我很愛的臺(tái)宗哈姆搬新家囉!!趁著這次上山避暑的小謙生日小旅行來參觀美而香的新家順便採(cǎi)買在山上要配酒聊天的必備小零食
之前的食記:
臺(tái)中伴手禮推薦~用臺(tái)中哈姆來做一碗波妞的火腿泡麵吧!! 臺(tái)宗美而香臺(tái)中哈姆 三代用心經(jīng)營(yíng)美味傳承一甲子 最復(fù)古而時(shí)髦的伴手禮
美而香臺(tái)宗哈姆的新家從原本的的西區(qū)五廊家搬到五權(quán)五街靠近綠園道美食餐廳街的附近，外牆大大的火腿照片一眼就讓人看到不必?fù)?dān)心附近難停車的問題，臨停一下店門口就有停車位讓我們停了
臺(tái)宗美而香臺(tái)中哈姆
臺(tái)中市西區(qū)五權(quán)五街99號(hào)
04-23725854
營(yíng)業(yè)時(shí)間:星期一~星期六上午09:00~下午19:00 星期日下午13:00~下午18:00
粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/taichungham/
官網(wǎng):http://www.taichungham.com.tw/index.asp
美而香2.0變的又漂亮又時(shí)尚，一進(jìn)門天花板上的火腿英文HAM就很立體吸睛，說真的，跟之前略略老舊的店面比較起來我想這更可以吸引年輕一輩的注意，畢竟現(xiàn)在的年輕人就是喜歡換新?lián)Q新
完全感受的出來二代店希望延續(xù)傳統(tǒng)求新求變的用心，明亮活潑的購(gòu)物環(huán)境讓大家在挑選產(chǎn)品時(shí)可以更一目了然
這次還發(fā)現(xiàn)增添了許多可愛的元素在店裡面?，像菜單燈箱上的火腿LOGO
還有牆面上的插畫，都好有趣唷!!讓人也想在家裡擺一幅
蜂巢式的展示牆也多了幾分活潑感
每次來都會(huì)見到的逼真火腿模型，新店面也有它的蹤影，其實(shí)就是讓第一次購(gòu)買的消費(fèi)者可以清楚的知道大圓火腿和小圓火腿的尺寸
這個(gè)通路限定剪紙雕花的盒子和紙袋，設(shè)計(jì)風(fēng)格強(qiáng)烈，傳統(tǒng)的藝術(shù)融入傳統(tǒng)的美食，讓人也忍不住的想收集一套
收攏小小消費(fèi)者心的小心思，卡哇伊的美而香火腿貼紙，?我這個(gè)大消費(fèi)者也想要一組貼在我的手機(jī)上啦!!!
不愛甜食的小謙曾說過生日送我蛋糕還不如送我肉乾，老師在講我都有在聽，這次上山幫她慶生反正蛋糕也不方便偷偷帶，就完成她的心願(yuàn)送他生日肉乾吧XDD?
醬醬醬醬~~插上特地準(zhǔn)備的happy birthday小插牌，美而香的生日蜜汁肉乾粉墨登場(chǎng)，順便買了我愛的豬肉絲
現(xiàn)在還有出這種比較小包方便一次就可以吃完的小包裝，這樣很方便
蜜汁肉乾和豬肉絲的搭檔肯定的啤酒囉!!
