夏季也是吃火鍋好季節，解救夏天胃口大作戰！
熬煮三小時以上的「叻沙」是必嘗口味，南洋香料與開胃辣椒，濃郁的叻沙獨特滋味，喚回你的老饕魂
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東區人氣火鍋店「忻殿堂」邁入第六年，六星級平價頂級鍋物料理，由知名火鍋店師傅駐點，
放在我的口袋名單裡超久，今天終於有機會來吃了，開心?
【忻殿堂南洋叻沙鍋物 Hot Pot】位於捷運忠孝敦化站、捷運忠孝復興站中間，捷運忠孝敦化站 8 號出口步行約5分鐘，
附近就有市民大道復敦段停車場，想開車來也很方便
這是叢林餐廳？
哇?整間餐廳都是被綠色的植物包圍，別具巧思的設計，令人眼睛為之一亮！
非常的醒目，讓我迫不及待想趕快進去裡面瞧瞧
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一走進門就有驚喜，一大片美背牆可以拍照哦，眾家網美們，IG洗版就靠這裏啦！
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店裡的座位大部分都以四人座位主，空間非常的寬敞有氣氛，就算是獨自一人前來也不用擔心，吧檯也有個人用餐的座位區，
多人來聚餐，也有兩個是半開放的包廂，屏風區隔增加隱密感，裡面是圓桌，很有團聚的感覺
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飲料區無限暢飲喝到飽
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醬料是店家調配好直接送上桌，重點是他們家醬汁真的是超厲害的，都是獨門特製，拿來沾肉或火鍋料都好好吃
辣椒是用18樣南洋香料文火炒3個小時，集結麻、香、辣三位一體，多層次的口感，保證每口都辣得過癮！
和風醬汁的部分日本昆布柴魚醬汁加上金桔釀泡而成的，酸甜果香，解膩又涮嘴
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菜單上都有附上價格和圖片，想吃什麼一目了然，每一樣看起來都讓人好想吃喔
想不到也有商業午餐哩，價格不貴，即使上班族來用餐也非常劃算唷
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研究了菜單過後，決定要點一個雙人海陸套餐，原價$2930，現在打66折只要$1933，這樣算一算超劃算的
澳洲和牛$1180+黃金六兩松阪豬$580+和牛起司牛肉丸$130，光這些食材加起來就已經$1890了，還有超威的海鮮盤耶
葡萄蝦！！！如果用車子形容的話，牡丹蝦是賓士，那葡萄蝦肯定是保時捷了！
再加上北海道生食干貝、澎湖野生明蝦、特大蛤，整個海鮮盤等於只要43元，老闆你賺啥阿 ？
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Prime無骨牛小排+黃金六兩松阪豬+生食葡萄蝦+日本北海道生食干貝+澎湖大明蝦+大蛤+和牛起司牛肉丸
整桌瞬間就被擺滿啦?各式配色超誘人，就覺得胃口大開！
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這菜盤也太豐富吧！
原以為是一般的菜盤而已，把菜撥開後才發現，超過12種的蔬菜，份量超多而且感覺都好新鮮喔
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南洋叻沙湯底
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昆布湯加上蝦米辣椒醬與自家爆香的蝦頭、蒜頭、香茅一起熬煮6小時而成，是相當費工的一道湯底
天啊，好香啊?
