ATT 4 FUN是原本的紐約紐約，2011重新開(kāi)幕

這天是為了看法國(guó)巴黎瘋馬秀而來(lái)，晚上順便到麵家三士用餐?

麵家三士不接受訂位，假日常看到它大排長(zhǎng)龍

所以一定要趁平日還沒(méi)有開(kāi)始營(yíng)業(yè)前來(lái)才可以拔得頭籌不用排隊(duì)(捻鬍子)

麵家三士由來(lái)起源於

胡麻豆腐佐四季豆NT60

這是最有特色非常適合夏天的一道開(kāi)胃菜

臺(tái)灣的敏豆我很愛(ài)吃，涼拌的做法混著綿密的豆腐還有芝麻

清爽不負(fù)擔(dān)，非常順口



九州風(fēng)味煮NT60

其實(shí)就是味噌蘿蔔，但是並沒(méi)有入味所以印象不深刻



唐揚(yáng)雞塊NT120

特地單點(diǎn)的日式炸雞塊，份量少又貴，可是剛剛好地美味!

看起來(lái)炸相不好，是不是油太黑了呢???(歪頭)

但是肉嫩還鎖住雞汁，醃料也恰恰好，太好吃了所以吃起來(lái)不過(guò)癮啊!



最基本的是鹿兒島三士拉麵NT160

湯頭比大阪吃的拉麵還要濃郁，不過(guò)是在我可以接受的範(fàn)圍

鹹度在一個(gè)臨界點(diǎn)，因?yàn)槲鍌€(gè)人一起用餐就有兩個(gè)人覺(jué)得無(wú)法接受

其實(shí)用餐的時(shí)候服務(wù)生有來(lái)詢(xún)問(wèn)湯頭的濃度

服務(wù)生是建議先喝濃的，因?yàn)椴涣?xí)慣的話(huà)可以加高湯沖淡

但是如果想要加厚是沒(méi)有辦法的!!!

所以吃習(xí)慣道地日本拉麵的朋友們可以從濃的開(kāi)始嘗試



麵條也可以選硬度，我喜歡又硬又有彈性的韌度

麵家三士的麵條還是合宜的!



華麗三士拉麵NT250

就是把鹿兒島三士拉麵的分量都加一倍!

所以會(huì)有兩個(gè)一半的蛋，加倍的叉燒

炙燒叉燒比較像是臺(tái)灣的爌肉

麵家三士的叉燒並不是入口即化，而是有硬度

香氣部分還是缺了些，所以還是拉麵為主角，叉燒倒不出色



櫻花魚(yú)介三式拉麵NT200

這是評(píng)價(jià)非常兩極的一道，點(diǎn)這碗麵的Sugar覺(jué)得魚(yú)味太腥也太鹹

鹿兒島拉麵的湯頭是比較重，再加上大量的柴魚(yú)、櫻花魚(yú)、蝦米

想必大海的滋味又更重了XD~~~



從日本吃完拉麵回來(lái)，我個(gè)人是不會(huì)覺(jué)得太鹹或太重口味

但是對(duì)於其他朋友則是接受度不大

麵家三士的麵條我很喜歡，有著日本拉麵一貫的咬勁(我是選硬麵歐!)

但是湯頭和其他的配料就沒(méi)有太大感觸了( ￣ ?￣)>

要合臺(tái)灣人的口味，還是要吃樂(lè)麵屋跟博多拉麵啊
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鴨鴨美食館原文:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16913391

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