美而香家的蜜汁肉乾和豬肉絲香甜又?juicy，一口接著一口百吃不膩
姊妹們的生日小旅行，有美景還有美食，和對(duì)的人在一起，就是一直待在民宿裡從行天宮聊到外太空也覺得很有趣
美而香除了最招牌的臺(tái)宗哈姆以外，香腸和臘肉也是店內(nèi)的明星商品
不能出國(guó)的日子，只好窩在家做料理，再不解禁讓我出去玩，我就差不多要豬扒飽主廚C位出道了XD
美而香的厚切蔗燻臘肉不像傳統(tǒng)臘肉那麼的死鹹還要先用水去煮過，蒜苗臘肉因?yàn)槲也粣鬯饷缢詮膩聿怀裕裉旆窒淼亩际潜容^西式的吃法，中餐和西餐比較起來，我好像比較擅長(zhǎng)西餐
臘肉切片後兩面煎的金黃焦脆像煎培根那樣即可，臘肉本身就會(huì)泌出很多油脂了，完全不需要加一滴油，這時(shí)會(huì)散發(fā)出甜甜的香氣
配上各種生菜水果做成沙拉非常適合炎熱夏天，清清爽爽清爽不油膩的一餐
再現(xiàn)刨帕瑪森起司
不需要任何調(diào)味或沙拉醬，來自起司與臘肉的奶香與鹹香和來自水果的酸甜，就可以讓沙拉變的很有滋有味了，跟我一樣不愛傳統(tǒng)蒜苗炒臘肉的可以試試這道臘肉沙拉唷!!保證讓你對(duì)於臘肉料理耳目一新
美而香高粱香腸，這個(gè)也好好吃，吃起來有迷人高粱酒香氣，調(diào)味是有點(diǎn)甜甜的，很合臺(tái)南人口味的我
我這人最怕麻煩，現(xiàn)在有氣炸鍋炸香腸方便許多，不用守著油鍋搞得自己全身油膩膩，記得使用時(shí)要先在香腸身上戳幾個(gè)洞以防香腸爆炸
直接吃香腸無聊，蒜頭蒜苗配香腸更無聊，今天我要搭上我喜歡的醃漬小菜
上次花蓮買的花崗山剝皮辣椒超好吃，小謙媽媽送的辣蘿蔔，還有吃牛肉麵時(shí)包回來吃剩下的酸菜，這些都是帶有一點(diǎn)甜甜調(diào)味的醃漬小菜
香腸切對(duì)半搭配上這些醃漬小菜整個(gè)很升級(jí)，這樣吃一點(diǎn)也不無聊了
美而香臺(tái)宗哈姆煙燻火腿，我心目中第一名好吃的火腿，喜歡他家的煙燻味煙燻的恰到好處，不會(huì)太重，有些煙燻味太重的我反而不愛
今天配上蕃茄、mozzarella起司和全聯(lián)的英格蘭堡就是一道好吃的三明治
火腿切片直接可以吃，喜歡熱熱吃的也可以把火腿煎過和把起司烤過加熱融化，但這麼熱的天氣我通常愛吃冷三明治，連蟹老闆都覺得愛吃冷食的我真的很適合在國(guó)外生活
最近很愛做頗受好評(píng)的雞絲火腿拉皮涼拌菜，火腿當(dāng)然用的就是我愛的臺(tái)宗哈姆囉!!
這個(gè)也很簡(jiǎn)單，只是切食材食比較費(fèi)工，拉皮我是在家樂福買的中農(nóng)粉絲馬尾絲，粉絲要浸泡過後再煮過再用冰塊冰鎮(zhèn)，接著把想吃的食材切絲，像火腿、蛋皮、紅蘿蔔、小黃瓜都可以切絲，雞肉我是手撕的，醬料用胡麻醬、香油、味霖、糖、蒜頭、白醋隨意調(diào)味，再擺上香菜和辣椒配色，撒上白芝麻，吃時(shí)全部食材拌勻就可以了，拌上一點(diǎn)哇沙米也很好吃唷!!
傳統(tǒng)美食因?yàn)椴灰粯拥呐胝{(diào)方式也有了時(shí)髦的呈現(xiàn)，也可以很美很假掰，就像實(shí)實(shí)在在經(jīng)營(yíng)了一甲子老店現(xiàn)在也有了年輕的新延續(xù)，還沒有吃過臺(tái)宗哈姆嗎??試試看，也許也會(huì)跟我一樣的愛上他
臺(tái)宗美而香臺(tái)中哈姆
臺(tái)中市西區(qū)五權(quán)五街99號(hào)
04-23725854
營(yíng)業(yè)時(shí)間:星期一~星期六上午09:00~下午19:00 星期日下午13:00~下午18:00
粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/taichungham/
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