【臺東市】不起眼店面藏美味。在地人推薦。知本手工牛羊麵店。砂鍋美食

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來到臺東知本當然要品嚐在地美食?。≡谥居袔准遗Ｈ猓蛉獾甓夹∮忻麣猓?/span>

我們這次來到知本砂鍋手工牛羊肉麵，它的看版有二個，一個上面有寫著王姐，但這邊已不是王姐在經營了，

這家不起眼的店面裡究竟藏著什麼美食？讓在地人推薦來到知本必吃，

我們google發現這家店還蠻多人好評的，很多網友推薦要點寬麵，

而且店家的麵食一律使用砂鍋上菜，不僅可以保溫也可以保持食物的鮮味。

牆上的菜單

內用座位

到訪這天牛肉已經賣完了，只能點羊肉麵，另外點了牛湯餃，

砂鍋上菜時裡面還是＂強強滾＂

店家採用手工現拉麵條，上圖這鍋是寬麵，麵條吃起來口感Ｑ彈有麵香，

羊肉燉的很軟嫩，沒有羊騷味，湯頭味道鮮美。

如果喜歡吃辣，店家也自製＂羊辣椒＂，有夠香辣?。?/span>

牛肉湯餃－砂鍋裡面只有餃子和青菜（沒有肉塊），

品嚐起來水餃新鮮，肉汁味美，湯頭也不錯。

這是Ａｕｄｉ分我吃的羊肉塊，入口非常軟嫩，真好吃。

我們快吃完時店家說牛肉燉好了，立馬加點一份牛肉麵來品嚐看看，這次點的就是一般的麵條，

其實店家的麵條就算是細麵也是外面一般麵店的寬麵了，寬麵再比一般麵店更寬一點，

牛肉剛燉好比較紮實，品嚐起來有咬勁，麵條同樣很Ｑ，湯頭味道鮮美。

知本砂鍋手工牛羊肉麵

地址：臺東市知本路三段90-1號

電話： 0932 187 329

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