是有一股帶點南洋味的香氣，那股味道真的好香、好特別，一整個就是非常讓人驚艷
昆布湯底
8種蔬菜加上水果老母雞、大骨，還使用日本昆布以及柴魚，熬煮3小時而成
它的味道很淡，但是非常鮮美，喝多了也不會口渴不舒服
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我滿腦子只有一個念頭，「我可以開動了嗎？」
Prime無骨牛小排
雙人套餐牛肉的部分是M9+澳洲和牛、Prime無骨牛小排，可以依照喜好二選一唷
因為特別想吃油花分布更均勻，所以我們就選了牛小排， 繼續往下看今天厲害的肉肉吧
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這兒的牛肉就是用PRIME等級的美國牛，老闆佛心來著，因為在這裡可以是很平價
看這油花分布的情形，就知道一定很美味啦
將無骨牛小排下鍋輕涮6秒，粉嫩肉質、鮮嫩甜美就是最佳口感，十分軟嫩，又充滿牛肉的香氣
淺嚐原味之後，如果喜歡吃辣的也非常推薦老闆自製的辣椒，帶點厚度的牛小排肉質軟嫩、包裹著辣椒一起入口，
又提升到另一個層次，吃起來特別juicy，帶點香辣超過癮
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黃金六兩松阪豬
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一上桌就被大片的松阪豬肉的氣勢給嚇到，還是第一次看到這麼大片的松阪豬耶，平常吃套餐都只能吃到小小片幾塊松阪豬，
這邊超豪邁的啦
這裡的肉品質真的都很讚，你看看這松阪豬的油花如和牛般細緻分布肥瘦交織
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Q彈爽脆不膩口，帶有淡淡的肉香，口感層次豐富，完全沒有豬癬味，吃起來跟牛肉的口感超像，我好喜歡
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看起來超級厲害的海鮮盤
生食葡萄蝦+日本北海道生食干貝+澎湖大明蝦+大蛤
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生食級的葡萄蝦，非常稀有，沒想到在這裡竟然可以吃到耶
享受飽滿蝦膏的甜味在嘴裡爆開，超好吃！
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日本北海道生食干貝，粒粒飽滿厚實，可以品嘗到肉質軟嫩彈牙的口感及豐富的鮮甜味，超美味最上等食材
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澎湖大明蝦，野生大明蝦吃起來就是不一樣，飽滿蝦肉超紮實，入口後散發淡淡海味，鮮甜自然不在話下
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大蛤，每一顆都肥滋滋的，超大顆又鮮嫩多汁，超juicy的肥美呀?
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和牛起司牛肉丸
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注意！！！爆漿燙口！！！
吃了你就知道，真的沒有誇張啦，起司有如土石流，十足的爆漿感
和牛扎實又有嚼勁，香濃的起司，吃進嘴裡出乎預料的美味，讓人得到滿滿的幸福感
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爆漿明蝦起司球
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主廚手工製作的火鍋丸味道果然非同小可，這絕對是外面吃不到的，因為太好吃了，所以我們又加點了一份
完全的大爆漿！！！
咬開整個爆漿好療癒，滿滿濃濃的奶香起司！！！
這款多了蝦味，十足十的鮮甜在嘴裡爆開，怎麼這麼好吃啦?
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原以為這樣就結束了，沒想到還有叻沙雜炊
吃到最後服務人員會幫我們用剛剛葡萄蝦的蝦頭煮雜炊，再加上日本南瓜片+香菇+雞蛋+日本越光米+海苔+蔥花，連食材都不馬虎
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集結了所有海鮮跟肉品的精華，每一口都吃得到奢華滋味，香辣又夠味，一整個好銷魂好美味啊
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最後還有甜點，使用有機豆漿、牛奶、花生粉製成的奶酪，入口充滿濃郁的豆漿味，還帶點淡淡的奶香，這樣一餐下來真的非常滿足！
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小珊珊碎碎念：
這間店真的是讓人驚喜，第一次吃到這樣的火鍋湯底，叻沙的味道真是迷人?
難怪會有這麼多的影視紅星、政商名流來這邊聚餐，吃過一次感覺會上癮耶！
尤其這天嘗試的雙人海陸套餐，真的是高貴不貴，肉盤、海鮮、火鍋料得表現也相當出色，份量十足，吃完馬上列入下次再訪店家
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文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！
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【Info】
【忻殿堂南洋叻沙鍋物 Hot Pot】
地址｜臺北市大安區敦化南路一段160巷12號1樓
電話｜02-8771-3936
營業時間｜AM12:00~14:30／PM17:40~23:00(星期一公休)
臉書粉絲團：忻殿堂南洋叻沙鍋物 Hot Pot
?提供WIFI? ?一成服務費? ?寵物入內(需裝袋或推車)
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