Stream Restaurant & Lounge 位於Att 4 Fun百貨的10樓
平常的時段提供各式新式日本料理
晚上則搖身一變成為Lounge
不但有販賣調酒也有樂團表演
或許是因為這種特殊的身分轉換
店家的裝潢十分食尚
有種低調奢華的感覺

位處信義區的高樓
當然也不能辜負窗外美景
所以靠窗座位一律是大片落地窗

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店家主打四大流域的料理
（亞馬遜、密西西比、信濃川、萊茵河）
並分別依照各流域的特色打造不同風格的料理
以法式手法包裝日式料理
不但口味新穎多變
擺盤也賞心悅目
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店家的價位其實不算太親民
不過有推出相對來說劃算很多的商業午餐和下午茶

菜單



商業午餐幾乎可說是用單點的價位享受套餐
雖然還是沒有很便宜
但是能在這種潮店吃飯的機會也不多
所以偶一為之還是可以接受的

沙拉有三種醬汁可以選擇
海苔昆布、芥子、柚子優格

因為網友一致好評柚子優格
所以我也沒猶豫就選了



生菜切成小塊
大約是一口的大小
讓女士們可以吃的很淑女
柚子醬果然百搭
口感清爽酸甜
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淺蛤味噌湯
（另一個選項是：彩椒山藥濃湯）



感覺只使用單種味噌
味道略鹹
蛤蜊味很鮮美
而且不會乾癟


乳酪海鰻加州捲（＄320＋10％）





基本上最上層是一坨起司醬
（真的想不到更適合的量詞了）
一塊半融的起司
蒲燒鰻（有小刺）
壽司捲裡面包蟹肉沙拉和酪梨
（我原本誤以為是小黃瓜，但沒有小黃瓜的口感）
壽司使用的是醋飯

看似不太搭的組合
沒想到吃起來完全「沒有違和感」

起司的鹹香搭配鹹甜的蒲燒鰻
略帶酸味的醋飯、清爽的蟹肉沙拉和口感滑順的酪梨
可以吃到每一種食材不同的滋味
融合的時候也很順口
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只可惜感覺壽司餡包的不是很均勻
之前看地獄主廚(Hell's Kitchen)
當天的成品應該會被Ramsay主廚退回吧！

甜點＆柳橙汁



當天的甜點是抹茶紅豆糕
甜點盤是使用法國烘焙御用的Revol烘烤盤
看起來頗有質感
抹茶慕斯凍味道沒有很明顯
只有淡淡的茶香
下面的紅豆沙羊羹
比較有彈性一點
不過味道不會很甜


老實說
雖然是套餐
但份量其實沒有很多
不過不能否認的是
菜色的確十分新穎
大家可以衡量一下口袋的深度
再決定要不要去嘗鮮

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