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說到中壢老街溪附近的美食你會想到什麼？山狼便當、老巷小館、還是老牌曾記水煎包？！
這附近一帶咖啡館不少，有時候午后更可以瞧見不少人就沿著河道散步，這附近最近新開了一間手工現打肉羹麵，外觀看起來有點低調，雖然位於三角窗，但如果你沒注意，還真的不太容易發現它，這家「肉羹味」就在曾氏滷味旁邊，假日晚上用餐時間過來，生意還挺不錯的呢！
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肉羹味中壢肉羹湯 中壢美食 中壢小吃 中壢老街溪
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「肉羹味」座落於中壢中正路上，外觀看較於一般小吃店，看上去更來顯得文青而有現代感。
其實中壢賣肉羹的店家多如牛毛，每間都有自己的特色，不過這家最大的亮點就是，你可以吃到整塊赤肉羹，老闆娘每天到市場挑選新鮮的溫體豬肉，手拍、醃料，光是全手工的製作過程就超乎你想像的繁鎖阿！
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外看起來招牌有點大，但其實它裡面的用餐環境可是小巧的很，全部就只有4～5個位置，人一多就很容易會客滿，是說我們假日晚上一開店就過來，聽老闆娘說你不要看它們小間歸小間，生意好的時候常常不到打烊就會賣光呦！
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老闆娘本身已經開店20幾年了，之前都在桃園慈文路，因為女兒嫁到中壢，現在則是選擇在中壢另開新店面。
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整體看起來小巧卻相當舒服，而且夏天必備冷氣當然也少不了，大家也就不用擔心吃個肉羹還會搞出一身汗，放心進來給他吹冷氣就對了！XD
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食材現點現煮、新鮮更是可以吃得到，主打肉羹系列，其中就屬肉羹麵及肉羹湯最多人點囉！
肉羹味 | 菜單 Menu
這裡賣的食材很簡單，品項約莫就只有8～9種，主打肉羹，畢竟這是老闆娘最拿手的招牌，其它還有滷肉飯、炒米粉、炒麵，另外古早味紅茶也是蠻多人點的，最便宜只要10元就能吃！（完整菜單請點我）
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烏醋、醬油、胡椒粉，當然吃羹的必備辣椒也一定要有，這可是店家自己手工製作，嗜辣朋友千萬別錯過。
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肉羹麵、肉羹湯、炒米粉、炒麵，一口氣把招牌全部都點齊，光看它擺滿桌的模樣，整個非常引人食慾。
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肉羹麵(NT.65元)
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大份量一碗只要65元，我覺得依它的價格來說，CP值還算是蠻不錯的，就算你食量比較大，這碗也可以吃得頗有飽足感。
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高湯使用柴魚當底，不加味素、也不加糖，其中淡淡的甜味則是選用蘿蔔一塊熬煮而成，重點是你吃完口不會乾，這個整個是大加分。
羹湯裡面加了紅蘿蔔絲及竹筍絲，份量適中，還多了一些黑木耳絲點綴調味，我覺得它們家的湯喝起起來清爽不膩，相較於一般羹湯會來得沒有那麼大的負擔感，其實還蠻適合現在盛夏的季節，如果你口味較重，不妨也可以淋一點烏醋、胡椒，當然嗜辣朋友一定要加一匙辣椒，滋味可是更加夠味。
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說到它們家的亮點，絕對不能不提這個獨門肉羹，吃起來的口感可是跟外面裏了一堆魚漿的肉羹完全不同，真材實料，紮紮實實就是一整塊赤肉羹呦！
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還記得第一口咬進嘴裡時，立馬可以感覺它那濃郁的胡椒味，選用溫體黑豬肉，回家備料也不用機器切，全程純手工，那一絲一絲的豬肉呈現真的頗有咬勁，相較於一般肉羹還真的很有自己的特色。
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本身麵條給得份量算還頗有誠意，如果你不想吃油麵，其它還有板條跟米粉的選擇呦！
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而有吃辣的朋友，一定一定要加一匙它們家的辣椒，味道可是更足夠又過癮阿！：）
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肉羹湯(NT.65元)
當然想要吃其它主食，像是滷肉飯、米粉亦或是乾麵，這時候就可以配一碗肉羹湯喝喝，小碗比較精緻，大碗份量更多，整碗裡面一口氣就能吃到近10塊肉羹，光是一碗湯、就可以很有滿足感。
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炒麵(NT.40元)
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如果要我形容，我會覺得它們家的炒麵非常有古早味，而是也算是在地人會喜歡的重口味。
聽老闆說，以前他們在桃園區的時候口味並不是這樣，還是有做過調查，特地迎合中壢人做調整，鹹香氣味又重，光是那自己滷的手工肉燥就超級無敵香，簡單加一些豆芽就很夠味。
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麵油Q軟而帶有彈性，整體的口感還算不錯，但如果你口味沒那麼重可能會覺得稍嫌有點鹹呦！
肉燥是其中我最喜歡的它的地方，肥肉、瘦肉約莫各一半比例，吃起來不會過份乾柴、也不會讓人感覺很油膩，豆芽增添了不少清爽感，份量足、一樣也可以吃得蠻有飽足感的。
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炒米粉(NT.40元)
相較於炒麵，我自己更愛它們家的炒米粉，一般吃米粉會比較怕它口感很乾很硬，但「肉羹味」的米粉卻非常濕潤又好咬，加一點點簡單的肉燥跟豆芽就很美味。
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一條一條、炒得入味又香氣迷人，老闆娘不愧擁有20幾年開店經驗，這個吃起來整個很有媽媽的古早味，其中伴隨著濃郁的肉燥香氣，重點是，它的口感不會太油膩，這一點超加分。
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肉羹味 | 店家資訊
肉羹味 | FB
電話：03-4258598
店址：桃園市中壢區中正路292號
營業時間：11：00 ～ 14：00、17：00 ～19：00、假日 11：00 ～ 14：00
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