Item: 九色香雞排
Rating: 5.
Author: nana

雞排可說是臺(tái)灣的國(guó)民美食，每到宵夜時(shí)刻，走到哪裡人手一塊，這次要介紹是位在彰化南郭路上的九色香雞排，主打雞排上喧染了不同口味，尤其是蜜汁、麻辣、咖哩、鳥仔巴都是排行榜前五名，口味更是多達(dá)九種，外皮沒有裹上過多的麵衣，將炸好的雞排塗上獨(dú)特的醬汁，咬下去肉質(zhì)軟嫩且?guī)c(diǎn)揪西肉汁，演變出多層次的口感，便是讓人回味不已的好味道啊。

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位於彰化市南郭路與旭光路的交叉路口，隱身於好利多五金行的斜對(duì)面，攤位小巧玲瓏，若是想要前往購(gòu)買朋友，記得經(jīng)過好利多時(shí)必須放慢腳步，否則會(huì)擦身而過唷！

小小的攤位，外觀以紅色攤車設(shè)計(jì)，有點(diǎn)像紅蘋果的感覺，上面寫著九色香雞排的LOGO，就是這裡沒錯(cuò)啦，另外建議開車族的朋友，可以是先打電話預(yù)訂，時(shí)間到了再過來(lái)拿取，這樣一來(lái)就不用擔(dān)心無(wú)法停車的困擾。

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蜜汁雞排65元

蜜汁雞排點(diǎn)閱率很高，就連NANA站在旁邊都能聽到，老闆我要蜜汁雞排一塊，可見魅力指數(shù)Hen不簡(jiǎn)單，最後決定馬上嚐鮮看看！蜜汁雞排嚴(yán)選特製酥炸粉，外皮炸得香酥脆口，起鍋時(shí)放在製餐區(qū)刷上一層層的蜜汁醬汁，接著大口大口咬才過癮，每一口沒有裹上過多的麵衣，咬下去肉質(zhì)不柴不澀，還會(huì)噴出雞汁，再多了蜜汁醬汁後，甜鹹甜鹹口感，讓雞排店的更有層次，這個(gè)口味我尬藝(臺(tái)語(yǔ))。

建議不切塊才能讓雞排保持肉汁與香氣。

梅子雞排60元

梅子雞排是小朋友最愛，雞排起鍋後灑上滿滿的梅子粉，一陣風(fēng)吹來(lái)香氣四溢，讓人口水直流啊！梅子雞排保有厚度，不會(huì)太乾扁，大口咬下瞬間皮肉不會(huì)分離，咀嚼時(shí)有著燙口肉汁溢出，口感外酥內(nèi)嫩帶有淡淡梅子香與雞汁本身的香甜，是一個(gè)無(wú)違和的好滋味

更酷是九色香雞排竟然是用裁紙機(jī)切雞排，說真的~人家是第一次看到，覺得很有趣(笑)～

鳥仔巴60元

鳥仔巴的名詞讓人充滿疑問句？到底什麼是鳥仔巴呢？仔細(xì)問了老闆，原來(lái)鳥仔巴是不裹粉，是自家獨(dú)家秘方下去醃製，接著再放入油鍋炸至金黃色澤，起鍋時(shí)鳥仔巴外層是沒有酥炸粉，豪邁的大口咬下肉質(zhì)帶嚼勁感，細(xì)細(xì)嚼每一口時(shí)醃製香料十分入味，尾韻帶有些許甜味，與市面上的香雞排不太一樣，這道鳥仔巴也太特別了啦！

美式雞塊100元

美式雞塊是店裡人氣王，每份美式雞塊份量大小都很平均，特別是嚴(yán)選特製炸雞粉，外表炸至金黃酥脆，輕咬下的聲音有著酥皮的脆感，繼續(xù)咀嚼時(shí)可以感受到肉汁鎖在裏頭，嚐不出乾柴之處，很多媽咪都會(huì)趁著小朋友放學(xué)買回家當(dāng)晚餐，若是第一次來(lái)有選擇障礙，記得可以點(diǎn)這份試試看！

甜不辣20元

甜不辣是炸物必點(diǎn)之一，且一份只要20元銅板價(jià)真的很佛心；剛出爐的甜不辣，外表炸得酥酥卻有點(diǎn)澎度，最後再灑上胡椒鹽，看起來(lái)垂涎三尺啊！接著趁熱夾起一根甜不辣，放進(jìn)嘴裡咀嚼，外酥內(nèi)超Q口，卻不會(huì)炸得過乾，我覺得Hen耐吃！

魷魚絲小50/大100元

魷魚絲分別有50元和100元可選擇，這道魷魚絲的麵衣沾得比較薄一些，不會(huì)有厚厚一層粉的感覺，炸得金黃酥香，再放入九層塔提味，一口咬下酥香口感帶點(diǎn)魷魚嚼勁，吃起來(lái)不會(huì)難咬是易斷的那種口感，更適合一邊看電視，一邊手拿魷魚絲，一整個(gè)很涮嘴。

杏鮑菇50元

杏鮑菇是經(jīng)典不敗的口味，每次只要去炸物店必有它出現(xiàn)！九色香雞排的杏鮑菇裹的粉並不會(huì)太厚，一口咬下時(shí)表皮帶點(diǎn)微香酥口感，裡層保有湯口多汁快感，口味香嫩彈Ｑ，讓人一口接著一口。

雞翅100元

雞翅是隱藏版美食，尤其是炸至金黃酥脆，拿起一隻雞翅起來(lái)啃，咬下有香酥口感，肉質(zhì)鮮嫩多汁帶有點(diǎn)嚼勁，從雞腿啃到雞翅更令人吮指回味，大小都喜愛！

整體而言是一間值得推薦炸物店，特別是一塊雞排就有9種口味可選，其中蜜汁、麻辣、咖哩、鳥仔巴最多人點(diǎn)，外皮不會(huì)裹得太厚，肉質(zhì)飽滿厚實(shí)咀嚼中更是散發(fā)juicy的口感，皮肉也不會(huì)分離，好吃又不會(huì)太油膩，另外鳥仔巴、美式雞塊也是招牌之一，喜愛雞排的你，快來(lái)被香雞排征服吧！