上禮拜跟好友豬飛小姐、臺中大食女一起來到雲(yún)林麥寮的晁陽綠能農(nóng)場，體驗農(nóng)遊採菜DIY的行程，工作人員除了帶我們採珊瑚菇跟過貓之外，還加碼讓我們吃到過貓水餃、過貓手捲跟自採自煮火鍋，瞬間對雲(yún)林這塊寶地，又多了幾分好感。

許多人對晁陽綠能農(nóng)場可能不太熟悉，這裡其實是亞洲首座寓教於樂的太陽能教育休閒農(nóng)場，多達6.7公頃的土地，透過契作與代銷，與農(nóng)民互惠合作，成為一個共存共榮的空間；農(nóng)民種植的農(nóng)作物也會依時節(jié)不同有所更迭，包括珊瑚菇、木耳、過貓、水果玉米、秋葵、櫻桃蘿蔔等，種類非常多元。

一停好車，便看到外觀的彩虹屋，一旁寫著晁陽兩個大字，走進庭園餐廳，才發(fā)現(xiàn)自己看到的只是這塊園區(qū)的冰山一角，工作人員跟我們解說，這裡不僅可以採摘農(nóng)產(chǎn)品跟蔬果，也同樣提供露營、烤肉等活動，難怪是許多學生的戶外教學首選。

走進餐廳，最吸引我的不是食物，反倒是這個蟋蟀餅乾，讓我想起過去曾經(jīng)在馬來西亞生吃活蟲BuTod的回憶，工作人員跟我解釋，許多人一聽到「把蟋蟀做成餅乾」就會聞之卻步，卻忽略了昆蟲所富含的高蛋白質(zhì)，晁陽特別把蟋蟀磨成粉，再加以改造製作成餅乾，口感吃起來就像正常的蘇打餅乾一樣，但卻保留完整的營養(yǎng)價值。

在開始採摘農(nóng)產(chǎn)品之前，農(nóng)場會幫我們準備斗笠跟裝菜的袋子，農(nóng)夫農(nóng)婦的生活，就此展開！

在天氣最熱的時候，我們走進了另一處「過貓種植區(qū)」，棚架下放著一塊大看板，清楚寫明晁陽的太陽能農(nóng)場跟一般的栽種方式有所不同，因為隔絕掉大部分陽光，木質(zhì)部更加的軟嫩。

工作人員跟我們詳細解說過貓的採摘方式，只要摘取嫩葉的20~25公分即可，把嫩葉向內(nèi)蜷曲，以指尖輕鬆折取即可，建議當天食用，如果沒有要當天吃，則建議微噴水並裝入牛皮紙袋內(nèi)冷藏1~2天，才能保持他的新鮮度。

隨後，我們進到了園區(qū)的「菇房」，這裡的珊瑚菇都吹著電風扇（我們算是托福才能跟著有風吹），保持陰涼舒爽，有別於以往的農(nóng)業(yè)，這裡的一切環(huán)境都可用電腦遠端遙控，包含濕度、溫度等，園區(qū)人員會根據(jù)電腦的數(shù)據(jù)去做相對應的環(huán)境調(diào)整，也因為這樣的高效率，這間菇房每天都要採收兩次，才能確保菇種的新鮮跟品質(zhì)。

農(nóng)遊過後，就是吃飯時間啦！除了有火鍋跟過貓水餃之外，工作人員也帶著我們DIY製作「過貓手捲」，還幫忙備好花生粉、美乃滋等食材，非常貼心。

口感方面，有別於以往的蝦手卷或蘆筍手卷，過貓手卷來的更加清爽，也許是天氣太熱的關係，我覺得非常滿足，忍不住多吃了兩份（謎之音：也吃太多）。

最後，附上晁陽農(nóng)場的農(nóng)遊價目表跟網(wǎng)址，認真覺得如果有來到麥寮，非常推薦來這走走看看。

晁陽綠能體驗農(nóng)場

電話：05-6938238

地址：雲(yún)林縣麥寮鄉(xiāng)興華村興華路32號