前幾天跟著老朋友去出趟公差，當時只是想說到學校簡單拜訪就離開，
沒想到熱情的老師帶著我們吃海鮮，這真的是當地人、巷子內的才會知道啦！
以前對瑞芳的印象就是山城、採礦之類的，
因為要去十分、平溪會在瑞芳轉往平溪線，
但沒想到原來瑞芳也是能吃到新鮮海產的，經過當地老師的推薦介紹才知道原來離瑞芳最近有深澳港，
因此這一帶也有海鮮店，其中位在瑞濱國小對面的瑞濱海鮮小吃，深受當地人喜愛。
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雖然我是平日中午到達這裡，沒想到用餐時間還是客滿唷，
這家看起來很不起眼，連招牌都不顯眼的海產店，如果用餐時間沒早點到，可是要等等等哪！
店家沒有菜單，想吃什麼直接到櫃臺去看新鮮的海鮮，直接點餐，
因為是客人，所以都由熟門熟路的老師簡單點了四菜一湯，實際的菜名不知道，就隨便取吧！
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老師說這是蛋中蛋、雙蛋，到底是什麼蛋？其實就是加了飛魚卵的煎蛋！
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蔥香味濃，飛魚卵吃進嘴裡「啵啵」的口感真有意思，不過油膩、調味剛剛好，很美味的家常菜哪！
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海草炒雞蛋，過去這一類海草都吃涼拌居多，店家用雞蛋與紅蘿蔔絲一起拌炒，多了蛋香味。
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炸香菇鑲肉。
看似簡單的炸香菇，其實暗藏玄機！
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原來香菇的菌褶下包了絞肉，滋味相當鮮美。
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醬炒小卷。
這到小卷簡單的用老薑、醬油去炒，就相當的美味下飯，也不會過鹹，
小卷與自己平常買來的乾貨吃起來完全不同，軟嫩又多汁，感覺要搭配冰涼的啤酒就更對味了。
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象魚豆腐湯。
第一次吃到象魚，覺得魚肉的口感扎實又不失細嫩的美味，
簡單查了一下網路資料，發現原來象魚的魚鰭刺有毒，且腸子處理不好的話味道會比較重，
今天的象魚相當美味，且沒有什麼細刺，第一次吃就覺得印象深刻哪！
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如果不是當地人帶路介紹，還真不會知道瑞芳藏了這麼美味的餐廳，
看似簡單的家常料理，但吃得出來食材都相當新鮮，
調味上也不會油膩或是重鹹，怪不得相當受當地人喜歡哪！
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【店家資訊】
瑞濱海鮮小吃
地址：新北市瑞芳區瑞濱路93號
電話：02-24977703
營業時間：11:00~14:30? 16:30~21:30
? ? ? ? ? ? ? （週六、日不午休，週一公休）