雖然我們不是吃純素的人，
但還是會尋找素食料理，
加上現(xiàn)在素食的創(chuàng)意也不少，
偶爾當美食追逐挺好的。
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位於樹林的大安路上，
［紫金閣］用紫底白字做招牌，
感覺與店名滿搭的。
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店內(nèi)有一、二樓用餐空間，
環(huán)境上典雅簡潔，
多以圓桌為主，
菜色有冷盤、烤物、炸物、熱炒等，
遇到口味增減也能客製化調(diào)整，
更多菜單：請點我。
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一旁有著魚菜共生區(qū)，
特別讓倆兄弟感興趣。
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冰梅蕃茄
整顆脫皮蕃茄，
加上烏梅醬，
酸甜滋味真是開胃啊！
讓我們搶到不要不要的。
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芋香獅頭堡?
大豆製成的獅子頭，
裡面加了荸薺和胡蘿蔔，
吃起來多汁柔軟口感，
另外以芋頭、白菜入料，
還有鮮甜的大白菜，
整個湯汁濃郁拌飯很適合喔！
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避風塘角菇
以仿港式料理的菜餚，
先用大火炸杏鮑菇，
加入堅果、腰果、豆酥均勻攪拌，
口味不會過重但香氣十足，
有點像吃鹹酥雞，
讓我們越吃越涮嘴
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紅藜松子素鬆
添加豐富食材，
有紅藜、松子、馬鈴薯、蘿蔔、蘋果等，
吃法跟蝦鬆一樣，
不論拌飯或包生菜都可。
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紫米紅豆湯
飽餐後會招待甜點，
紅豆吃起來綿密可口，
甜度也剛剛好，
?不會免費就馬虎喔！
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看似平凡蔬果，
在主廚用心變化下，
變化出多元創(chuàng)意的菜色，
［紫金閣］顛覆對素食的刻板印象，
偶爾換換口味，
無肉料理也是很棒的選擇喔！
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有興趣的朋友們，
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店名：紫金閣素菜餐廳
地址：新北市樹林區(qū)大安路534號
電話：(02) 2683-1700
營業(yè)時間：Am 11:00~Pm 14:00 / Pm 17:00~Pm 21:00
公休日：每週二
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