近期日式咖哩風(fēng)潮再起，各美食平臺(tái)三天兩頭都有咖哩專欄，連原本不是太嗜吃咖哩的我都被吸引了。

有別於濃郁辛香的南洋咖哩及溫和甜味的日式咖哩，大阪香料咖哩既清爽又帶有辛香料的風(fēng)味，獨(dú)具特色。

而這間「稲町家香料咖哩」除了咖哩本身之外，裝潢也是走日式文青風(fēng)，才開(kāi)幕不久，就變成中山站一帶人氣新寵。

「稲町家香料咖哩」位於中山站四號(hào)出口約五分鐘腳程，一旁就是中山運(yùn)動(dòng)中心。

以藍(lán)色和白色為主，簡(jiǎn)潔清新的店面十分吸睛。由於知道店家受歡迎程度，所以趁一開(kāi)店就入內(nèi)用餐，果不其然，才沒(méi)過(guò)多久就客滿了。

由於這次和家人一同造訪，所以沒(méi)有被安排在最受歡迎的落地窗邊位置。

店內(nèi)多為二人至四人的桌型座位，個(gè)人覺(jué)得稍嫌擁擠了些，但溫馨舒適的氛圍，卻加分了不少。

▲唐揚(yáng)去骨雞腿香料咖哩 $228

我喜愛(ài)他們家的飯勝過(guò)於咖哩。選用無(wú)農(nóng)藥、不施肥的的霧峰香米，每日現(xiàn)碾現(xiàn)煮，其香氣跟Q度完全不同凡響。而一旁的漬物則可隨意添加至咖哩中，增添其風(fēng)味。

四大塊的唐揚(yáng)炸雞，肉汁一咬下會(huì)噴發(fā)的那種，裹粉不厚也不會(huì)過(guò)於膩口，表現(xiàn)不錯(cuò)。

一旁的配菜十分豐富，有茄子、番茄、鴻禧菇及生菜沙拉等，顧及到營(yíng)養(yǎng)均衡。另外還附有新鮮辛香料增添氣味，但若不喜香菜的人，務(wù)必事先告知。

而以大阪印度香料咖哩著稱的「稲町家香料咖哩」，是屬於較為清爽、帶些微辣度的肉末咖哩，不會(huì)蓋過(guò)於其他食材的味道。

且因無(wú)添加麵粉及奶油，以高湯及印度香料費(fèi)心熬煮，所以是對(duì)身體較為無(wú)負(fù)擔(dān)的無(wú)麩質(zhì)咖哩。

▲紅酒燉牛頰香料咖哩 $248

每日限量的紅酒燉牛頰，牛肉醬汁較前一款口味重些，整體口味及口感介於紅酒醬與咖哩醬之間，說(shuō)不上來(lái)的有些困惑。

而牛頰也與想像中的黏膩膠質(zhì)有些不同，是偏塊狀的扎實(shí)肉質(zhì)，或許是因?yàn)槠谕撸哉w並不是太過(guò)滿意。

▲日式生乳焦糖布丁 +$78（A套餐）

這裡的焦糖布丁是使用勤億機(jī)能蛋，蛋香濃厚，可媲美咖啡廳，但焦糖偏甜且不夠濃稠，對(duì)我來(lái)說(shuō)是稍嫌不足的地方。

▲葡萄柚氣泡水 +$98（A套餐）

▲熱日式綠茶 +$78（A套餐）

稲町家香料咖哩 / FB

地址：臺(tái)北市中山區(qū)中山北路二段42巷20號(hào)

電話：02-2562-2050

營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-16:00、17:30-21:00

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