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小珊珊
窩客好文

小珊珊

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

0922-616886
臺北市大安區敦化南路一段160巷12號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

夏季也是吃火鍋好季節,解救夏天胃口大作戰!

熬煮三小時以上的「叻沙」是必嘗口味,南洋香料與開胃辣椒,濃郁的叻沙獨特滋味,喚回你的老饕魂

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東區人氣火鍋店「忻殿堂」邁入第六年,六星級平價頂級鍋物料理,由知名火鍋店師傅駐點,

放在我的口袋名單裡超久,今天終於有機會來吃了,開心?

【忻殿堂南洋叻沙鍋物 Hot Pot】位於捷運忠孝敦化站、捷運忠孝復興站中間,捷運忠孝敦化站 8 號出口步行約5分鐘,

附近就有市民大道復敦段停車場,想開車來也很方便

這是叢林餐廳?

哇?整間餐廳都是被綠色的植物包圍,別具巧思的設計,令人眼睛為之一亮!

非常的醒目,讓我迫不及待想趕快進去裡面瞧瞧

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一走進門就有驚喜,一大片美背牆可以拍照哦,眾家網美們,IG洗版就靠這裏啦!

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店裡的座位大部分都以四人座位主,空間非常的寬敞有氣氛,就算是獨自一人前來也不用擔心,吧檯也有個人用餐的座位區,

多人來聚餐,也有兩個是半開放的包廂,屏風區隔增加隱密感,裡面是圓桌,很有團聚的感覺

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飲料區無限暢飲喝到飽

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醬料是店家調配好直接送上桌,重點是他們家醬汁真的是超厲害的,都是獨門特製,拿來沾肉或火鍋料都好好吃

辣椒是用18樣南洋香料文火炒3個小時,集結麻、香、辣三位一體,多層次的口感,保證每口都辣得過癮!

和風醬汁的部分日本昆布柴魚醬汁加上金桔釀泡而成的,酸甜果香,解膩又涮嘴

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菜單上都有附上價格和圖片,想吃什麼一目了然,每一樣看起來都讓人好想吃喔

想不到也有商業午餐哩,價格不貴,即使上班族來用餐也非常劃算唷

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研究了菜單過後,決定要點一個雙人海陸套餐,原價$2930,現在打66折只要$1933,這樣算一算超劃算的

澳洲和牛$1180+黃金六兩松阪豬$580+和牛起司牛肉丸$130,光這些食材加起來就已經$1890了,還有超威的海鮮盤耶

葡萄蝦!!!如果用車子形容的話,牡丹蝦是賓士,那葡萄蝦肯定是保時捷了!

再加上北海道生食干貝、澎湖野生明蝦、特大蛤,整個海鮮盤等於只要43元,老闆你賺啥阿 ?

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Prime無骨牛小排+黃金六兩松阪豬+生食葡萄蝦+日本北海道生食干貝+澎湖大明蝦+大蛤+和牛起司牛肉丸

整桌瞬間就被擺滿啦?各式配色超誘人,就覺得胃口大開!

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這菜盤也太豐富吧!

原以為是一般的菜盤而已,把菜撥開後才發現,超過12種的蔬菜,份量超多而且感覺都好新鮮喔

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南洋叻沙湯底

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昆布湯加上蝦米辣椒醬與自家爆香的蝦頭、蒜頭、香茅一起熬煮6小時而成,是相當費工的一道湯底

天啊,好香啊?

是有一股帶點南洋味的香氣,那股味道真的好香、好特別,一整個就是非常讓人驚艷

昆布湯底

8種蔬菜加上水果老母雞、大骨,還使用日本昆布以及柴魚,熬煮3小時而成

它的味道很淡,但是非常鮮美,喝多了也不會口渴不舒服

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我滿腦子只有一個念頭,「我可以開動了嗎?」

Prime無骨牛小排

雙人套餐牛肉的部分是M9+澳洲和牛、Prime無骨牛小排,可以依照喜好二選一唷

因為特別想吃油花分布更均勻,所以我們就選了牛小排, 繼續往下看今天厲害的肉肉吧

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這兒的牛肉就是用PRIME等級的美國牛,老闆佛心來著,因為在這裡可以是很平價

