臨時的住宿行程來到竹北, 事前沒有做太多功課,

隨口問了大家, 竹北該吃什麼午餐,

同行還沒會合的李小姐隔著手機建議說: 吃牛肉麵!

汐止粉絲R說, 吃牛肉麵!

汐止粉絲W說, 吃段純貞牛肉麵啊!

這是怎麼回事? 為啥來竹北每個人都推薦吃我家巷口就有的牛肉麵店呢?

雖然永和店一兩年前吃我覺得還不錯吃, 但是蘆洲店上個月才被我打槍過, 目前我對這間牛肉麵處於極度沒信心啊!

但是一時也想不到該吃什麼, 繞著繞著又快到達入住時間了,

好吧! 就決定吃吃看竹北旗艦店吧!

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發跡於新竹的段純貞, 竹北這間是總店間旗艦店, 也是公司的登記地址,

而段純貞這店名則是創辦人以祖母的名字所命名,?

門口看起來可以停車, 但是人太多, 我停不進去, 不過還好旁邊路上停車格多, 我還是有位子,

點餐單,

二樓用餐的環境, 夏天有冷氣的用餐環境, 就不怕吃辣與喝湯,

醬料區,?

紅油炒手($70), 加點醋攪和著紅油拌一拌, 酸酸辣辣的超開胃,

水餃($60/8顆), 特地點給愛吃水餃的兒子吃,?放了這道菜，就可以變親子餐廳了啊！??????

滷味, 豆皮$25元, 海帶$12元, 牛腱(筋), 杏鮑菇, 豬頭肉則是秤重計價的,

這樣一盤263, 滷蛋好像沒算到錢, XD

不是冷盤, 吃起來溫溫的, 牛筋牛健很推薦, 都有到軟嫩等級,

口味上也很適中, 香油味一點, 醬油味一點, 不會太鹹, 不用刻意配飯, 單吃就很OK,

細麵老火鍋牛肉麵($165), 牛肉軟嫩不卡牙縫, 老火鍋湯頭辣度十足, 細麵吸附著老火鍋湯頭, 真是過癮啊!

細麵油潑重慶拌麵($80), 這道花椒味十足, 配上滿滿香菜, 與麵條一起咬下, 大滿足,

不得不抱怨一下, 我在蘆洲店也點過這兩道麵點, 但是麵量大約只有1/2~2/3, 真是吃不飽,

旗艦店連麵量也是旗艦份量啊!

牛肉麵與重慶拌麵端出來的當下,

我就想問一下, 蘆洲店的教育訓練真的與竹北店一樣嗎? 為何分量這麼小碗, 連我這小鳥味的都吃不飽?

難怪當時在蘆洲店用餐門可羅雀,

今日來到竹北店真的讓我對"段純貞"改觀了,?

難怪所有的朋友都是推薦要來這間吃吃看,

下回來試試半筋半肉系列.

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餐廳資訊如下,

餐廳地址:?新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號

營業時間:?11:30~14:00(假日到14:30),?17:30~20:30

連絡電話:?03 667 0557