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蒨蒨小核桃
窩客好文

蒨蒨小核桃

文章類(lèi)別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 新店區(qū)

0800-505-777
新北市新店區(qū)寶興路45巷3號(hào)4樓
作者本次評(píng)價(jià):
4.65
環(huán)境設(shè)備
4.50
服務(wù)
4.50
交通便利
5.00
CP值
5.00

外公~你泡茶怎麼沒(méi)有配點(diǎn)心啊?






原本艾琳盡可能會(huì)在假日帶著孩子回去拜訪外公和外婆,無(wú)疑是希望在孩子的成長(zhǎng)過(guò)程中能多一些和外公、外婆的互動(dòng)。

最近因?yàn)樯`蒨在假日參與了多天的志工活動(dòng),雖然日子充實(shí)多了,但說(shuō)真的確實(shí)也忙碌的很。


在孩子準(zhǔn)備期末考之前的端午連假,艾琳帶孩子們回了一趟外公家。

艾琳的爸爸喜歡在早餐後、午餐前的點(diǎn)心時(shí)刻泡上一壺茶、備上幾樣小點(diǎn)心,大人喝茶,而孩子們則是在一陣瘋狂玩樂(lè)後,吃點(diǎn)小點(diǎn)心墊墊有點(diǎn)餓又不太餓的肚子。

小核桃:外公~你泡茶怎麼沒(méi)有配點(diǎn)心?

外公:最近天氣太熱,吃什麼點(diǎn)心都會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)太乾,所以乾脆就不配(點(diǎn)心)了!


艾琳喜歡在回娘家時(shí),帶上1~2份伴手禮,一方面是希望住在鄉(xiāng)下的父親也能品嚐到都市的美食,一方面當(dāng)然也希望藉由美食串起我們父女倆一段又一段美好的回憶。






記得在某次回娘家時(shí),艾琳在桌上發(fā)現(xiàn)了一個(gè)結(jié)婚大餅,也就是中式喜餅。

艾琳問(wèn)爸爸:最近有人結(jié)婚嗎?

老爸爸:沒(méi)有啦!那是你媽媽買(mǎi)來(lái)給我吃的啦!



在西式糕點(diǎn)漸漸取代中式糕餅地位的現(xiàn)今,艾琳發(fā)現(xiàn)爸爸這老一輩的老人家對(duì)於中式傳統(tǒng)糕點(diǎn),還是有一份難以割捨之情,尤愛(ài)外皮酥酥香香、不甜膩傳統(tǒng)餅食。









端午連假前為了買(mǎi)伴手禮送給好友,艾琳在臺(tái)北朋友的介紹下,發(fā)現(xiàn)了網(wǎng)路人氣品牌-櫻桃爺爺。


原本只是為了購(gòu)買(mǎi)櫻桃爺爺?shù)娜藲馍唐?北海道杏仁牛軋?zhí)牵瑒偤闷骋?jiàn)新品中有一款中式酥餅-金棗老婆餅,艾琳發(fā)覺(jué)櫻桃爺爺用金棗做成的中式酥餅中還夾帶著Q彈的麻吉,不但特別,看起來(lái)好像也很美味,當(dāng)然也要順便一起帶了!







原本從事麵包和蛋糕烘焙的櫻桃爺爺,本著為了守護(hù)每位消費(fèi)者的健康、安心理念,攜著櫻桃奶奶走遍臺(tái)灣這塊土地,希望藉由尋訪來(lái)自於土地上最真誠(chéng)的味道,融入能帶給人們幸福的糕點(diǎn)!







令艾琳耳目一新的【櫻桃爺爺】金棗老婆餅,是櫻桃爺爺不在意風(fēng)吹雨打、日曬雨淋的騎上機(jī)車(chē),只為了尋訪臺(tái)灣本土更優(yōu)質(zhì)的食材。

在千辛萬(wàn)苦地探訪中,尋得來(lái)自於宜蘭金棗村的新鮮金棗,堅(jiān)持將每顆帶皮金棗費(fèi)工的細(xì)火慢熬,成就出有著金黃色澤,芳香宜人的金棗果肉內(nèi)餡。






其實(shí)這款有著大紅色禮盒的【櫻桃爺爺】金棗老婆餅,不僅僅是網(wǎng)路平臺(tái)上知名的團(tuán)購(gòu)美食,當(dāng)成中秋節(jié)伴手禮,亦或是年節(jié)送禮也很合適!






拆開(kāi)【櫻桃爺爺】金棗老婆餅的獨(dú)立包裝袋,艾琳聞到淡淡的金棗香味,原來(lái)是櫻桃爺爺捨棄了不再受歡迎的冬瓜餡,改成不論哪個(gè)季節(jié)都適合吃、都好吃的金棗內(nèi)餡。






咬上一口【櫻桃爺爺】金棗老婆餅,不論是嘴巴還是鼻息之間,都沾染上芳香宜人的金棗香氣。








原來(lái)有著漂亮琥珀色的金棗內(nèi)餡,是來(lái)自宜蘭金棗村的帶皮金棗,加上糕點(diǎn)師傅純手工費(fèi)心熬煮,成就了?櫻桃爺爺-金棗老婆餅?與眾不同的口感,金棗的天然果香,和看起來(lái)白拋拋、幼綿綿的Q彈麻吉超搭!


這種傳承傳統(tǒng)糕餅古法烘焙製法,不再使用傳統(tǒng)冬瓜餡,改用吃起來(lái)有酸甜口感、不膩口的金棗內(nèi)餡做出來(lái)的金棗老婆餅,讓平常不愛(ài)吃中式傳統(tǒng)糕餅的艾琳,驚艷不已!










