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吃完國華街三段的金三角之一--富盛號之後，沿著國華街往南騎，在經過正興街口時才發現想吃的邱家小卷米粉、散步甜點蜷尾家跟買杯涼的泰成水果店通通共估沒開！
或許你會說正興街口這邊明明還有布萊恩紅茶、波哥、正興咖啡館跟IORI咖啡，甚至阿婆魯麵也很有名，但就是連三拉三之後心情就很不好...
於是又騎車繼續南行到國華街二段，這才終於在府前路口這邊看到這間也同樣有人氣的葉家小卷米粉。
葉家小卷米粉天藍色的招牌很醒目，不算小的開放店面擺著幾張桌子，簡單樸實沒有甚麼裝潢，仍然吸引不少饕客前來用餐，雖為平日沒有排隊，也是人來人往隨時保持著客滿的狀態。
牆上簡單的價目表，就是看你小卷湯要不要 米粉這樣，簡單的兩款菜色(其實是一個半)就縱橫60年成為知名老店了！
但其實我覺得一碗80塊在臺南這樣平民銅板美食一級戰區不算便宜，但卻料好味美又實在，難得來臺南一趟的確是要給他開下去吃吃看！
除了價目表也貼有新聞報導李安大導演的心有獨鍾，及美食節目來拍攝時老闆娘跟名人的合照。
Q嫩肥美、極度脆口的新鮮小卷，配上極鮮甜的湯頭、芹菜的點綴，根本是在海邊才吃的到，第一時間的新鮮海味啊！
小卷米粉使用的是粗米粉，吃起來也比較有口感，以及吸飽鮮甜湯汁的美味！
小卷沾點店家自製的辣椒醬更可提升一層味道，一定要試試！
看老闆娘身手俐落地替客人舀著新鮮小卷，讓人不禁想大喊：「老闆娘，再來一碗！」可惜尾鰭桑實在沒那個肚子了QQ
【葉家小卷米粉】
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葉家小卷米粉
- 電話：06-222-6142
- 地址： 臺南市中西區國華街二段142號
- 本店均消：70 元/人