來到豐原廟東夜市你會(huì)想到什麼美食？除了鼎鼎有名的排骨酥麵之外，這家「正老牌豐原肉丸」肯定也是收在在地人的推薦名單內(nèi)，你沒看錯(cuò)～是肉丸不是肉圓，很多相似的美食在不一樣的地方都會(huì)有屬於自己的名字，這家正老牌豐原肉丸也不例外～

正老牌豐原肉丸就只有賣肉丸跟貢丸湯這兩種品項(xiàng)，看似簡(jiǎn)單卻一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單，一開就是幾十年的好滋味你怎能錯(cuò)過！

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本篇原文刊登於 >> 巧莉的世界流浪筆記

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正老牌豐原肉丸的菜單乍看之下有五樣，但其實(shí)就只有賣肉丸跟貢丸湯這兩種品項(xiàng)，肉丸一粒40元，貢丸湯一碗20元，看似簡(jiǎn)單卻一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單，一開就是幾十年的好滋味你怎能錯(cuò)過！

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從廟東夜市正面的路口進(jìn)來，走沒幾步路就可以看到這塊歷史悠久的招牌，你會(huì)發(fā)現(xiàn)廟東夜市都以外帶為主，有內(nèi)用的店面空間也都非常狹小，正老牌豐原肉丸的規(guī)模在這條街上算是相當(dāng)寬敞的了！（而且有冷氣開放！很重要！）

雖然都說是廟東夜市、廟東夜市，但其實(shí)廟東夜市的老牌店家都是早早就開始營(yíng)業(yè)了，午餐就吃得到囉！

如果你還不習(xí)慣中部的肉圓價(jià)位，現(xiàn)在就帶你來看看一顆40元的肉丸到底長(zhǎng)什麼樣子吧！

正老牌豐原肉丸的肉丸是用炸的，不油不膩，外皮是以QQ的口感為重，不像彰化肉圓的外皮那樣脆脆的，內(nèi)餡則是有滿滿的肉跟筍丁，搭配上特調(diào)的醬料，甜甜鹹鹹很不賴！

不點(diǎn)貢丸湯也可以～隨肉丸都會(huì)附上一壺清湯，把肉丸的皮吃完之後，將湯加入碗裡，彷彿又是一道新的料理，清爽湯頭與醬汁又沖出另一番好滋味！

古早味總是如此樸實(shí)無(wú)華，卻又扣人心弦，下次到廟東夜市，不妨試試看這款在地好滋味吧！

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