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到東區(qū)拜訪客戶時(shí)碰巧發(fā)現(xiàn)崇明路上這間『一鍋之主』，回公司立刻就跟那群吃貨同事報(bào)告了。跟我猜的一樣，對(duì)於火鍋大家果真興致盎然，二話不說隔天晚上直接約一波。

▽一鍋之主位在東區(qū)，臺(tái)南文化中心附近；平時(shí)就很熱鬧，騎車來的各位，店家前面有騎樓可以停，崇明路上也有汽車停車格，可以停放。

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▽現(xiàn)在店裡打卡就送肉盤或海鮮，話不多說同事們每個(gè)人都打卡，想吃更多的肉呀～

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▽菜單給大家看看，他們的餐點(diǎn)種類很多樣，基本上各種肉類都有，海鮮、蔬菜、火鍋料也都應(yīng)有盡有。我們這次點(diǎn)：雙人套餐-鬥牛王者、單人套餐-松阪豬、揪邀蝦套餐，再加上我們的打卡各送了兩個(gè)肉盤和海鮮。

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▽自助吧這裡有各種醬料、冰淇淋、飲料，點(diǎn)完餐後直接來這裡取用。

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▽來一杯無糖綠茶，為等等的大戰(zhàn)準(zhǔn)備～

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▽湯底都先送上來了，白色的湯底是牛奶起司鍋，煮滾之後香氣十足！

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▽中間這鍋我們換成鴛鴦鍋，麻辣與原味湯頭，麻辣帶爽勁，原味則是圓潤(rùn)好喝。

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▽接著是泡菜鍋，辣度剛好，是我還蠻喜歡的口感！

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▽每人有一份菜盤，這蔬菜與配料的用量也是非常多，再搭上等等要解決的肉盤，我們開始擔(dān)心會(huì)不會(huì)吃不完了～
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▽『打卡送』

送的還蠻大一份的欸！！這盤是雪花牛，看這厚厚的白色油脂，等等下鍋一定非常入味！

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▽『打卡送』

梅花豬厚薄度剛剛好，每一片都蠻扎實(shí)，放入哪鍋都有不同風(fēng)味。

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▽『打卡送』

肥美的鮮蝦～海鮮也送得不手軟。

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▽『打卡送』

大顆蛤蠣，以為只會(huì)意思給個(gè)幾顆，但這份量居然還蠻大顆的！

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▽鬥牛王者 雙人套餐

就是要專攻肉啦！大家都是肉食主義者，不多點(diǎn)一些肉怎麼吃得過癮？這盤鬥牛王者包含了滿滿的牛肉，雪花、板腱、沙朗、安格斯黑牛、牛小排，有夠多樣！

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▽雪花牛

看看這個(gè)泛紅的色澤，還帶點(diǎn)雪白的油花，還沒煮就可以想像的出來有多好吃。他的油脂會(huì)吸附湯汁，油而不膩，帶出層次的口感。

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▽板腱牛

軟嫩扎實(shí)的板腱牛，這個(gè)部位不油也不膩，帶點(diǎn)牛的清香，沒有腥味，簡(jiǎn)單涮過就很入味。

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▽莎朗牛

肉質(zhì)軟嫩入味，每一口都有層次的扎實(shí)口感！

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▽牛小排

沒想到這裡也可以吃到牛小排，這美美的油花，筋的部分比較少，這種高級(jí)肉品涮過之後就很入口即化。

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▽安格斯黑牛

口感鮮嫩度很高，涮幾下就能吃到新鮮多汁的肉質(zhì)，肉片的完美油花比例，牛肉的鮮美口感，實(shí)在讓人驚艷～

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▽松阪豬

粉色的松阪豬，油花細(xì)緻，嚼起來又嫩又脆的，而且每一片都挺厚實(shí)的！

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▽揪邀蝦套餐

這個(gè)蝦盤實(shí)在夠份量，虎蝦、紅蝦、白蝦，排排站好任你選～

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▽虎蝦超大一隻，放進(jìn)鍋煮，讓湯頭變得很甘甜，鮮嫩扎實(shí)的肉質(zhì)，新鮮又彈牙。

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▽甘甜的紅蝦，新鮮肉質(zhì)Ｑ彈，實(shí)在很涮嘴！

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▽同事一次涮超多肉片，端著給我，還以為是要給我吃，原來是要叫我拍照，看看他的得意之作哈哈哈哈～

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▽貼心的服務(wù)人員，會(huì)看每桌的吃飯狀況過來詢問需不需要加湯，真的很貼心。

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吃得超撐的！雖然臺(tái)南火鍋的店家不少，但這間的美味度應(yīng)該是我目前吃到數(shù)一數(shù)二的。湯頭不錯(cuò)、食材新鮮，CP值也高，吃到一半就決定一定會(huì)再回訪了。簡(jiǎn)單分享給大家，之後吃火鍋又多了一個(gè)好選擇啦！

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一鍋の主?崇明店

電話：(06)290 4748

地址：臺(tái)南市東區(qū)崇明路403號(hào)

網(wǎng)址：https://reurl.cc/4Ayj3

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