服務(wù)，最少二人以上就可以享有無(wú)菜單料理喔。酒莊的創(chuàng)意無(wú)菜單料理都是利用在地天然食材，以及莊園內(nèi)自釀酒品、醋入菜，所以來(lái)到酒莊不只可以品酒，還能感受佳肴結(jié)合美酒的芬芳圍繞在餐桌上，實(shí)在是一大享受呢(陶醉)

重點(diǎn)是，二個(gè)人的份量也不容小覷@@一餐吃下來(lái)相當(dāng)飽呀嗝

綜合生魚片

臨近大溪漁港的每日現(xiàn)抓漁貨，生魚片新鮮度自然沒(méi)話說(shuō)

和風(fēng)沙拉

沙拉絕對(duì)是開胃小幫手爹斯~

紅麴櫻花蝦炒飯

炒得粒粒分明的櫻花蝦炒飯，裡頭加了櫻花蝦XO醬，喜歡的朋友可以向酒莊購(gòu)買，也是很夯的伴手禮之一

照燒豬肋排

這一盤豬肋排份量不少，而且骨頭很容易分離, 牙套人咬得輕鬆

清蒸蝶魚，魚肉細(xì)緻綿密，沒(méi)什麼刺很好吃

金棗酒粕麵包雞

這道麵包雞是藏酒酒莊的特色料理，一定要吃吃看，會(huì)有專人在旁邊為我們切開它，無(wú)論在視覺(jué)及嗅覺(jué)上都是一大享受呀

麵包有淡淡的酒粕香氣很特別，有附上金棗醬、松露奶油沾醬可以塗抹

裡頭的雞肉是放山土雞，很有嚼勁

避風(fēng)塘旭蟹

最愛(ài)吃蝦蟹類了，蟹肉肉質(zhì)飽滿，吃到這道已心滿意足

竹筍燉排骨湯，滿滿的筍片，湯頭清甜順滑好喝

酥炸白帶魚

這道創(chuàng)意料理很酷，支撐整支白帶魚的是蛋泥喔

木耳甜湯

吃到這裡已經(jīng)快飽到天靈蓋了，但甜湯太好喝還是要多喝幾口!

用餐的過(guò)程藏酒酒莊會(huì)穿插送上三款餐酒搭配，都是酒莊自產(chǎn)的白酒、紅酒、龜山朝日金棗酒

每款餐酒都有它的特色，但共同特點(diǎn)就是都很順口

喝來(lái)喝去還是最喜歡這龜山朝日金棗酒，入口後會(huì)回甘，還有淡淡的蜂蜜香氣，我好喜歡!

這半日遊時(shí)間大約在三小時(shí)內(nèi)能走完，藏酒酒莊腹地很大可以到處走走逛逛，吸收山林的芬多精，附近也有很多景點(diǎn)，回程時(shí)可以到頭城農(nóng)場(chǎng)看看，總之是個(gè)很適合暑假帶上一家老小到宜蘭渡個(gè)放鬆的輕旅行

藏酒酒莊

地址 : 宜蘭縣頭城鎮(zhèn)更新路126-50號(hào)

電話 : 03 977 8555

官網(wǎng) :? https://www.cjwine.com/

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