蒨蒨拿起一塊金棗老婆餅:媽麻~這老婆餅圓圓的,好似掛上天空上,美麗的月娘!









吃上一口老婆餅,酥香的奶香外皮,夾雜著一絲絲有著酸酸甜甜口感的金棗果肉內(nèi)餡、和Q彈口感的麻吉,一入口,有著微酸微甜口感的今早果肉,巴著吃起來(lái)不黏牙的麻吉,竟然就這樣慢慢的融化在艾琳的嘴裡,就算不配上一口茶,也不會(huì)噎口,這麼好吃的櫻桃爺爺老婆餅,讓孩子好驚喜!








蒨蒨:媽麻~這麻吉一整個(gè)也太Q了吧!

的確,麻吉吃起來(lái)超Q彈,不過(guò),吃完也不用擔(dān)心會(huì)把外公的假牙黏起來(lái),因?yàn)樗娴?.......不黏牙!







現(xiàn)代人注重養(yǎng)生,但若能美味與健康,兩者兼具,那就是幾霸分了!


櫻桃爺爺就是希望消費(fèi)者在吃到美味的同時(shí)也能兼具健康,金棗老婆餅就是結(jié)合宜蘭在地特產(chǎn),以古法釀製,改掉傳統(tǒng)口感不佳的冬瓜內(nèi)餡,研發(fā)出吃起來(lái)有酸酸甜甜口感的新口味,讓老婆餅不再是中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)的代表名詞,而是能吃進(jìn)健康和美味的精緻小點(diǎn)心!


原本不愛(ài)吃這類(lèi)每次吃,酥皮都會(huì)掉滿地的傳統(tǒng)糕點(diǎn),但陪老爸爸吃上一口金棗老婆餅,艾琳這才發(fā)現(xiàn)原來(lái)吃起來(lái)Q彈的麻吉,在咬上一口後,竟完美的包覆了層層堆疊的酥餅皮,而豐潤(rùn)飽滿的金棗內(nèi)餡,不只讓原來(lái)吃起來(lái)乾澀的酥餅皮,瞬間變得飽滿軟嫩卻又帶點(diǎn)酥酥香香的口感,不再掉滿地的酥皮,在嘴巴慢慢化開(kāi)來(lái),嘴裡被包覆的是濃郁的金棗自然果香,清新且芳香宜人!


就在艾琳吃完一整塊的金棗老婆餅後,不但不覺(jué)得喉頭乾澀,反而覺(jué)得有一股淡淡的清涼感和嘴裡滿滿的金棗自然的果香,即使在炎熱的夏天享用,也很合適!









蒨蒨:媽麻~上次吃的牛軋?zhí)羌膩?lái)了嗎?






上次跟朋友團(tuán)購(gòu)後,艾琳和孩子們吃過(guò)就~屌雷~(臺(tái)語(yǔ))。

蒨蒨:期末考完後,我們要坐公車(chē)去科博館參觀,我要帶櫻桃爺爺北海道牛軋?zhí)牵滞瑢W(xué)吃。







【櫻桃爺爺】北海道杏仁牛軋?zhí)?br>





這款櫻桃爺爺北海道牛軋?zhí)鞘鞘褂?00%來(lái)自本海道的優(yōu)質(zhì)乳源製作而成的。






一打開(kāi)牛軋?zhí)蔷吐劦綕鉂獾哪滔阄丁?br>







其實(shí)一開(kāi)始朋友要揪我一起加入上班族團(tuán)購(gòu),我是真的猶豫了,因?yàn)橹鞍赵赃^(guò)某家名店~號(hào)稱(chēng)牛軋?zhí)菆F(tuán)購(gòu)第一名,到貨後滿心歡喜地準(zhǔn)備開(kāi)吃,誰(shuí)知道一口咬下硬梆梆的牛軋?zhí)牵€差點(diǎn)斷送一顆牙齒呢!

從那次以後,艾琳就拒牛軋?zhí)庆肚Ю镏狻?br>





蒨蒨:媽麻~這北海道牛軋?zhí)茄e頭的杏仁超大顆耶!

艾琳:就是啊!應(yīng)該是店家精選過(guò)的,每一顆杏仁才會(huì)都這麼飽滿。





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一口咬下,艾琳發(fā)現(xiàn)櫻桃爺爺北海道牛軋?zhí)牵粎柡Γy怪可以一直穩(wěn)坐團(tuán)購(gòu)美食NO.1的寶座。

清新爽口的優(yōu)雅奶香,縈繞在嘴裡和鼻息間,每一口都吃得到清脆飽滿的杏仁果,軟Q中帶點(diǎn)微甜不膩的清爽感,是艾琳和孩子們吃過(guò)就再也忘不了的幸福甜點(diǎn)。







吃完的北海道杏仁牛軋?zhí)牵夂星f(wàn)別丟,輕鬆化身為發(fā)票的家!






小核桃則是將它拿來(lái)當(dāng)成存錢(qián)筒。






櫻桃爺爺將中式傳統(tǒng)結(jié)合創(chuàng)新融合,跑遍全臺(tái)灣,即使再辛苦,也堅(jiān)持使用在地小農(nóng)的優(yōu)質(zhì)食材,費(fèi)心的手工熬煮,只希望將產(chǎn)品化身為兼具健康與美味的下午茶甜點(diǎn),陪伴、度過(guò)每個(gè)感受幸福的美好時(shí)刻!









櫻桃爺爺

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