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Jeremy以食為天

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前鎮區

07-8126755
高雄市前鎮區中華五路789號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

スシロー 壽司郎 高雄夢時代店

地址:高雄市前鎮區中華五路789號6樓 (夢時代購物中心藍鯨館6樓)
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R6凱旋站輕軌C5夢時代站
電話:(07) 812-6755
營業時間: 平日 11:00-22:00 (最終點餐21:30);假日 10:30-22:00 (最終點餐21:30)
官網: https://www.sushiroglobalholdings.com/taiwan/
FB粉專: https://www.facebook.com/Sushiro.TW/
MENU美食誌店家頁: https://menutaiwan.com/tw/restaurants/2J3YClFmST

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很久沒到夢時代購物中心走走了,

利用回高雄的時候我跟兩位好友一起到夢時代6樓的「スシロー 壽司郎」吃晚餐。

「壽司郎」在高雄的第一家就是開在夢時代,

原本夢時代的「壽司郎」都總是大排長龍,

這次去總算人比較不多,

加上有使用app事先預約訂位。

不過我先前就吃過兩次「壽司郎」,

分別是在臺南南紡店高雄中正店吃的。

進入店內要先在服務臺前抽號碼牌,

店員指定好座位後再發給桌號牌,

我們自行根據桌號分配圖入座。

空間很寬敞座位數很多,

每桌都有隔間。

軌道上送上的多款壽司,

有看到自己想吃的都可以取下。

計價為紅色盤子每盤40元、白色盤子每盤60元、金色盤子每盤80元。

這家供應的壽司包括握壽司、軍艦壽司、捲壽司等,

還有麵食、湯品、小菜、甜點、飲料等。

如果有特定想吃的壽司和餐點則是可以利用桌旁的平板點餐,

在菜單上點選想吃的餐點,

點選完並決定好數量後就可以確認點餐。

餐點送達平板會通知,

並且會從上層送達。

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來看我們想用了哪些餐點吧!

山芥末烤牛肉握壽司

牛肉軟嫩多汁略帶嚼勁,

山芥末味道挺嗆的。XD

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極上鰻魚握壽司

鰻魚肉質細嫩富油花而且入口即化,

蒲燒醬汁入味鹹甜鹹甜的,

又帶有炙烤過的香氣。

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醬烤特選鮪魚中腹握壽司

鮪魚中腹肉質柔嫩油花均勻,

炙烤過後逼出鮪魚本身的鮮香和油脂香氣。

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特大草蝦天婦羅握壽司

大草蝦挺大隻的,

肉質紮實又Q彈味道很鮮美。

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綜合生魚片

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炙燒羅勒鮭魚握壽司

柔嫩又鮮美的鮭魚搭配香濃起司和清香的羅勒美奶滋,

味道和口感層次豐富,

組合起來的風味很不錯。

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炙燒上等星鰻握壽司

星鰻的肉質也相當細嫩而且入口即化

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鮮蝦3貫握壽司

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鮮蝦天婦羅握壽司

蝦子本身軟Q彈牙,

外表麵衣香酥又脆口。

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煙燻生鮭魚握壽司

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醃漬柚子胡椒生鮭握壽司

柚子胡椒是日本傳統的調味料,

是由柚子和辣椒製成,

味道微酸微辣。

細緻柔嫩的生鮭魚有柚子胡椒醃漬提味,

滋味很有層次。

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厚切炙烤鯖魚握壽司

鯖魚軟嫩多汁不會乾柴味道鮮美,

皮薄薄的又焦脆,

搭著蘿蔔泥一起吃挺清爽的。

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鰈魚鰭緣握壽司

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蛤蜊味噌湯

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草莓牛奶卡達拉娜

這是「壽司郎」近期新推出的甜點,

以草莓和煉乳製成,

入口即化味道香甜又有草莓的鮮甜果香和濃郁奶香,

上方又有一層焦糖脆片。

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第3度在「壽司郎」用餐印象仍然很好,

我跟兩位好友們對這家的各款壽司都挺滿意的。

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延伸閱讀:

Jeremy的高雄日式餐廳懶人包

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