Cé LA VI Taipei????????????????????????????
Cé LA VI Taipei位在微風南山內，也因為座落位置較高需要搭乘專屬電梯
這天先到一樓門口，依照指示方向去搭乘星空塔專用電梯~
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星空塔46F~48F 美食如雲~可惜小編生日一年只有一次XD
46F『番紅花-印度料理』、『SHIN PU YUAN 新葡苑四十六-中餐廳』、『THE UKAI TAIPEI-米其林等級鐵板燒』
47F『Miracle-法式餐廳 』、『Smith& Wollensky-牛排餐廳 』、『和牛 47?–燒肉懷石餐廳 』
48F『CELAVI-異國創意料理、360度景觀酒吧 』
以上都是微風南山的星塔專屬餐廳，各位可以依照自己喜愛的口味
與景色優美的高空來一場愜意的美食約會~
▼ 餐廳環境
晚餐會帶到室內的吧檯區坐，位置不多~ 所以一天招待的客人也不多~
仔細觀察會發現Cé LA VI 客群不只情侶~ 一家人聚餐吃飯也都選擇Cé LA VI
沙發座位通常都是安排兩人以上，我和朋友是安排在吧檯區~
入座後桌上擺著刀叉、茶水杯~ 每一道菜用完餐後會再送上新的刀叉
Cé LA VI 每位人頭入座後都會酌收100元的茶水費~
可以選擇水或氣泡水，貝菈是選擇水，貼心的是還會詢問是否要檸檬片
Cé LA VI晚上還有開放酒吧區~室內酒吧坐位即使在室內也是很有氣氛
不過我相信一定還是有很多人為了這美麗的高空夜景而來~
戶外的露天景觀座位~絕美的風景+舒適沙發與鮮紅遮陽傘
尾端還有鳥巢型座椅 可以拍照!!!
望向窗外就是101的風景與一覽無遺的夜景~
旁邊還有LED的招牌
吧檯式的座位，直接向著窗外，一邊品酒一邊聊天很愜意
▼ 套餐 NT $2300
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『北海道生食干貝佐生蠔』冷前菜
可以做熟食但是就沒有生蠔了><
兩片干貝中夾著生蠔，醬汁帶著柑橘香氣及一點西瓜甜味
干貝鮮甜軟嫩的滋味，充滿海味的衝擊感推疊著柑橘酸甜
『香料杜卡波士頓鮪魚醬沙拉』冷前菜
爽口的水耕奶油波士頓萵苣佐主廚自製鮪魚醬
清爽鹹香的滋味在點綴上飽滿鱒魚卵~
『手工自製雞肉丸』湯品
清甜淡香的高湯放入香菜及菜頭，融合了蔬菜本身清甜滋味
雞肉丸扎實的肉塊口感，濃郁溫和令人難忘~
『炭烤臺式BBQ地中海章魚』熱前菜
Q彈有嚼勁的章魚腳佐七味粉調味
厚實軟Q的令人難忘，熟度掌握得很恰當，不會過硬~
『低溫慢燉鱸水鵝肝及榛果』熱前菜
名列十大名貴食材之一的鵝肝
主廚自製的醬汁搭配上榛果的顆?？η宕嗫诟?/p>
加上鵝肝比鴨肝風雅細緻，口感上較紮實細緻入口即化，香氣綿密~
『依比利豬老饕佐中式BBQ醬汁』主餐
炭烤依比利豬肉嫩的每咬一口能吸允到肉汁的甜
中式甜鹹的衝擊滋味讓肉汁融合在口中更有層次感
『芋頭鹹蛋黃千層佐橄欖油雪酪』甜點
香脆酥皮內夾滿手製芋頭搭配鹹蛋黃奶醬佐橄欖油雪酪
酥酥喀喀+上綿密的芋香，後韻更帶出鹹蛋黃的甜鹹滋味
『任選咖啡OR茶』
小編朋友選擇冰的鐵觀音
清香不苦澀的茶，清爽解膩(沒有拍到照片XD)
▼? 套餐 $2800
『香橙堅果醋漬鱈場蟹鱈場蟹』冷前菜
飽滿鮮甜的鱈場蟹肉，搭配上香橙醋漬後搭配榛果油~
香澄清爽酸香口感帶出鮮甜滋味，搭配葡萄柚果肉及海葡萄
口感上的堆疊，讓小編想為了這道菜在點一份套餐XD
『春泥涼拌富山灣螢烏賊』冷前菜
季節性的日本富山灣產螢烏賊搭配橘醋凍以及雨來菇
撒上些微山葵粉將螢烏賊的海味推向另一種層次
『古坑蜂蜜燻雞湯』湯品
一開始先端雞胸肉、脆片、雪豆苗及上層的蜂巢上桌
在小編面前緩緩倒入經過蜂蜜調和的熱雞湯，散發濃郁的蜂蜜香氣。
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『炭烤澎湖午仔魚一夜干』熱前菜
午仔魚一夜干炭烤至皮脆肉嫩
將魚肉與甘蔗泡泡佐檳榔花!
