小琉球超人氣早餐店【洪媽媽早餐店】應該是大家到小琉球旅遊都會去朝聖的美食之一，原本就有打算要吃，剛好第二天入住的小琉球樂嶼民宿是提供【洪媽媽早餐店】的抵用券，為了吃很多人都推薦的早餐我們當然要早起啦！
【洪媽媽早餐店】的早餐種類很多，其中琉球粿、油蔥條、賓士包、香腸碗粿等是很多人推薦必吃的，不過口味這種東西還是要見仁見智，不見得大家都一樣！洪媽媽很特別的是採自助式，所有的早餐擺放出來，想吃甚麼自己拿，再到櫃臺排隊結帳，人多會顯得有點亂，不過也算是蠻特別的體驗！
在地營業三十多年老店，既然是老店美食，當然一定要吃看看啦！
小琉球早餐美食 ? 洪媽媽早餐店 ? 超人氣琉球粿、油蔥條、賓士包、香腸碗粿 小琉球最夯早餐 30年老店銅板早餐!
【洪媽媽早餐店】營業時間為早上六點至十點，遊客多的話有些早餐會提早賣完，所以有甚麼特別想吃的就不要太晚來，早點來選擇性較多，店面不大，也沒有內用桌位，擠滿了買早餐的人潮！
ADD:小琉球大福村仁愛路與和平路交叉口
TEL:0976468141
【洪媽媽早餐店】菜單及價格
這不是所有品項喔，除了上述之外，還有炸物、黑輪等，其他像賓士包、香腸碗粿及琉球粿等也都沒有列上去
全店採自助式，如果不知道要吃甚麼的話可以參考超人氣早餐表，第一名是琉球粿耶，應該也是只有小琉球才吃得到的美食
早餐沒有全部集中一起，然後有些餐點是要跟店家人員點餐喔，也蠻特別的，就像是尋寶的概念似的
現炸油蔥條也是很多人推薦的！
就這樣東挑西選不知不覺拿了滿滿一籃，是有多餓，哈！
因為【洪媽媽早餐店】沒有內用桌位，於是我們到厚石群礁一邊欣賞海景一邊吃早餐，早餐後還可以讓孩子們玩玩水
香腸碗粿
很特別的在碗粿裡加上香腸，然後鋪上滿滿的菜圃，放在架上時是沒有醬料的，要記得自己加喔，醬汁微甜帶鹹，碗粿軟而不爛，份量十足一碗$35元並不貴!
賓士包
其實就是黑糖三角包，因為捏合紋路跟賓士商標相似故取名之，小琉球有好幾間店家有賣這黑糖包，趁熱吃的話黑糖內餡會爆料唷，冷掉就凝固了！
油蔥條
像是加了芝麻的油條，不過那一點一點黑黑的不是芝麻是油蔥，香酥帶Ｑ勁，越吃越香
酥炸黃金粿
這個就是炸過的琉球粿，也有沒有炸的喔，沒炸的外觀為淡紫色，有點像是芋頭粿的感覺，炸過的琉球粿可以享受外酥內軟的口感，這個是芋頭口味，吃起來帶有芋頭香及蝦米的香氣
【洪媽媽早餐店】的早餐選擇真的很多，另外我們還拿了玉米蛋餅、煎餃、炒飯及炸雞柳條，風味都還不錯喔，不過還是要以個人為主！
豆漿及奶茶，吃早餐當然也需要飲料來配啦，豆漿有瓶裝，比較方便
【洪媽媽早餐店】雖然沒有內用桌位有點不方便，但好天氣的話像這樣到海邊看海吃早餐也是很特別的體驗，不然也可以帶回民宿吃喔！
以上為個人實際造訪後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
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