看這油花分布的情形,就知道一定很美味啦

將無骨牛小排下鍋輕涮6秒,粉嫩肉質、鮮嫩甜美就是最佳口感,十分軟嫩,又充滿牛肉的香氣

淺嚐原味之後,如果喜歡吃辣的也非常推薦老闆自製的辣椒,帶點厚度的牛小排肉質軟嫩、包裹著辣椒一起入口,

又提升到另一個層次,吃起來特別juicy,帶點香辣超過癮

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黃金六兩松阪豬

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一上桌就被大片的松阪豬肉的氣勢給嚇到,還是第一次看到這麼大片的松阪豬耶,平常吃套餐都只能吃到小小片幾塊松阪豬,

這邊超豪邁的啦

這裡的肉品質真的都很讚,你看看這松阪豬的油花如和牛般細緻分布肥瘦交織

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Q彈爽脆不膩口,帶有淡淡的肉香,口感層次豐富,完全沒有豬癬味,吃起來跟牛肉的口感超像,我好喜歡

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看起來超級厲害的海鮮盤

生食葡萄蝦+日本北海道生食干貝+澎湖大明蝦+大蛤

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生食級的葡萄蝦,非常稀有,沒想到在這裡竟然可以吃到耶

享受飽滿蝦膏的甜味在嘴裡爆開,超好吃!

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日本北海道生食干貝,粒粒飽滿厚實,可以品嘗到肉質軟嫩彈牙的口感及豐富的鮮甜味,超美味最上等食材

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澎湖大明蝦,野生大明蝦吃起來就是不一樣,飽滿蝦肉超紮實,入口後散發淡淡海味,鮮甜自然不在話下

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大蛤,每一顆都肥滋滋的,超大顆又鮮嫩多汁,超juicy的肥美呀?

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和牛起司牛肉丸

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注意!!!爆漿燙口!!!

吃了你就知道,真的沒有誇張啦,起司有如土石流,十足的爆漿感

和牛扎實又有嚼勁,香濃的起司,吃進嘴裡出乎預料的美味,讓人得到滿滿的幸福感

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爆漿明蝦起司球

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主廚手工製作的火鍋丸味道果然非同小可,這絕對是外面吃不到的,因為太好吃了,所以我們又加點了一份

完全的大爆漿!!!

咬開整個爆漿好療癒,滿滿濃濃的奶香起司!!!

這款多了蝦味,十足十的鮮甜在嘴裡爆開,怎麼這麼好吃啦?

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原以為這樣就結束了,沒想到還有叻沙雜炊

吃到最後服務人員會幫我們用剛剛葡萄蝦的蝦頭煮雜炊,再加上日本南瓜片+香菇+雞蛋+日本越光米+海苔+蔥花,連食材都不馬虎

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集結了所有海鮮跟肉品的精華,每一口都吃得到奢華滋味,香辣又夠味,一整個好銷魂好美味啊

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最後還有甜點,使用有機豆漿、牛奶、花生粉製成的奶酪,入口充滿濃郁的豆漿味,還帶點淡淡的奶香,這樣一餐下來真的非常滿足!

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小珊珊碎碎念:

這間店真的是讓人驚喜,第一次吃到這樣的火鍋湯底,叻沙的味道真是迷人?

難怪會有這麼多的影視紅星、政商名流來這邊聚餐,吃過一次感覺會上癮耶!

尤其這天嘗試的雙人海陸套餐,真的是高貴不貴,肉盤、海鮮、火鍋料得表現也相當出色,份量十足,吃完馬上列入下次再訪店家

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【Info】

【忻殿堂南洋叻沙鍋物 Hot Pot】

地址|臺北市大安區敦化南路一段160巷12號1樓

電話|02-8771-3936

營業時間|AM12:00~14:30/PM17:40~23:00(星期一公休)

臉書粉絲團:忻殿堂南洋叻沙鍋物 Hot Pot

?提供WIFI? ?一成服務費? ?寵物入內(需裝袋或推車)

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