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臺中超人氣鹽可頌

牛胖の手作出新品啦！

一中街最大麵包咖啡館新開幕，

黑色浪潮來襲，推出極黑系列，

鹽可頌、生吐司、明太子軟法、

乳酪蛋糕通通都是黑嚕嚕，

超級搶手！沒預訂很難買得到。

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牛胖の手作

以流淚鹽可頌打響名號，

從臺水宿舍遷移至熱鬧一中街，

新店址在水利大樓斜對面，

上越國際髮型那棟3樓，

往右手邊赤軍寶飾旁巷子進入，

就會看到樓梯入口處。

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有清楚的指標，

牛胖手作請上3樓，

就會發現別有洞天。

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在寸土寸金的一中商圈，

店內空間超乎預期的寬敞時尚，

不只是間麵包店，

新增甜點、披薩、飲品、

現打果汁和手沖咖啡等，

提供舒適的內用空間。

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整面書牆彷彿踏入圖書室，

坐在柔軟沙發上，

讓現烤出爐的麵包和書本，

全面滋養你的身心靈。

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大片落地窗景充足了自然採光，

外帶現吃/內用均提供麵包回烤服務，

免費wifi上網及插座充電，

低消90元，平日用餐不限時，

另設有一間獨立包廂(備投影機)，

開放訂位可洽詢店家。

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櫃臺後方採半開放式廚房，

師傅的製作麵包過程不藏私，

安心看得見。

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每天會出10-11款麵包，

堅持新鮮手作，不販售隔夜麵包，

可現場取單等候現烤出爐，

強烈建議「粉絲團私訊提前預訂」

因為真的很搶手！

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12點開店就被瘋狂掃貨，

架上滿滿的麵包，

這個畫面幾乎不可能存在，

只好跟糖糖借照片當示意圖XD

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多數情況就像現在這樣，

每個人都是虎視眈眈，

麵包只要上架就像餵鯉魚

(在下也是其中一隻哈哈)

蜂擁而上，快搶阿～～

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選用日本進口麵粉，

法國AOP認證發酵奶油，

原料食材嚴格把關，

吃牛胖麵包不會覺得很負擔。

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現場還有鹽可頌網美牆，

滿版的極黑鹽可頌，

搭配手拿板拍照打卡，

順便徵友，單身中請洽詢XD

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坐在窗邊座位，

可從3樓鳥瞰一中街人潮，

享受悠哉下午茶時光。

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牛胖在6月25日正式開幕，

推出一系列的黑色商品，

極黑起司鹽可頌、起司明太子、

生吐司、芝麻重乳酪，

要將你捲進黑色漩渦。

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明太子軟法 60元

極黑起司明太子 80元

添加合格天然竹炭粉，

把軟法麵包變黑啦～

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裡頭夾入莫札瑞拉起司，

抹上一層厚厚的明太子醬，

而且是湯種軟法，

口感更軟Q有彈性。

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起司用量沒在客氣，

和鹹香明太子完美結合，

咬一口充滿了海洋滋味。

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有起司當然要玩一下牽絲，

紮實柔軟的竹炭軟法麵包，

香濃起司加上日式明太子，

風味層次好豐富，

我覺得很可以，大推！

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流淚鹽可頌

單個30元，4個100元

現烤出爐外酥內軟，

表面灑上鹽之花，提出微鹹香氣。

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極黑起司鹽可頌 40元

已經很受歡迎的鹽可頌，

出現進化版，又更難搶了！

出爐時間是下午2點和5點，

趕快筆記下來。

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黑化之後更迷人((是在追劇嗎XD

塞入滿滿的莫札瑞拉起司，

還從洞口流出，太犯規了，

不吃對不起自己。

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牛胖建議現場食用完畢，

最佳賞味時間5-7分鐘內，

可頌烤到層層酥香脆口，

爆濃起司浮誇牽絲。

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牽絲牽到天邊去，延展性也太好，

現場頓時變成牽絲挑戰賽，

看誰能拉最長XD

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如果原味會好吃到流淚，

極黑鹽可頌就是讓人痛哭流涕，

把鹽可頌推向新境界！

好想每天都能吃到～～

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極黑生吐司 90元

最近超夯的生吐司，

竟然還推出了極黑版！

從裡到外都是黑色的，

份量適中，價格也比較親民。

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選用日本進口麵粉、

日本煉乳、鮮奶油，

天然竹炭粉達到黑色效果，

順著麵包紋理手撕，

這樣吃口感最棒。

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鬆軟無比又有彈性，

連吐司邊都柔軟好入口，

聽說有淡淡的竹炭香氣，

但我不太知道竹炭是什麼味道XD

嚼起來很清香，單吃也能津津有味。

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極黑芝麻重乳酪 180元

臺中在地製作黑芝麻醬，

搭配竹炭粉、乳酪製作，

最底下是奇福餅乾底。

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黑芝麻乳酪蛋糕不算罕見，

但還沒吃過這麼黑的！

保有濕潤綿滑的細膩質地，

感受到爆濃感的入口即化。

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濃厚芝麻香在口中奔放，

融合香醇乳酪，

沒有不舒服的油耗味，

要記得準備衛生紙，

因為會吃得滿嘴黑牙。

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辣椒蔥包 35元

麵包鋪滿嫩綠香蔥，

原味蔥麵包算是一般好吃，

敢吃辣的朋友，

務必要嚐看看辣椒蔥包。

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青蔥麵包加入蒜香辣油，

有如畫龍點睛，

讓舌尖發麻的辛香爽辣，

和濃郁蔥香超級搭，

焗烤乳酪絲同時中和辣度，

吃起來很有後勁，又不會辣到嗆口。

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夏威夷堅果塔 120元

帶有芝麻香的酥脆塔皮，

乘載了滿滿的夏威夷豆、

杏仁片及蔓越莓果乾，

裹上不過於甜膩的太妃糖，

層層口感，用料超級紮實。

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奶蓋綠 80元

打出厚實綿密的鹹奶蓋，

搭配清香回甘的綠茶，

茶香交織奶味，順口不澀。

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香檸氣泡 90元

沁涼爽口的氣泡飲，

結合清新檸檬和蜂蜜香甜，

杯中還有新鮮柳橙片、檸檬片，

薄荷葉點綴。

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氣泡彈跳沁涼爽口，超消暑～

舒適座位、不收服務費，

一中街逛累了來喝下午茶，

覺得CP值有高。

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芒果牛奶 90元

選用當季盛產芒果，

現打純果汁融合鮮奶，

酸酸甜甜，果香濃郁，

喝得到真材實料。

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臺中伴手禮乳酪蛋糕禮盒，

專屬設計的手提紙盒，

裝入6種口味乳酪蛋糕/生乳卷，

送禮&自肥兩相宜 ?

另外生乳卷也可單片販售。

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本來覺得流淚鹽可頌說法太浮誇，

結果吃過後，還真的會一直留戀，

好想再嚐嚐瘋狂拉絲鹽可頌，

層次豐富起司明太子

鬆軟到不行的極黑生吐司，

真是誘惑我要常跑一中街啦！

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