酥炸後的麵衣ㄎㄚㄎㄚ感搭配魚肉更有推疊的味蕾豐富感
『基隆野生紅條魚旨』熱前菜
野生紅條以紅燒烹調入味並用義大利黑松露、滷蘿蔔片增添香氣與口感，
上層以金箔點綴，兼具華麗視覺感及松露的鹹香滋味
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『炭烤美國特級肋眼心牛排 4OZ』主餐
熟度為五分熟且採用熟成牛排碳烤
肉質上的甜度跟嫩度風味更佳，搭配羽衣烤甘藍的清脆爽甜
讓我一口菜一口肉的不膩口
『黑芝麻奶酪佐香草冰淇淋』甜點
因為這天剛好是小編生日，所以店家寫了我的英文名字及生日快樂
可愛的是還插上小蠟燭，也算是有滿足我的過節日的心
濃郁芝麻奶酪佐百香果橄欖油醬汁~
搭配香草冰淇淋與新鮮莓果，酸甜中帶著芝麻的香氣及奶酪的綿密感
『任選咖啡OR茶』
清香阿里山烏龍
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▼? ?Cé LA VI Taipei? ? Menu
◆ Cé LA VI 高空饗宴 ◆ 價格參考
◎ 午餐12:00-14:30 → 每位NTD$1300+10%起
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◎ 晚餐18:00-22:00 → 每位NTD$2300+10%起
可加價換主餐
素食菜單 ( 午餐/晚餐)
◎ 下午茶天空樹茶饗宴 15:00-17:30?
雙人下午茶 NTD$1980+10%（12道特製茶點＋咖啡/精選臺灣在地茗茶-京盛宇）
單人下午茶 NTD$750+10%（6道特製茶點＋咖啡/精選臺灣在地茗茶-京盛宇）
◇ 下午茶每位基本低消為$750+10%
◇ 下午茶恕不提供全素餐點
◇ 適逢雨天，座位將另作安排
◇ 下午茶包廂區低消為一套天空樹茶饗宴，每加1人多NTD$750（單點可抵低消）。
◇ 下午茶單點吧臺區為個人基本低消單點座位區
酒類菜單
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營業時間 :
●週二至週四- 午餐：12:00-14:30/下午茶：15:00-17:30/HAPPY HOUR：17:30-20:30/晚餐：18:00-22:00/酒吧：21:00-02:30
●週五- 午餐：12:00-14:30/下午茶：15:00-17:30/HAPPY HOUR：17:30-20:30/晚餐：18:00-22:00/酒吧：21:00-03:00
●週六- 午餐：12:00-14:30/下午茶：15:00-17:30/晚餐：18:00-22:00/酒吧：21:00-03:00
●週日- 午餐：12:00-14:30/下午茶：15:00-17:30/晚餐：18:00-22:00/酒吧：21:00-02:30
●週一- 公休日
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▏Cé LA VI Taipei▕? ? ? ?
地址 :臺北市信義區松智路48F
(微風南山48F。需在1F搭乘星空塔專用電梯)
營業時間 : 12:00-02:30
電話 : ??0909-956000
付款方式 : 現金、刷卡
注意事項 : 服務費10%/低消1份套餐/茶水費100元/周一公休
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