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臺味很重的日式拉麵 ~ 臺中北屯"大勝拉麵"北平店

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大勝拉麵!

第一次拿到一小時前預約就可用的口碑卷

所以下班就殺過去吃了!!

地點大約在崇德路與北平路口 ~ 臺中市北區北平路三段155號

店門的裝潢還不錯也很明亮!

如果人太多的話門口也有待位與參考菜單的地方

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大勝拉麵的源起:)

目前有兩家店

主打的是適合臺灣人的口味囉~~

我倒還蠻想知道臺灣人喜歡吃啥XD

店門口的DEMO模型

除了做的還不錯之外也有價位可供參考!

店內的座位還算舒適

整家店大概只有20個位子左右吧

其實並不多囉

點餐用的菜單

今天選的是唐辛牛肉拉麵跟豚骨拉麵

湯頭則是日式的

除了拉麵之外

跟其他的拉麵店一樣也有一些其他小菜等等的選擇

完整版的菜單

外表是精裝的~印刷還算精美!

不過內裡我倒覺得材質不太好

會有照片不夠清楚和略為黏膩的疑慮

拉麵的選擇還不少喔

此外也有飯類的定食

再來是小菜

據說這裡的小菜都是當日現做的

整個看下來

其實這裡的價位都還算很平價喔

店內座位與裝潢

乾淨明亮~~ 給人的感覺還蠻不錯的

自助區

除了提供餐具與酌料之外

也有蔥花跟辣韭菜喔!!

店家上菜前提供的小菜

小黃瓜

我沒有很愛這個XD

話說這裡的服務還不錯呢

只是整家店就一個人在外場~還要忙進忙出甚至收銀

總覺得人好像太少了點喔!

自助區取用的韭菜~~

還蠻好吃的~適合清淡口味的人:)

這份則是牛蒡絲

酸酸甜甜

味道調的還不錯喔

感覺也很新鮮~~我喜歡:)

等了許久終於上菜了

側面來看

這裡的碗~造型還蠻特別的阿!

雖然是塑膠~卻還蠻討喜的

這碗是唐辛牛肉拉麵~$159

湯頭感覺很濃郁

塘心蛋搭配空心菜~~ 少見的組合阿XD

而這碗麵中取代叉燒的是牛肉片~~上頭更撒了一點調味用的酌料

準備開吃囉...

其中裡頭最吸引我的就是這個蛋了

總覺得很想吃它...

味道淡淡的~~還蠻好吃的

如果跟湯一起吞下去會更好^^

牛肉片~ 倒是跟麵好像比較不搭

但是還蠻好吃的~ 比較像是偏乾的牛肉切片~~

麵的部分煮的不算爛

Q度上來說尚可~~一樣搭配湯來食用是還不錯的

少見的空心菜

一般拉麵出現的好像都不是這種菜耶..

害我一時間不太習慣

不過青菜很新鮮啦^^

另外一碗豚骨拉麵基本上差不多....

味道也還可以

不過裡面還有多海苔~~還有把牛肉片換成叉燒就是了

但是這裡面的叉燒肉又很嫩

可能是煮得比較爛吧? 有入口即化的口感喔~~ 還不賴~~

$99這個價位還算超值吧!

湯頭的部分

把兩種湯比較了一下

兩種湯的基底應該是差不多的

味道很接近~~都像是豚骨湯

但唐辛牛肉的湯多了牛肉味~顏色略偏褐

濃度的部分~我是覺得喝起來還好~雖然是日式但還是偏清淡~~

如果要跟花月嵐這類標榜日本原汁原味的比起

大概只有五分之三左右的濃度吧

但我想這或許才是大多人會比較偏愛的程度囉?!

至少~ 從店內絡繹不絕的客人以及同行的友人反應來看~~

是還蠻受肯定的!

以標榜日式風格~臺式口味的拉麵店來說

價位平實~ 口味有一定水準

雖然只有樣式及選擇像日本..

但是就口味上來說是還算不錯的~

如果跟"東京屋臺拉麵"比起的話~~ 我相信是大勝的啦XD

(o.s 所以取大勝嗎? 囧)